Шынайы және дәмді таңғы ас - омлет. Ол әр түрлі жолмен дайындалады және әр рецепт өзінің сипаттамаларына ие. Бүгін біз цуккини мен ірімшік қосылған сүтте омлет дайындаймыз. Оны дайындаудың құпиялары мен нәзіктіктері қандай? Оны бірге анықтайық.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Таңғы асқа не дайындауға болатынын білмейсіз бе? Сонда сізді әмбебап тағам құтқарады - жұмыртқа мен сүттен жасалған омлет. Бұл тағамға көкөністер, ветчина, ірімшік сияқты әр түрлі өнімдер жиі қосылады. Бүгін мен ірімшік қосылған дәмді және нәзік цуккини омлетін дайындауды ұсынамын. Біз оны қуыруға арналған табада пісіреміз, бұл уақытты айтарлықтай үнемдейді. Бұл таңертеңгі таңғы ас керемет, сау және дәмді болады. Ал дайын тағамның үстіне сіз ірімшікке ғана емес, шөптерді де себуге болады. Дегенмен, презентация көңіл -күй мен тілекке байланысты.
Пісіруді бастамас бұрын кейбір нюанстарды қарастырыңыз. Біріншіден, цуккиниді жас, тіпті сәл жасылдау қолданған дұрыс. Олардың дәмі нәзік және тезірек піседі. Екіншіден, көкөністер алдын ала қуырылғандықтан, оны ірі етіп турау керек. Ал егер цуккини жұмыртқа қоспасымен араласса, оны орташа үккіште үккіштен өткіземіз. Үшіншіден, цуккинидің ерекше хош иісі болмағандықтан, тағамға хош иісті шөптер, дәмдеуіштер мен басқа да хош иісті қоспалар қосуға болады.
Мұндай тағамның калория мөлшері өте төмен, бұл оны қосымша фунттан қорықпай түскі және кешкі асқа беруге мүмкіндік береді. Бірақ ең жақсы нұсқа, әрине, таңғы асқа омлет беру болады. Бұл нәрлі, қуаттандыратын, қуаттандыратын, сергітетін және таңды мейірімді етеді.
- 100 г калория мөлшері - 72 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Ірімшік (кез келген) - 50 г
- Сүт - 100 мл
- Цуккини - 200 гр
- Тұз - бір шымшым
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
Цуккини мен ірімшік қосылған сүттегі омлетті кезең-кезеңмен дайындау:
1. Цуккиниді жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Көкөністерді 5-7 мм тілімдерге немесе ірі жолақтарға немесе таяқшаларға кесіңіз.
2. Табаны пешке қойып, өсімдік майын құйып, қыздырыңыз. Цуккини түбіне қарай бір қабатта болатындай етіп орналастырыңыз, сондықтан олар біркелкі қуырылады. Орташа отты қосып, қызарғанша қуырыңыз. Сіз қуыру дәрежесін өзіңіз реттей аласыз.
3. Қабақшаларды төңкеріп, тұз қосыңыз.
4. Жұмыртқаны терең ыдысқа салыңыз.
5. Сүтті құйып, аздап тұз қосыңыз.
6. Массасы біртекті болғанша тағамды шанышқымен араластырыңыз. Миксермен ұрудың қажеті жоқ, оны шанышқымен араластыру керек.
7. Ірімшікті кішкене тілімдерге кесіңіз немесе үккіштен өткізіңіз.
8. Жұмыртқа қоспасын кәдіге құйып, орташаға дейін қыздырыңыз.
9. Омлет қуырылған.
10. Жұмыртқа массасы сәл қуырылған кезде, оған ірімшік салыңыз. Температураны қалыпты деңгейге дейін жеткізіңіз, табаны жабыңыз және омлет 5 минут жұмыртқа толығымен ұйығанша пісіріңіз. Ол жұмсақ, жылы және дәмді болған кезде дереу қызмет етіңіз. Оны болашақта қолдану үшін дайындау мүмкін емес, себебі жылынғаннан кейін, ол дұрыс емес дәмін сезеді.
Сондай -ақ, ірімшік пен қызанақ қосылған жұмсақ омлет жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
