Мен алмұрт пен қаймақ қосылған ерекше дәмді құймақтарды сынап көруді ұсынамын. Оларды құймақ деп атауға болмайтынына қарамастан, tk. қамыр мүлде сезілмейді, бірақ сіз алмұрттың керемет дәмін ұнатасыз. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Алмұрт қосылған дәмді құймақ тек айранға ғана емес, қаймақ, қышқыл сүт, ашытылған пісірілген сүт, йогуртқа да пісіруге болады. Олар бірдей қарапайым және тез дайындалады, бірақ олар таңғы асқа немесе түстен кейінгі шайға өте дәмді болып шығады. Өнімдердің тәттілігі, жұмсақтығы мен майлылығы таңдалған өнімдер мен олардың санына байланысты дәміне қарай реттелуі мүмкін. Тек қамырдың консистенциясы өзгеріссіз қалады - ол тұтқыр болуы керек, қасықпен жақсылап шайқалып, табаға жайылмауы керек. Құймақтың дәмін әртараптандыру үшін олар алма, сәбіз, цуккини және басқаларын қосады.
Бұл рецепттегі алмұрт үгінділер немесе ұсақ туралған кесектер түрінде емес, қамырмен пісірілген және табаға немесе қамырға қуырылған үлкен тілімдерде, тілімдерде қолданылады. Нәтижесінде құймақ нәзік, орташа тәтті және жеңіл алмұрт хош иісімен шығады. Бұл өнім ересектерге де, балаларға да ұнайтыны сөзсіз. Құймақ джем, джем, бал, балмұздақ, кілегеймен қызмет етуге дәмді … Сондай -ақ, бұл рецепт бойынша сіз алмұрт қана емес, сонымен қатар алма, айва және тығыз целлюлозасы бар басқа да жемістерді қолдануға болады.
Бал карамель алмұрттарын қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 289 ккал.
- Сыбаға - 15-18
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Ұн - 150 гр
- Тұз - бір шымшым
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Алмұрт - 2 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Қант - 2 ас қасық немесе дәміне қарай
- Қаймақ - 200 мл
Қаймаққа алмұрт қосылған құймақтарды кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Салқындатылған қаймақты араластыратын ыдысқа құйыңыз.
2. Қаймаққа шикі жұмыртқаны қосыңыз.
3. Қаймақты жұмыртқамен араластырғышпен тегіс және жұмсақ, лимон түсіне дейін араластырыңыз. Қаймақ көлемі екі есе артады.
4. Жұқа електен елеу керек тағамға ұн құйыңыз. Сондықтан ол оттегімен байытылады, ал қамыр жұмсақ болады, ал құймақ жұмсақ болады. Сондай -ақ дәміне қарай тұз бен қант қосыңыз.
5. Қамырды түйіршіктер болмайтындай етіп тегіс және тегіс болғанша илеңіз. Егер сіз дайын өнімнің әуе болуын қаласаңыз, қамырға 0,5 шай қасық қосыңыз. ас содасы.
6. Алмұртты қағаз сүлгімен жуып, құрғатыңыз. Өзегін алып тастау үшін арнайы пышақты қолданыңыз және жемістің көлеміне қарай жемісті 6-8 бөлікке кесіңіз.
7. Алмұртты қамырға батырып, қамырмен толығымен жабылған етіп бірнеше рет аударыңыз.
8. Табада өсімдік майын қыздырып, алмұртты қамырға салыңыз. Оларды бір -біріне тигізбейтін етіп орналастырыңыз. Әйтпесе, термиялық өңдеу кезінде олар бір -біріне жабысып қалады, және оларды бір -бірінен ажырату қиын болады, бұл олардың сыртқы түрін бұзады.
9. Алмұрт барлық жағынан орташа отта қызарғанша қуырылады.
10. Артық майды кетіру үшін заттарды қағаз сүлгіге салыңыз. Содан кейін, пісіру мен кептіруден кейін бірден үстелге қаймақ қосылған алмұрт қосылған құймаққа қызмет етіңіз. Нәзіктік керемет дәмді, нәзік және қанағаттандырарлық, әсіресе тәтті қоспалармен.
Кефирде алмұрт құймақтарын қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
