Авокадо қосылған майсыз салаттардың фотосуреттері бар ТОП 4 рецепті. Аспаздық кеңестер мен үйде пісірудің құпиялары. Бейне рецептер.
Авокадо салаттарда жақсы жұмыс істейді және оларды зерттеу үшін ең жақсы таңдау болып табылады. Соңғы уақытқа дейін бұл сирек кездесетін және экзотикалық жеміс болса, бүгінде бұл ораза кезінде таптырмайтын өнім. Жемістің бейтарап дәмі бар, сондықтан ол әр түрлі өнімдермен тамаша үйлеседі. Бұл мақалада біз авокадо салатын дайындаудың ТОП-4 рецептерін білетін боламыз.
Аспаздық кеңестер мен құпиялар
- Авокадо әр түрлі тағамдармен біріктірілген. Мысалы, олар авокадо мен қызыл балық қосылған салат, авокадо мен краб таяқшасы бар салат, манго мен авокадо қосылған салат, авокадо мен лосось қосылған салат дайындайды.
- Ыдысқа аскөк, қияр, салат жасыл, апельсин, алма, манго, дәмді ірімшік, зәйтүн сияқты сергітетін өнімді қоссаңыз, авокадо салаты үстелдің әшекейіне айналады. Алайда, бұл жеміс көкөністермен, етпен, теңіз өнімдерімен, жемістермен және тауықпен жақсы үйлеседі.
- Егер сіз авокадо ыдыста жалғыз болуын қаласаңыз, сол ассортименттегі өнімдерді қабылдамаңыз. Мысалы, салат салаттары авокадо сияқты ақшыл жасыл түсті және бейтарап дәмі бар. Сондықтан мұндай тағам скучно және мәнерсіз болады.
- Піскен авокадо кесектері араластырылған пюреге айналуы мүмкін және ыдыста жоғалуы мүмкін.
- Авокадо салатының майлы болмауы керек, себебі авокадо - бұл «кремді» өнім. Лимон шырыны киінуге жақсы қосымша болады, ол қышқылдықты қосады және жемістің бай түсін сақтайды.
Айта кету керек, авокадо - ағзаға өте пайдалы өнім. Бұл көптеген дәрумендер мен минералдардың көзі. Диетологтар оны жүрек -тамыр жүйесі, асқазан -ішек жолдарының аурулары бар адамдарға, сондай -ақ дененің жалпы жағдайын жақсарту үшін ұсынады. Авокадо-жоғары калориялы өнім екенін есте ұстаған жөн.
Авокадоды қалай таңдауға болады
- Авокадо таңдағанда, сыртқы түріне назар аударыңыз. Сапалы жемістің қабығы таза, ойығы жоқ, сызаты жоқ, сызаты жоқ.
- Тым жұмсақ немесе тым қатты жемістерді сатып алмаңыз. Бірінші жағдайда авокадо піскен, екіншісінде - піспеген. Жақсы авокадо, егер ол ағаш болмаса да, оның бетіне қысым жасайды.
- Сондай -ақ, сабақты алып тастап, бұл жерді зерттей отырып, жемістің жетілуін анықтауға болады. Егер ол жасыл немесе сары болса, жеміс орташа піседі және оны сатып алуға болады, егер ол қоңыр болса, ол өте пісіп кеткен және салатқа жарамайды. Паста дайындау немесе соңғысынан тарату жақсы.
- Егер сіз піспеген жеміс сатып алсаңыз, ол бөлме температурасында 3-7 күнде піседі. Егер авокадо полиэтилен пакетке салынып, қараңғы жерде 2-3 күн қалса, оның нашарламайтынын мезгіл-мезгіл тексеріп отырса, бұл процесс тездейді. Пісудің тағы бір реактивті әдісі-жемісті фольгаға орап, 200 ° С дейін қыздырылған пешке 10-15 минутқа жіберу.
Авокадоны қалай тазартуға болады
Пышақты сүйекке әкеліп, жемісті бүкіл диаметрі бойынша кесіңіз және кесілген бөліктерді әр түрлі бағытта бұраңыз. Піскен жемістер оңай екіге бөлінеді. Осыдан кейін сүйекті алып тастаңыз және қасықтан қабықтан алынған целлюлозаны қасықпен алыңыз. Егер сіз кейінірек авокадоның бір бөлігін қолдансаңыз, одан шұңқырды алып тастамаңыз. Содан кейін жеміс жаңа болады және пайдалы қасиеттерін сақтайды. Түсті сақтау және жемістің тотығуын болдырмау үшін целлюлозаны лимон шырынын себіңіз. Бұл тазартылған жемісті тұқымын алып тастап, лимон шырынын суару арқылы да мұздатуға болады.
Асшаяндар мен авокадо салаты
Асқабақтан дәмді авокадо салатын жасаңыз. Бұл қарапайым, әдемі және пайдалы. Бұл диетаны дәмді ғана емес, сонымен қатар алуан түрлі ететін түскі астың тамаша нұсқасы.
- 100 г калория мөлшері - 159 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Авокадо - 1 дана.
- Руколла - 70 г
- Әк - 1 сына
- Сарымсақ - 0,5 қалампыр
- Қайнатылған мұздатылған жолбарыс асшаяндары - 20 дана.
- Бальзамдық тұздық - 30 мл.
- Шие қызанақтары - 120 г
- Соя тұздығы - 25 мл.
- Өсімдік майы - 30 мл.
Асшаян мен авокадо қосылған салат дайындау:
- Авокадо қабығын аршып, үлкен бөліктерге кесіңіз.
- Асшаяндарды аршып, табаға майға қызарғанша қуырыңыз.
- Шие қызанақтарын жуыңыз, құрғатыңыз және жартысын кесіңіз.
- Арукуланы жуыңыз, құрғатыңыз және бөліктерге кесіңіз.
- Салатқа арналған тұздықты жасаңыз. Бальзамдық соусты, соя соусын және әк шырынын араластырыңыз.
- Қызмет көрсететін табаққа тағамды қабат -қабат етіп салыңыз да, үстіне таңғышты құйыңыз.
Авокадо мен қызанақ салаты
Авокадо мен қызанақ салаты бір мезгілде шырынды және нәзік болады. Бұл қоректік және жаңа. Бұл тағам кешкі асқа өте ыңғайлы, себебі Бұл жемістің құрамындағы май май қышқылдарына бай және ағзаға тез сіңеді.
Құрамы:
- Авокадо - 1 дана.
- Қызанақ - 1 дана.
- Зәйтүн - 100 г
- Сарымсақ - 0,5 қалампыр
- Зәйтүн майы - 1 ас қасық
- Лимон шырыны - 1, 5 ас қасық
- Тұз - бір шымшым
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Авокадо мен қызанақ қосылған салат дайындау:
- Қызанақты жуыңыз, сүлгімен құрғатыңыз және текшелерге кесіңіз.
- Қызанақ қосылған салатқа арналған авокадоды тазалаңыз, тасты алыңыз және целлюлозаны тілімдерге кесіңіз.
- Кесілген зәйтүнді тілімдерге кесіңіз.
- Ыдысқа авокадо, зәйтүн мен қызанақты салыңыз.
- Авокадо салаты үшін лимон шырынын, зәйтүн майын, сығылған сарымсақты, тұзды және бұрышты араластырыңыз.
- Алынған қоспаны қызанақ пен авокадо үстіне құйыңыз.
Авокадо мен тунец салаты
Авокадо майы қосылған салат аспаздық ләззат алу үшін қытырлақ жасыл және консервіленген тунецпен жақсы үйлеседі. Түпнұсқалық дизайндағы бұл дәмді тағам сіздің күнделікті үстеліңізге өте ыңғайлы.
Құрамы:
- Консервіленген тунец өз шырынында - 1 банка
- Авокадо - 1 дана.
- Шалғам - 10 дана.
- Күлгін пияз - 1 дана.
- Шпинат жапырақтары - 50 г
- Зәйтүн майы - 3 ас қасық
- Лимон шырыны - 1 ас қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Авокадо мен тунец салатын дайындау:
- Шпинатты жуыңыз, кептіріңіз және табаққа салыңыз.
- Шалғамды жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, жұқа тілімдерге кесіңіз және салат жапырақтарына салыңыз.
- Авокадоды тазалаңыз, шұңқырды алыңыз, етті жұқа тілімдерге кесіңіз және шалғамға салыңыз.
- Консервіленген тунецтен сұйықтықты төгіп тастаңыз, балықты бөліктерге бөліңіз, тұқымдарды алып тастаңыз және салатқа қосыңыз.
- Күлгін пиязды тазалаңыз, жуыңыз, жіңішке жартылай сақиналарға кесіңіз және барлық өнімдердің үстіне қойыңыз.
- Киім үшін зәйтүн майын лимон шырынын араластырыңыз, араластырыңыз және тунец авокадо салатымен дәмдеңіз.
Авокадо мен қияр салаты
Авокадо мен қияр қосылған майсыз көкөніс салаты үйде оңай дайындалады. Тағамның әр түрлі дәмі үшін сіз авокадо, қияр және кальмар қосылған салат дайындауға болады. Қарағай жаңғағы да түпнұсқа қосымша болады.
Құрамы:
- Салат жапырақтары - 3-4 дана.
- Авокадо - 2 дана.
- Қияр - 2 дана.
- Зәйтүн - 100 г
- Зәйтүн майы - киіну үшін
- Аскөк - үлкен байлам
- Тұз - дәміне қарай
Авокадо мен қияр қосылған салат дайындау:
- Салат жапырағын жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, кездейсоқ қолыңызбен жыртып, ыдысқа салыңыз.
- Қиярды жуыңыз, көкөніс тазартқышпен тазалаңыз және жұқа жолақтарға кесіңіз. Сарымсақты салат жапырақтарының үстіне қойыңыз.
- Авокадоды тазалаңыз, шұңқырды алыңыз, жұқа тілімдерге кесіңіз және салатқа қосыңыз.
- Зәйтүнді тағаммен бірге қойыңыз. Қаласаңыз, оларды екі бөлікке немесе сақинаға кесуге болады.
- Киім үшін зәйтүн майын тұз бен туралған аскөкпен араластырыңыз.
- Алынған қоспамен авокадо мен қияр салатын дәмдеңіз және араластырыңыз.
