Етті қуыруға арналған дәмді және жылдам рецепт. Мен кеңес қоғамдық тамақтануының ең дәмді және танымал тағамы - шошқа етін есте сақтап, дайындауды ұсынамын. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Етті қуыру қадам бойынша
- Бейне рецепт
Етті кастрюльге қуыру - бұл ыстық еттің дәмді тағамы, оны мерекелік мерекеде де беруге болады. Дайындау өте қарапайым, оған көп назар аудару қажет емес және көп уақытты қажет етпейді. Бұл, мүмкін, екінші курсқа арналған жылдам рецепттердің бірі. Қуыру жарты сағаттан аспайды, бірақ ол өте кәсіби көрінеді және дәмді дәмге ие. Оны дайындау - қуаныш. Ет өте шырынды және нәзік. Мұндай тағам өте қанағаттанарлық болып шығады және кешкі асқа кез келген гарнирмен бірге берілуі мүмкін. Ол картоп пен макаронмен, кез келген жарма мен күрішпен жақсы үйлеседі. Тіпті жаңа піскен көкөніс салатымен де дәмді болады. Сонымен қатар, егер сіз ет тұздықта болуын қаласаңыз, оны қуырғаннан кейін аздап су қосып, өз шырыныңызға бұқтырыңыз.
Тағамға дұрыс ет таңдау өте маңызды. Мұны істеу үшін, оны сатып алғанда, целлюлозаны аздап басыңыз. Беті тез тегістелді - ет жаңа, ойығы қалады - қалағаныңыздай емес. Егер еттен аздап болса да жағымсыз иіс естілсе, бөлікті айналып өтіңіз. Жағымды және қатты хош иісі жоқ жаңа ет. Бөлшекте шөгінділер болмауы керек, әсіресе шырышпен. Целлюлозаны құрғақ етіп таңдаңыз. Рецепт үшін кез келген ет түрі болуы мүмкін. Менің рецептімде шошқа еті, оны жас бұзау немесе қозы, тауық немесе күркетауықпен алмастыруға болады.
- 100 г калория мөлшері - 199 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 50 минут
Құрамы:
- Шошқа еті - 500 г
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Зәйтүн майы - қуыруға арналған
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Етті қуырудың қадамдық әдісі, фотосуреті бар рецепт:
1. Етті жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Фильмді кесіп, артық майды кетіріңіз. Етті табаққа қажетті мөлшерде кесіңіз. Өйткені қуыру үшін етті өзіңізге ұнайтын кез келген мөлшерде кесуге болады.
2. Табаға зәйтүн майын құйып, жақсылап қыздырыңыз. Шошқа етін қосып, жоғары отты қосыңыз.
3. Етті қызарғанша қуырыңыз, ол кесектерді жабады және барлық шырынды сақтайды. Бұл процесс шамамен 7-10 минутты алады. Оны тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз. Сіз сондай -ақ тағамды өзіңізге ұнайтын кез келген дәмдеуіштермен дәмдеуге болады. Егер сіз қуыру басында етке тұз қоссаңыз, тұз кесектерден шырынды шығарады, бұл ыдысты кептіреді. Ет қызыл қоңыр болғаннан кейін, отты қосыңыз, табаны жабыңыз және тағы 10 минут пісіруді жалғастырыңыз. Будың әсерінен ет дайын болады, ол жұмсақ әрі жұмсақ болады. Дайын етті қуыру үстелге ыстық, жаңа пісірілген етіп беріңіз.
Етті қуыруды қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
