Саңырауқұлақтар мен спаржа қосылған сорпа … ораза кезінде мәзірлерге, салмақ жоғалтуға арналған диеталар мен вегетариандарға жарамды. Біз оны қалай тез және дәмді дайындауды білеміз. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Саңырауқұлақтар, әрине, бәріне таныс! Біз ас үйіміздегі дәмді тағамдардың санымен мақтана аламыз. Алайда, біз спаржаны саңырауқұлақтармен біріктіру туралы ойламадық, бірақ итальяндықтар мұны жасады, бұл өте дәмді болып шықты. Оның үстіне бұл сорпа қыста да, жазда да дайындалады. Оны кез келген саңырауқұлақтармен пісіруге болатындықтан: жаңа, құрғақ, мұздатылған, консервіленген, маринадталған … Таңдалған жемістерге байланысты дайын тағамның дәмі байланысты болады. Аспарагус жаңа маусымда қолайлы, ал маусымаралықта мұздатылған. Егер сіз оны болашақта қолдануға дайын болмасаңыз, оны супермаркеттен алыңыз. Компанияда бұл екі өнім өте дәмді бірінші тағам жасайды: хош иісті, жылынатын, орташа ащы.
Жасыл бұршақ сорпаға балғындық қосады. Бұл сыртқы түрі жарқын және әсем, бұл тағамды көрнекі түрде тартымды етеді. Сонымен қатар, бұл витаминдер мен макро / микроэлементтердің қоймасы, мысалы В тобы, С, Е, А, мырыш, фосфор, калий, кальций, магний, темір және т.б. Ең хош иісті саңырауқұлақтар жаңа немесе кептірілген. Олар кез келген тағамға теңдесі жоқ иіс береді. Мұздатылған саңырауқұлақтардан немесе өздері бейтарап дәмі бар саңырауқұлақтардан тағамның дәмі скучно болып шығады. Сондықтан, мұндай жемістерді қолданған кезде, сорпаға саңырауқұлақ бульон текшесін немесе саңырауқұлақ дәмдеуіштерін қосыңыз. Содан кейін бұқтырылған тағам хош иісті болады.
Сондай-ақ, саңырауқұлақ қосылған кілегейлі асқабақ-сәбіз кремді сорпаны қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 154 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Мұздатылған орман саңырауқұлақтары - 250 г
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Саңырауқұлақ дәмдеуіштері - 1 шай қасық
- Жасылдар (кез келген) - дәміне қарай және қалағаныңызша
- Мұздатылған спаржа - 250 гр
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Саңырауқұлақ пен спаржа қосылған сорпаны кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Бұл сорпаны дайындауға арналған мұздатылған саңырауқұлақтарды алдын ала жібіту қажет емес. Әдетте олар мұздату алдында термиялық өңдеуден өтеді, яғни. пісіру. Сондықтан олар қазірдің өзінде дайын деп саналады.
Кәстрөлге су құйыңыз, тұз және қайнатыңыз. Мұздатылған саңырауқұлақтарды қайнаған суға батырып, қайтадан қайнатыңыз. Температураны ең төменгі деңгейге бұраңыз, табаны қақпақпен жабыңыз және саңырауқұлақ сорпасын дайындау үшін саңырауқұлақтарды 20 минут қайнатыңыз.
2. Содан кейін мұздатылған спаржаны кастрюльге батырыңыз. Оны да жібітуге болмайды. Сорпаны дереу тұз, қара бұрыш және саңырауқұлақ дәмдеуіштерімен дәмдеңіз. Сорпа қайнағаннан кейін оны 5 минут қайнатыңыз. Аспарагус мұздатылғандықтан, ол алдын ала қайнатылған және оны аздап қайнату жеткілікті.
3. Дайын сорпаға майдалап туралған шөптерді қосыңыз. Егер сіздің мақсатыңыз майсыз сорпа дайындау болмаса, қазанға шикі жұмыртқаны қосып, тез араластырыңыз. Дайын сорпаны саңырауқұлақпен және спаржа мен крутон немесе крутонмен бірге беріңіз.
Саңырауқұлақ пен спаржа қосылған сорпаны қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
