Шұжық, алма, жабайы сарымсақ пен ірімшік қосылған брусчетаны дайындауға 10 минуттан аспайтын итальяндық тез тағамдар дайындайық. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Шұжық, алма, жабайы сарымсақ пен ірімшік қосылған брусчетті кезең -кезеңмен дайындау
- Бейне рецепт
Брусчетта - Италияның дәстүрлі тағамы, ол бастапқыда Орталық Италияның ауылдық кедейлері үшін дайындалған. Бүгінде ол тез тағамдар ретінде ұсынылады. Брусчеттаның кәдімгі сэндвичтен айырмашылығы: нан кесектерін майсыз табада қуырмас бұрын алдын ала кептіру арқылы. Брусчеттаны дайындау үшін қытырлақ қыртысы мен кеуекті құрылымы бар циабатта ең қолайлы нан болып саналады. Дегенмен, тағам әр түрлі нан пісірілген өнімдермен дайындалады. Әдетте тағам өте тез дайындалады, ал ол кез келген мерекелік үстелді безендіре алады.
Брусчеттаның көптеген түрлері бар, себебі Қазіргі уақытта көптеген толтырулар бар. Бүгін мен ең қарапайым нұсқаны сынап көруді ұсынамын: қуырылған табада қытырлақ болғанша қуырыңыз, туралған алма массасын шұжық пен жабайы сарымсақпен салыңыз және микротолқынды пеште (немесе пеште) ірімшік қабығы пайда болғанша пісіріңіз.. Бұл толтыру крутонмен үйлескенде керемет дәм, аузын суаратын және хош иісті тағамдар болып табылады.
- 100 г калория мөлшері - 195 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 10 минут
Құрамы:
- Циабатта немесе кез келген басқа нан - бір тілім
- Алма - 0,5 дана.
- Шұжық - 1 тілім
- Зәйтүн майы - 1 шай қасық
- Ірімшік - 3 тілім
- Рамсон - 3-4 жапырақ
Шұжық, алма, жабайы сарымсақ пен ірімшік қосылған брусчетті кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Нанның қалыңдығы шамамен 1-1,5 см нан бөлігін кесіңіз.
2. Құрғақ табада немесе грильде нанды қызарғанша және қытырлақ болғанша кептіріңіз.
3. Жабайы сарымсақ жапырақтарын жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және майдалап тураңыз.
4. Алма жуыңыз, кептіріңіз, тұқымдық қорапты алып тастаңыз және кішкене текшелерге кесіңіз. Оларды жабайы сарымсақ қосылған контейнерге салыңыз.
5. Шұжықты текшелерге кесіңіз және барлық тағамға қосыңыз.
6. Толтырманы зәйтүн майымен дәмдеңіз.
7. Тағамды араластырып, дәмін татыңыз, қажет болса тұз қосыңыз.
8. Толтырманы тосттың үстіне жомарт қабатпен жайыңыз.
9. Толтырманы ірімшік тілімдерімен жабыңыз.
10. Сэндвичті ірімшікті еріту үшін микротолқынды пешке 30 секундқа қойыңыз. Жұмсақ ірімшік қыртысының астында толтыру жақсы сақталады және тағамдарды қолданған кезде құлап кетпейді. Ыстық пісіргеннен кейін шұжық, алма, жабайы сарымсақ пен ірімшік қосылған дайын брусчетаны жеп қойыңыз.
Брусчетті ірімшік пен шұжықпен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
