Жүгері крахмалы қосылған алмұрт желеінің қадамдық рецепті: қажетті өнімдер, қою жемісті сусын дайындау ережелері. Бейне рецептер.
Алмұрт Кисселі - арзан және қолжетімді ингредиенттерден жасалған қоректік және дәмді қалың сусын. Технологияның өзі өте қарапайым. Әрине, тағамды дүкеннен құрғақ қоспаны сатып алу арқылы дайындауға болады. Бірақ қажет емес қоспалар жиі кездеседі. Сондықтан егін жинау кезеңінде әр түрлі жемістерді үйде жасаған дұрыс.
Алмұрт шырынды болуы керек. Жақсы қайнайтын сорттарды қолданған дұрыс. Содан кейін тегіс, жағымды консистенция алу үшін сұйықтықты тағы бір рет сүзудің қажеті жоқ. Бұл жемісті алмамен, құрма немесе жидектердің бір түрімен алмастыруға болады.
Жүгері крахмалы қосылған алмұрт желе рецептінде дайын сусынның қалыңдығын өзгертуге болады. Қалың консистенцияны алу үшін крахмалды қосып, сәл қайнатыңыз. Сондықтан сусын оңай қасықпен жеуге болатын десертке айналады.
Біз тәттілендіргіш ретінде түйіршіктелген қантты қолданамыз. Егер жеміс жеткілікті тәтті болса, сіз мөлшерін өзгерте аласыз немесе бұл ингредиентті мүлдем алып тастай аласыз.
Қаласаңыз, рецептке хош иісті қоспалар қосуға болады. Мысалы, ванильді қант немесе ұнтақталған даршын. Сіз сондай -ақ жалбыз, лимон шырынын қосуға болады. Ал түсін өзгерту үшін - тағамдық пигменттер. Диеталық үстелге немесе балаларға арналған мәзірге келетін болсақ, табиғи бояғыштарды қолданған дұрыс, мысалы, сәбіз шырыны немесе куркума. Аз мөлшерде олар дайын тағамның дәміне әсер етпейді, бірақ оны тартымды және тәбетті етеді.
Төменде пісірудің әр кезеңінің фотосуреті бар алмұрт желе рецепті берілген.
- 100 г калория мөлшері - 24 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 25 минут
Құрамы:
- Су - 1 л
- Алмұрт - 400 гр
- Жүгері крахмалы - 2 ас қасық
- Дәміне қарай қант
Жүгері крахмалы қосылған алмұрт желеін сатылай дайындау
1. Алмұрт желе жасамас бұрын, жемісті өңдеу керек. Біз жемістерді жуамыз, оларды ұзындығы бойынша 4 бөлікке кесеміз. Сабағы мен қатты өзегін кесіңіз. Біз сондай -ақ қабығы мен зақымдалған жерлерді алып тастаймыз.
2. Жеміс кесектерін кастрюльге салып, үстіне қант құйыңыз.
3. Кәстрөлге суық су құйыңыз, орташа отқа салыңыз, қайнатыңыз және шамамен 20 минут пісіріңіз. Осы уақыт ішінде целлюлоза жұмсақ болады және сұйықтыққа максималды хош иісті және дәмді шырын береді.
4. Жүгері крахмалы қосылған алмұрттан желе дайындамас бұрын, суға бататын блендермен қайнатылған жеміс бөліктерін шайқаңыз. Бұл құрал оларды сұйық тегіс пюреге айналдыруға көмектеседі. Мұндай ас үй жабдықтары болмаған жағдайда, сіз ұсақ електен ұнтақтай аласыз. Егер алмұрт өте тығыз болса, дәндер блендерден кейін де пайда болуы мүмкін. Бұған жол бермеу үшін сусынды дәке арқылы сүзіп алуды ұсынамыз.
5. Әрі қарай, бөлек ыдыста крахмалды 50 мл суда сұйылтыңыз. Содан кейін біз оны жіңішке ағынмен жеміс пюресіне енгізе бастаймыз. Біз араластырамыз. Бірнеше минут қайнатыңыз, араластыруды ұмытпаңыз, сонда кесектер пайда болмайды, ал массасы қажетті консистенцияға дейін қалыңдайды. Оттан алыңыз, суытыңыз және стақандарға құйыңыз. Сіз лимон кесегімен безендіре аласыз.
6. Жүгері крахмалы қосылған дәмді және өте пайдалы алмұрт желе дайын! Біз оны жылы немесе салқындатылған түрде печеньелермен немесе үй торттарымен береміз.
Бейне рецептерін қараңыз:
1. Желе қалай дайындалады
2. Алма мен алмұрт желе
