Калифорниядан алынған цитрустық гибридті жемістердің сипаттамасы. Химиялық құрамы, тағамға мелоголдты қолданудың пайдасы мен қарсы көрсеткіштері. Бұл жеміс -жидектің қалай жейтіні туралы ең маңызды ақпарат, ол қандай тағамдарда маңызды компоненттердің біріне айналады. Кез келген экзотикалық жемістерді тұтыну қатаң мөлшерде болуы керек. Мелоголдтың артықшылықтары жоғалады және көп мөлшерде жесе тері немесе асқазан проблемасына айналады. Ата -аналар әсіресе денесі жаңа қалыптасып келе жатқан балаларға қатысты абай болу керек.
Мелогольд қалай жейді
Бұл жеміс грейпфрут сияқты тазартылады. Мелоголдты тілімдерге бөлу үшін, целлюлозаның өзіне зақым келтірмеу үшін жемістің төменгі және жоғарғы бөліктерін дәмімен бірге мұқият кесу қажет. Содан кейін тазартылған цитрус гибридін арнайы көкөніс кескіш көмегімен тең бөліктерге оңай бөлуге болады.
Мелоголдтың ақ терісін целлюлозадан ажырату өте қиын, бірақ бұл мәселені шешудің тиімді әдісі бар. Жидектерді жеу алдында оны қайнаған суға 2-3 минут салып қою керек. Содан кейін салқындатылған жеміс ақ қабықтан оңай тазаланады, бұл кез келген тағамның дәмін бұзуы мүмкін.
Егер сіз мелоголдтан шырынның максималды мөлшерін алғыңыз келсе, оны шанышқымен бірнеше жерден тесіңіз. Содан кейін жемісті микротолқынды пешке жоғары температурада 15 секундқа қою ұсынылады. Осы гибридтен қоректік сұйықтықтың көп мөлшерін алу үшін екі минуттан кейін жеткілікті.
Мелоголдтың дәмін тастауға болмайды, өйткені оның құрамында көп мөлшерде пектин (полисахарид) болуына байланысты оны жеу ұсынылады. Бұл қабықты ұсақтап, кез келген нан өнімдеріне қосуға болады.
Мелоголдтың қалай жейтінін сұрағанда, оны шикі түрінде де, термиялық өңдеумен де тұтынуға болатынын білу қажет. Сипатталған өнім салаттарға, балмұздаққа, желе, сусындар мен гастрономға арналған тамаша ингредиент болып табылады. Мелогольд сонымен қатар балықпен біріктіріледі, егер сіз оның белгілі бір сорттарын таңдасаңыз.
Мелогольд рецептері
Көптеген экзотикалық жемістер тіпті таныс тағамдарға дәм қосады. Бұл цитрус әсіресе келесі рецепттерде жақсы:
- Пісірілген мелогольд … Оны дайындау үшін жемісті екіге бөлу керек. Осыдан кейін оны 1 ас қасыққа себу керек. қант, 0,5 шай қасық. даршын және 1 шай қасықпен өңдеңіз. сары май Дәмді және ерекше десерт алу үшін пеште 350 градуста бес минут пісіру жеткілікті.
- Дәмді қоспасы … Мелогольдты миксерде 50 г авокадо, қайнатылған корольдік асшаяндар мен 1 шай қасықпен ұсақтаңыз. зімбір тамыры қасық.
- Тауық салаты … Дауысты құстың екі емшегін пісіргенше қайнатып, текшелерге кесу керек. Етке тілімдерге бөлінген салат (салат) мен мелоголдтың туралған шоғырын қосыңыз. Тағам зәйтүн майымен, 3 ас қасықтан жасалған. соя соусы және 1 шай қасық. бал
- Жерорта теңізі салаты … Тұзды суға патша асшаянының 10 бөлігін қайнатыңыз. Зімбір тамырын ұсақтап, дауысты теңіз өнімдерімен қуыру керек, содан кейін таңғыш қосыңыз. Ол блендерде, 2 ас қасықтан шайқалған жалбыз жапырақтарынан дайындалады. зәйтүн майы, 1 ас қасық лимон шырыны және бір шымшым тұз. Асшаяндарды салат жапырақтарына мелогольд кесектерімен және кез келген қатты ірімшіктермен салады.
- Тауық қанаттары маринадталған … 700 г дыбысты өнім экстремалды фалангадан шығарылып, шаю және кептіру керек. Екі мелогольд шырынында қанаттар 1 шай қасықпен бірге маринадталған болуы керек. аскөк, 1 шай қасық ұнтақталған қызыл паприка және кез келген тауық дәмдеуіштері. Сіз құсты 2 сағат бойы маринадтауыңыз керек, содан кейін ол пеште 180 градус температурада пісіріледі.
- Ірімшік торты … 40 г желатинді кастрюльге салып, 200 мл су құйып, 10 минут қайнатыңыз. Осыдан кейін оны баяу отта толығымен ерігенше еріту керек. Алынған сұйықтықтың жартысы 500 мл мелогольд шырынымен араласады, содан кейін тоңазытқышта 3 сағат бойы салқындатылады. Печеньеден алынған бір стақан бисквит үгіндісі 100 г туралған бадаммен, 3 ас қасықпен біріктірілген. қант, 1 шай қасық. ванилин және 70 г сары май. Алынған массаны пісіру контейнеріне салып, 10 минут бойы термиялық өңдеуден өткізу керек. Толтыру үшін блендерде 1 кг сүзбе, 1 стақан ауыр қаймақ, 1 стақан қант және желатиннің қалған жартысы шайқалады. Мелоголдтан алынған желе бірдей бөліктерге бөлінеді. Қалың пісіру қағазы арнайы ыдысқа салынып, үстіне желе араласқан сүзбе массасы салынады. Торт 4 сағатқа тоңазытқышқа қойылады, содан кейін мелоголд тілімдерімен безендірілген.
Мелоголдпен рецепттерді ішіңіз
Бұл жемістің шырыны сергітеді және қажетсіз ләззатсыз бірегей дәмге ие. Дегенмен, сіз мәзірді келесі сусындармен әртараптандыра аласыз:
- Сәнді кофе … Кез келген таңертең ұнтақталған дәндерге 2 шай қасық қоссаңыз, онымен бастау жақсы болады. қант пен жарты мелогольд шырыны. Дайын сусынды 2 шай қасықпен себу ұсынылады. үгітілген шоколад.
- Жылы шай … Оны дайындау үшін сізге 2 кесе мелогольд шырынын, 2-3 ас қасық араластыру қажет. бал, бір шөкім қара шай, даршын таяқшасы, 1 шай қасық. хош иісті бұрыш және 100 мл су. Бұл компоненттерді бірнеше минут қайнату керек, содан кейін сүзгілеу керек.
- Смузи … Кішкене бөліктерге екі орташа сәбізді кесіңіз. Осыдан кейін, оларды блендерде 125 г көкжидек пен 200 мл мелоголд шырынымен өңдеу керек. Смузиді лимонмен немесе жалбызмен безендіруге болады.
- Экзотикалық коктейль … Сіздің сүйікті адамыңызбен романтикалық кешті ұмытылмас ету үшін 30 мл апельсин ликерін, 50 мл текиланы, 90 мл мелогольд шырынын, кез келген жемістен алынған сиропты және шейкерде мұздың біразын араластырыңыз. Қаласаңыз, коктейльді содамен сұйылтуға болады.
- Қайнатылған шарап … Суық мезгілде бұл сусын керемет жылы болады. Ол бір мелогольд пен екі алмадан жасалған. 60 г қантты кастрюльге салыңыз, 4 дана. қалампыр және 1 дана. даршын. Дыбысталған ингредиенттерді 250 мл сумен құйып, 5 минут қайнату керек. Осыдан кейін сіз сұйықтыққа 300 мл кез келген қызыл шарап қосып, оны 10 минут баяу отта ұстауыңыз керек және кесектерге кесілген жемістерді сусынға салыңыз.
Мелохольд туралы қызықты деректер
Бұл жемістің жұмбақтарының бірі - бұл ағашта ұзақ уақыт сақталатын парадокс. Оның үстіне, оның «ағасы» оробланко дамуы үшін мелогольдке қарағанда қарқынды температуралық режимді қажет етеді.
Диетологтар бұл цитрусқа назар аударды. Голливудтық грейпфрут диетасы оңтүстік ендіктердегі табиғаттың дауысты сыйлығына да қатысты. Оның көмегімен ақуызға бай тағамды жеуге болады, бірақ оны қолдану кезінде мелоголдты жеу қажет. Ұқсас диета бірнеше апта бойы қолданылады, содан кейін 2-3 күн үзіліс жасау ұсынылады.
Бұл жеміс целлюлозасын кесу кезінде оған ең аз зақым келтіру үшін арнайы пышақ бар. Ол сәл қисық және екі жағында екі тырнақ бар. Бұл өнімді өндірушілер мұнымен тоқтап қалмады, сондықтан әдетте мұндай құрылғыға қалампыр қосылған қасық бекітіледі.
Бұл жеміс АҚШ -та өте танымал, бірақ оны Қытайда жоғары бағалайды. Кейбір оңтүстік аймақтарда (Орталық Америка мен Гаити) әуеннің тілімдерін толтырып, тіпті кәмпит жасайды.
Мелогольд туралы бейнені қараңыз:
Сипатталған гибридтің көптеген пайдалы қасиеттері бар. Мелоголдтан жасалған рецепттер қызықты, себебі олар тамақ дайындау үшін айтарлықтай қаржылық шығындарды қажет етпейді. Цитрусты жақсы көретіндер ішкі нарықта барған сайын танымал болып келе жатқан бұл үлгіні мұқият қарастыруы керек.
