Майонезсіз диеталық салаттарды үйде қалай дайындау керек? Фотосуреттері бар ТОП 4 түпнұсқа рецепт. Аспаздық кеңестер мен құпиялар. Бейне рецептер.
Майонез - көптеген салаттарда қолданылатын ең көп таралған тұздық. Әрине, оның дәмі даусыз екенін мойындауымыз керек. Бірақ ағза үшін бұл мүлдем пайдалы емес, әсіресе дүкеннің өнімі. Сонымен қатар, оның калориялары мен майлылығы жоғары, сондықтан салмақты бақылап, пайдалы тамақтанатындар ақ тұздықтан бас тартуға мәжбүр. Өздеріңіз білетіндей, ең төмен калориялы және пайдалы салаттар-майонезсіз салаттар. Сондықтан біз майонезсіз жеңіл диеталық салаттардың ТОП-4 дәмді рецептерін ұсынамыз. Олардың барлығы кез келген күнделікті және мерекелік үстелдің негізгі безендірілуіне айналуы мүмкін.
Аспаздық кеңестер мен құпиялар
- Майонезсіз салаттар кез келген комбинацияда оларды кез келген өнімнен дайындауға болады.
- Майонездің орнына қаймақ пен табиғи йогурт салаттарды кию үшін қолданылады. Негіз үшін өсімдік, зәйтүн, жүгері немесе қыша майы да қолданылады.
- Соя соусы азиялық стильдегі салаттарға қосылады, ал теңіз өнімдері мен басқа ингредиенттер лимон шырынын қосады.
- Киім рецепті қыша пастасы мен дәнді француз, бальзам, шарап немесе алма сірке сіркесін толықтырады.
- Таңғыштың тәтті дәмі үшін бал немесе қоңыр қант қосыңыз.
- Сондай -ақ, майонезсіз салаттарды кию үшін винегрет соусын, бечамель соусын немесе кез келген басқа салат таңғыштарын дайындаңыз.
- Егер сіз салатты майонезбен дәмдегіңіз келсе, оны үйде дайындаңыз, ол сатып алынғаннан мүлдем өзгеше болады. Бұл салауатты, жеңіл және табиғи ингредиенттерден жасалған.
Тауық пен крутон қосылған цезарь салаты
Майонезсіз дәмді диеталық салат - тауық пен крутон қосылған шырынды және нәзік цезарь салаты және шын мәнінде ерекше әрі ерекше қызықты таңу. Күнжіт тұқымдары осы Цезарь салатының рецептіне кіреді, бірақ олар классикалық нұсқада жоқ. Бірақ олар көкөністермен өте жақсы үйлеседі және тағамға дәмдеуіштер қосады.
- 100 г калория мөлшері - 102 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Тауық еті - 150 г
- Лимон шырыны - 1 ас қасық
- Ақ нан - 2 тілім
- Күнжіт тұқымы - 2 шымшым
- Зәйтүн майы - 2 ас қасық
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Қызанақ - 1 дана.
- Қыша - дәміне қарай
- Салат жапырақтары - 4-5 дана.
Тауық пен крутон қосылған Цезарь салатын дайындау:
- Жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығын аршыңыз және тілімдерге кесіңіз.
- Тауық филесін жуыңыз, құрғатыңыз, қалыңдығы 1 см жолақтарға кесіңіз және табаға қызарғанша өсімдік майына қуырыңыз. Егер сіз тауықты гриль табасында қуырсаңыз жақсы.
- Нанды кішкене текшелерге кесіңіз де, пеште, таза және құрғақ қуыру табада немесе микротолқынды пеште кептіріңіз.
- Қызанақты жуыңыз, құрғатыңыз және орташа тілімдерге кесіңіз. Сіз шие қызанақтарын ала аласыз, оларды екіге бөліңіз.
- Майонезсіз төмен калориялы салатқа арналған ыдысқа жаңа сығылған лимон шырынын, қыша мен зәйтүн майын араластырыңыз.
- Салатты жинаңыз. Ол үшін жуылған жапырақтар мен кептірілген салатты қызмет көрсететін табақтың түбіне қойыңыз. Үстіне қызанақ тілімдерін, крутондарды, жұмыртқа сынықтарын және тауық бөліктерін салыңыз.
- Қоспаны салатқа құйып, күнжіт себіңіз.
Туна және жұмыртқа салаты
Кешкі асқа майонезсіз қарапайым диеталық салат - тунец пен жұмыртқа қосылған салат. Үйлесімді, дәмді және жеңіл. Күнделікті мәзірдің керемет әртүрлілігі. Өнімдер жиынтығы минималды, ал тағам өте сау болып шығады. Бұл күндізгі тағамдарға өте ыңғайлы және кез келген мерекелік үстелді безендіреді.
Құрамы:
- Майдағы консервіленген тунец - 180 г
- Тауық жұмыртқасы (қатты қайнатылған) - 3 дана.
- Фета ірімшігі - 30 г
- Салат жапырақтары - 3-4 дана.
- Кесілген зәйтүн - 10 дана.
- Лимон шырыны - 1 ас қасық
- Шие қызанақтары - 5 дана.
- Зәйтүн майы - 4 ас қасық
- Тұз - дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
Тунец пен жұмыртқа салатын дайындау:
- Салат жапырақтарын мұқият шайыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және қолыңызбен кішкене бөліктерге бөліңіз. Оларды салат ыдысына салыңыз.
- Қайнатылған жұмыртқаны тазалап, 4 бөлікке бөліп, салатқа қосыңыз.
- Шие қызанақтарын жуыңыз, жартысын кесіңіз және салат ыдысына жіберіңіз.
- Зәйтүнді екіге бөліп, қызанақтан кейін салат ыдысына қосыңыз.
- Консервіленген тунец консервісін ашыңыз, майды төгіңіз, балықты шанышқымен езіңіз.
- Таңу үшін тұз бен қара бұрыш бөлек контейнерге құйылады. Зәйтүн майы мен лимон шырынын құйып, бәрін араластырыңыз. Қаласаңыз, консервіленген тунец майының кішкене бөлігін салатқа қосыңыз.
- Алынған қоспаны тағам қосылған салат ыдысына құйып, барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
- Тунец пен жұмыртқа салатына қызмет еткенде, кесілген фета ірімшігін қосыңыз.
Майонезсіз тауық салаты
Жұмыртқа мен қатты ірімшік қосылған тауық еті майонезі жоқ дәмді ақуызды салат. Салат әсіресе ақуызды диетаны ұстанатындар үшін және бұлшық еттерін сорғысы келетіндер үшін жарамды.
Құрамы:
- Қайнатылған тауық еті - 200 г
- Пісірілген жұмыртқа - 4 дана.
- Маринадталған саңырауқұлақтар - 100 г
- Қатты ірімшік - 80 г
- Қаймақ - 120 гр
- Тұз - 0,3 шай қасық
- Жаңа ұнтақталған қара бұрыш - шымшу
- Жоғарғы ащы қыша - 1 шай қасық
- Сірке суы - 0,5 шай қасық немесе 1 ас қасық. лимон шырыны
Майонезсіз тауық салатын дайындау:
- Қайнатылған тауықтың төсін текшелерге кесіңіз. Тауықтың төс еті шырынды және дәмді болуы үшін оны қара бұрыш пен басқа да дәмдеуіштер қосылған тұзды суға пісіріп, пісірілген сорпада суытыңыз.
- Жұмыртқаны аршып, тураңыз.
- Ірімшікті ірі үккіштен өткізіңіз.
- Шампиньондарды тілімдерге кесіңіз.
- Жұмыртқа, тауық, ірімшік және маринадталған саңырауқұлақтарды бір контейнерге біріктіріңіз.
- Киім үшін қаймақты қыша, тұз, ұнтақталған қара бұрыш және лимон шырынын біріктіріңіз. Шанышқымен немесе шанышқымен тағамды тегіс болғанша ұрып, тағаммен бірге контейнерге құйыңыз.
- Жақсылап араластырыңыз және майонезсіз салқындатылған тауық салатына қызмет етіңіз.
Кальмар салаты
Майонезсіз кальмарсыз диета мен жеңіл салат күнделікті диетаны әртараптандырады және әсіресе теңіз өнімдерін ұнататындар мен салауатты тамақтануды ұнататындарға ұнайды. Дәмді, сау және қиын емес.
Құрамы:
- Кальмар - 200 г
- Қияр - 150 гр
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Қызыл пияз - 1 дана.
- Жасылдар (кез келген) - шоқ
- Қыша - 0,5 шай қасық
- Табиғи йогурт - 2-3 ас қасық
- Тұз - дәміне қарай
Кальмар салатын дайындау:
- Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз, тоңазытқышқа салыңыз, қабығын аршып, ұсақтап тураңыз.
- Кальмардың үстіне 3 минут қайнаған су құйыңыз. Содан кейін ыстық суды төгіп тастаңыз және оларды суық сумен 5 минутқа толтырыңыз. Өліктерді пленкадан тазартыңыз, ішекпен аккорды алыңыз, жуыңыз және кішкене жолақтарға кесіңіз.
- Қиярды жуыңыз, құрғатыңыз және жолақтарға кесіңіз.
- Пиязды тазалаңыз, жуыңыз және жарты сақинаға кесіңіз. Егер қарапайым пиязды қолдансаңыз, ащыдықты кетіру үшін оған қайнаған суды алдын ала құйыңыз.
- Барлық тағамдарды ыдысқа біріктіріңіз.
- Киім үшін табиғи йогурт, қыша, тұз және майдалап туралған жаңа шөптерді араластырыңыз.
- Алынған тұздықты тағамға құйыңыз, араластырыңыз және кальмар салатына дереу қызмет етіңіз.
