Сіз ерекше котлеттер дайындағыңыз келе ме? Содан кейін етпен цуккини котлеттерін жасаңыз. Цуккини оларды шырынды, жұмсақ етеді және котлеттерді пайдалы дәрумендер мен микроэлементтермен қанықтырады. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Пайдалы кеңестер мен бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Ет қосылған цуккини котлеттерін кезең -кезеңмен дайындау
- Бейне рецепт
Цуккини - жаз маусымының хиті. Әр үй шаруасындағы әйел олардан әр түрлі тағамдар дайындайды және оларды дайындауға арналған рецепттер өте көп, оны санауға болмайды. Бүгін біз жаңа және дәмді тағам дайындаймыз - ет қосылған цуккини котлеттері. Олар шырынды, нәзік және шырынды болып шығады. Сіз осы мақалада негізгі компоненттерді, нәзіктіктерді, құпияларды және пісіру технологиясын білесіз.
- Шикі цуккини ірі немесе ұсақ үккішке сүртіледі, ет тартқышта бұралған немесе блендермен туралған. Белгілі құрылымы бар туралған котлеттер алу үшін оларды пышақпен кішкене текшелерге кесуге болады.
- Сұйықтықты дуршлагқа салып, біраз уақытқа қалдырып, дайын массадан шығарылады.
- Котлеттерге арналған тартылған ет кез келген сортты болуы мүмкін: шошқа еті, сиыр еті, тауық еті … Ол сондай -ақ ет тартқышта бұралған немесе туралған.
- Тартылған етті бірге ұстап, котлеттерді пішіндеу үшін жұмыртқа немесе жарма қосыңыз. Манка өнімдерге тығыздық пен әсемдік қосады, бірақ олар көп қосылмайды, әйтпесе котлеттер қамырдан жасалған өнімдердің консистенциясына сәйкес шығады. Жұмыртқасы бар котлеттер құймақ тәрізді болады және жақсы қуырылады.
- Котлеттер табаға майға қуырылады, пеште пісіру парағында пісіріледі, бу ваннасында, микротолқынды пеште немесе мультипісіргіште пісіріледі.
- Фаршты сүйікті дәмдеуіштер мен дәмдеуіштермен хош иістендіруге болады: ұнтақталған қара бұрыш, кориандр, жаңа немесе кептірілген аскөк, ақжелкен, насыбайгүл …
- Мұндай котлеттер болашақта қолдануға дайындалған: қуырылған, олар мұздатқышта жақсы сақталады, ал қыздырылған кезде олар сапасы мен дәмін жоғалтпайды.
- Олар таңғы асқа, түскі немесе кешкі асқа гарнир ретінде немесе тәуелсіз тағам ретінде беріледі. Олар жылы да, суықта да жақсы.
- Олар үшін ең жақсы тұздық - қаймақ, оны шөптермен, сарымсақпен, бұрышпен толықтыруға болады …
- 100 г калория мөлшері - 125 ккал.
- Сыйлықтар - 15
- Пісіру уақыты - 40 минут
Құрамы:
- Цуккини - 1 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Ет (кез келген) - 300-400 г
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Жұмыртқа - 2 дана.
Ет қосылған цуккини котлеттерін кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Цуккиниді жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Оларды тұзбен себіңіз, қолыңызбен аздап басыңыз және артық сұйықтықты кетіру үшін 5-7 минутқа қалдырыңыз. Егер цуккини піскен болса, оларды алдымен қатты қабығынан тазартып, үлкен тұқымдарды тазалаңыз.
2. Етті жуып, ет тартқыштан бұраңыз.
3. Пиязды тазалаңыз, шайыңыз және бұраңыз. Фаршқа жұмыртқа, тұз және бұрыш қосыңыз. Сіз кез келген дәмдеуіштер мен шөптерді қосуға болады.
4. Тағамды біркелкі тарату үшін тартылған етті араластырыңыз.
5. Қуыруға арналған табаны пешке қойып, өсімдік майын құйып, қыздырыңыз. Ас қасықпен тартылған ет порциясын алыңыз және оны табаға салыңыз. Сопақ тәрізді пирогтарға айналдырыңыз және оларды орташа отта қызарғанша қайнатыңыз, шамамен 5 минут.
6. Цуккини котлеттерін екінші жағынан етпен аударып, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Қаласаңыз, қуырғаннан кейін оларды кастрюльге салып, 50 мл су құйып, қайнатыңыз.
Сондай -ақ, тартылған етпен цуккини котлеттерін қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
