Үйде шұжық пен ірімшік қосылған ашық пирогты қалай жасауға болады? Ингредиенттер комбинациясы, тағамдық құндылықтар мен калория. Фото және бейне рецепті бар қадамдық рецепт.
Сіз шынымен мейірімді және тез түскі ас алғыңыз келе ме? Содан кейін бұл рецепт сізге арналған, онда барлық сүйікті ингредиенттер бір ыдыста. Шұжық пен ірімшік қосылған тәттіленбеген ашытқы пирогы бір қарағанда күрделі болып көрінеді. Бірақ сіз оны дайындағаннан кейін, пирожныйлар рецепті, басқа пирожныйлар сияқты, сіздің үй үстеліңіздегі әдеттегі тағамға айналады. Оны тек кешкі асқа ғана емес, түстен кейін де түскі асқа дайындауға болады. Түскі ас кезінде мұндай пирогтың бір бөлігі бірінші тағамға арналған нанды алмастырады, ал таңғы асқа - шұжық пен ірімшік қосылған кәдімгі бутербродтар шайға. Тортты өзіңізбен бірге алып кету ыңғайлы: жұмысқа, жолда немесе мектепте балаларға беру.
Пирог жасау өте қарапайым, пицца сияқты. Сонымен қатар, нәтиже - нәзік, қытырлақ және аузындағы негізде еру және дәмді толтыру. Бұл қарапайым үй торттарын тіпті тәжірибесіз үй шаруасындағы әйел де өңдей алады. Жылдам пирожный ірімшік пен шұжықтан дайындалады, сондықтан оның дәмі ерекше және толық болады. Бірақ сіз оны кез келген толтырумен пісіруге болады. Бұл рецептті міндетті түрде қолданып көріңіз, пирог өте ауыр және дәмді.
- 100 г калория мөлшері - 252 ккал.
- Сыбаға - 6-8
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Дайын ашытқысыз қамыр - 300 г
- Сүт немесе дәрігер шұжық - 250 г
- Тәтті болгар бұрышы - 1 дана.
- Қатты ірімшік - 100 г
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Пияз - 1 дана.
- Кетчуп - 1, 5-2 ас қасық
Шұжық пен ірімшік қосылған ашытылған пирогты кезең -кезеңмен дайындау:
1. Барлық тағамдарды дайындаңыз. Пиязды тазалаңыз, жуыңыз және шамамен 3 мм жұқа ширек сақиналарға кесіңіз. Қаласаңыз, пиязды маринадтауға болады. Ол үшін чиптерді қантпен себіңіз, үстел сірке суын немесе алма сірке суын себіңіз және араластырыңыз. Басқа ингредиенттерді дайындап жатқанда 10 минутқа қалдырыңыз.
2. Сарымсақ түйірін тазалап, пышақпен ұсақтап тураңыз.
3. Шұжықты жұқа тілімдерге кесіңіз. Егер шұжық кең болса, тілімдерді 2-4 бөлікке кесіңіз.
Сіз тек сүт немесе дәрігерлік шұжықты ғана емес, сонымен қатар жақсы сапалы ысталған шұжықты (цервелат, салями), ветчина, балықты алуға болады.
4. Сатып алынған ашытқысыз қамырды қаптамадан шығарыңыз және оны бөлме температурасында жібітуге рұқсат етіңіз. Жібіту үшін микротолқынды пешті пайдаланбаңыз. Қамыр жұмсақ болған кезде оны ұн себілген жұмыс бетіне қойыңыз да, илеуішпен пісіру парағының диаметрі бойынша жұқа қабатқа ораңыз. Менде қамырдың қалыңдығы 5 мм. Кетчупты илектелген қамырдың үстіне қойып, оны бүкіл бетке біркелкі таратыңыз.
Дүкеннен дайын қамырдың қаптамасында өндірушілер дайындау әдісі бойынша ұсыныстар орналастырады. Көбінесе бұл еріген қамырды қамырдың құрылымын бұзбау үшін оны бір бағытқа айналдыру керектігін айтады. Қалыңдығы көрсетілмеген, бірақ мен 3 мм -ден кем ұсынбаймын. Егер сіз оны мүлдем айналдырмасаңыз да, қорқынышты ештеңе болмайды. Пісірілген тағамдар ауыр және тығыз болады.
Бүгін мен ашытқысыз қамырды қолдандым, оны қазір кез келген супермаркеттен сатып алуға болады. Бірақ рецепт үшін ашытқы қамырын қолдануға болады. Нәтиже дәл сондай дәмді болады.
5. Қамырға туралған пияз бен сарымсақты салыңыз.
6. Шұжық кесектерінің қабатын үстіне жайыңыз.
7. Пирогқа болгар бұрышын қосыңыз. Мен мұздаттым. Мұнымен ештеңе істеудің қажеті жоқ, оны тортқа мұздатылған түрде салыңыз. Егер сіз жаңа піскен жемістерді қолдансаңыз, онда сабақты кесіңіз, тұқымдық қорапты алыңыз, ішкі бөліктерді кесіңіз және жолақтарға кесіңіз.
Қаласаңыз, пирогқа қуырылған шампиньондарды, жаңа піскен қызанақтың тілімдерін, жасыл жапырақтарды (кинза, ақжелкен, насыбайгүл) салып, дәміне қарай провансаль шөптеріне себіңіз.
8. Ірімшікті ірі үккішке үккіштен өткізіп, ірімшік үгіндісі бар өнімдерді себіңіз. Пісірген кезде ол ериді және қызыл, тәбетті ірімшік қыртысын құрайды. Шұжық пен ірімшік қосылған ашытылған пирогты алдын ала қыздырылған пешке 220 ° C температурада 10-15 минутқа қойыңыз. Қамырды әрқашан 220-250 градус температурада пісіру керек. Қабаттар арасындағы май тез қайнауы керек, содан кейін қамыр мүмкіндігінше сәнді көтеріледі. Ал егер пеш ыстық болса, онда толтырудың сырты бәрін күйдіруі мүмкін, бірақ қамырдың ішінде әлі пісірілмеген. Сондықтан дайындықты сыртқы түріне қарай анықтаған дұрыс. Қамырды қызартып, ірімшікті еріткенде ашық қабатты торт дайын болады. Пісіргеннен кейін бірден қызмет етіңіз, дәл қазір бұл ең дәмді.
