Кәстрөлде, банкада, сөмкеде, тұзды ерітіндіде, майда, минералды суда … Ал бұл аздап тұздалған қияр пісірудің барлық әдістері емес. Маринадталған қиярды сөмкеге турап көріңіз. Фотосуреті бар жылдам және қарапайым қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Кейде сіз дәмді, ең бастысы тез тағамдар бергіңіз келеді. Көптеген адамдар аздап тұздалған қиярды өте жақсы көреді және оларды оңай дайындалады және негізгі тағамға дәмді қоспа деп санайды. Жақында көптеген үй шаруасындағы әйелдер бөліктерге салынған тұздалған қияр рецептіне ғашық болды. Сізге тұздық қажет емес, және сіздің жұмысыңыздың нәтижесін 2 сағат ішінде сынап көруге болады. Бұл өте қарапайым, ыңғайлы және дәмді. Сонымен қатар, осы рецепт бойынша жеңіл тұздалған қиярды асқазан -ішек жолдарының проблемалары бар адамдар пайдалана алады, себебі мұнда сірке суы қолданылмайды. Тәбеттің құрамында ашыту өнімдері жоқ және оны қорықпай ішуге болады. Егер сіз бұл тағамды ешқашан пісірмеген болсаңыз, немесе бұл әдісті қолданып көрмеген болсаңыз немесе аздап тұздалған қиярдың жаңа және қызықты рецептін тапқыңыз келсе, онда осы мақаланы оқып, тез жетіңіз.
Бұл тез тұздалған қияр дайындауға арналған өте қарапайым рецепт. Хош иісті, қытырлақ және дәмді - жұмыртқа, жұмыртқа, бекон, қуырылған немесе қайнатылған жас картоп қосылған тамаша дуэт. Бұған қоса, оларды үй салаты, ходжеподж, Оливье және басқа да тағамдар жасау үшін ингредиенттердің бірі ретінде қолдануға болады. Маусым қызып жатқанда, өзіңізді және үйіңізді қияр қосылған жаңа және дәмді рецепттермен қуантыңыз.
- 100 г калория мөлшері - 18 ккал.
- Сыбаға - 6-8 қияр
- Пісіру уақыты - 30 минут белсенді жұмыс, сонымен қатар тұздауға 2 сағат
Құрамы:
- Қияр - 6-8 дана.
- Бұршақ бұрышы - 3-4 дана.
- Сарымсақ - 1-2 түйір
- Қалампыр - 2 бүршік
- Лавр жапырағы - 1 дана.
- Тұз - 1 ас қасық
- Аскөк, ақжелкен - бірнеше бұтақ
Аздап тұздалған қиярды пакетке бөліп пісіру, фотосуреті бар рецепт:
1. Қиярды жуып, оны толығымен жабу үшін суық суға батырыңыз. Ылғалды сіңіру үшін қарбызды 15-20 минутқа қалдырыңыз. Бұл оларды шырынды және қытырлақ етеді. Бұл процедура, егер қияр сәл қопсытылған болса, өте маңызды, сондықтан суық су оларды жандандырады.
2. Қиярды судан алып, қағаз сүлгімен жақсылап құрғатыңыз. Екі жағынан ұштарын кесіп, жемістерді кез келген пішінде кесіңіз: ұзындығы бойынша 2-4 бөлікке немесе 2-3 см кең сақиналарға.
3. Сөмкені алып, оған туралған қиярды салыңыз. Сарымсақты аршып, ұсақтап турап, қиярға қосыңыз.
4. Хош иісті бұршақ пен лавр жапырағын бөліктерге салыңыз.
5. Жасылдарды жуыңыз, кептіріңіз, ұсақтап тураңыз және қияр салынған пакетке жіберіңіз. Онда тұз қосыңыз.
6. Сөмкені түйінге байлап, тұз бен дәмдеуіштерді біркелкі тарату үшін ақырын шайқаңыз. Қиярды тұзға тоңазытқышқа жіберіңіз. Сөмкенің жыртылып кетуіне жол бермеу үшін қауіпсіздік үшін екіншісін алыңыз. Аздап тұздалған қиярды сөмкеге салып, тоңазытқышта 1, 5-2 сағатқа салып, дәмін татыңыз. Егер сізге қияр жеткілікті тұздалмаған сияқты болып көрінсе, онда оларды тағы бір сағатқа қалдырып, қайтадан дәм татыңыз. Егер қажет болса, тұзды аздап қосуға болады.
Жеңіл тұздалған қиярды пакетте қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз - жылдам рецепт.
