Дұрыс пісірілген қарақұмықты кем дегенде бір рет көріңіз, және бұл керемет тағамның дәмі туралы пікір мәңгілікке өзгереді! Қарақұмық ботқасын суда пісіру фотосуреті бар қадамдық рецепт. Оны дайындаудың құпиялары. Бейне рецепт.
Қарақұмық ботқасын ең дәмді және танымал жарма деп атауға болады. Ал егер сіз оның пайдасын ескерсеңіз, онда оған баға жоқ. Ол барлық дәнді дақылдардың патшайымы деп аталуы бекер емес, өйткені оның құрамында көптеген маңызды аминқышқылдары, дәрумендер мен көптеген микроэлементтер бар. Жарма капиллярларды, қан тамырларын нығайтатын және басқа дәрумендердің әсерін күшейтетін тәртіппен қаныққан. Сондықтан қарақұмық міндетті түрде балалар мәзіріне және қарттардың диетасына енгізілуі керек. Ол аурудан кейін күш пен денсаулықты жақсы қалпына келтіреді.
Қарақұмықтан көптеген тағамдар дайындалады: палау, құймақ, желе, және, әрине, дәмді ботқа дайындалады. Біз бұл шолуда соңғысы туралы айтатын боламыз. Ботқаны пеште, пеште, пеште, мультипісіргіште, микротолқынды пеште дайындайды. Көптеген жолдар бар, бірақ бәрінде басты ереже сақталады - құрғақ жарманың бір бөлігі үшін сұйықтықтың екі бөлігі алынады. Әдетте ауыз су сұйықтық ретінде пайдаланылады, бірақ кейде қарақұмық сүтте қайнатылады. Бірақ қарапайым әдіс - суда қарақұмық ботқасы. Бұл керемет тәуелсіз диеталық тағам болуы мүмкін немесе басқа аспаздық шедеврге гарнир ретінде қызмет етуі мүмкін.
Сондай -ақ, тауық барабанымен қарақұмық ботқасын дайындауды қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 89 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Қарақұмық - 100 гр
- Ауыз су - 200 мл
- Май - 20 г
- Тұз - 0,5 шай қасық
Қарақұмық ботқасын қадамдық түрде суда дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Қалдықтарды, бүлінген дәндерді, бөгде ұсақ заттар мен тастарды алып тастап, жарманы өлшеңіз және сұрыптаңыз.
2. Сұйықтық мөлдір және мөлдір болғанша оны суық сумен бірнеше рет шайыңыз. Содан кейін суды електен ағызу үшін сәл құрғатыңыз.
3. Қарақұмықты қуыру табаға салыңыз да, қызартып, қызарғанша қуырылған дәннің хош иісіне дейін мезгіл -мезгіл араластырыңыз. Ұзақ уақыт сақтау қажет емес. Қарақұмықтың күйіп кетпейтініне көз жеткізіңіз. Сіз, әрине, жарманы қуыруға болмайды, бірақ қуырылған ядро ботқа жағымды және хош иісті дәм береді.
4. Қуырылған қарақұмық дәндерін кастрюльге салыңыз, ауыз су құйыңыз, сары май қосып, тұз қосыңыз.
5. Кәстрөлді пешке қойып, бәрін араластырыңыз.
6. Су қайнаған кезде отты минимумға дейін төмендетіңіз, табаны қақпақпен жабыңыз, сонда ол тығыз орналасады. Ботқаны 15-20 минут қайнатыңыз. Қақпақты ашып, ботқаны араластырудың қажеті жоқ. Ботқа барлық суды сіңіргенде, ол дайын болып саналады. Бірақ оған әлі де кінәні қалдырған жөн. Ол үшін табаның астындағы отты өшіріп, қақпағын алмастан, ботқаны 10 минут ұстаңыз. Қателескеннен кейін ол өзінің талғамын одан сайын ашады. Дайын ботқаны қуырылған пиязбен, туралған жұмыртқамен, порчини саңырауқұлақтарымен, маймен дәмдеуге болады …
Қарақұмық ботқасын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
