Әмбебап тағамның фотосуреті бар қадамдық рецепт-үйдегі сиыр еті бар дайын қамырдан жасалған пастилер. Дайындау ерекшеліктері, ингредиенттер комбинациясы және бейне рецепт.
Егер сізде мұздатқышта қамырдың жанында пакет болса, сиыр етіне арналған пастаны тез дайындаңыз. Чебурек-бізге түркі-моңғол халықтарынан келген тағам. Алайда, біздің елде оларды бәрі жақсы көргендіктен, олар біздің мәдениетіміздің бір бөлігіне айналды. Бұл көптеген үй шаруасындағы әйелдердің арсеналындағы таптырмайтын тағам. Әсіресе, егер сіз оларды дайын қамырдан дайындайтын болсаңыз, рецепт бойынша сіз пуф, ашытқы, ашытқысыз және басқаларын қолдануға болады. Олардың кез келгені тез ериді.
Әрине, сіз қамырды өзіңіз жасай аласыз, бірақ дайын қамырды сатып алу оңайырақ. Сонымен қатар, одан жасалған печенье жаңа дайындалған қамырдан дәмді болады. Олар шикі, хош иісті, жұмсақ және шырынды, сырты қытырлақ және алтын. Қамыр жұқа, дәмді, өте жақсы шығады, мүлдем сынбайды және бір -біріне жабыспайды. Мұндай тағамдар келесі күні суық болса да дәмді болады, егер олар, әрине, аман қалса! Сорт ретінде басқа ингредиенттерді қосуға болады, әр түрлі ет түрлерін бір -бірімен біріктіреді, етке ірімшік чиптерін немесе шөптерді қосады, толтыруға әдетте ірімшік немесе қырыққабат, саңырауқұлақтар, картоп, жұмыртқа, пияз.
Сондай -ақ, етпен қатпарлы қамырдан пасти жасауды қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 389 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Дайын қамыр (кез келген) - 500 г
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Пияз - 1-2 дана. көлеміне байланысты
- Ауыз су - 30 мл
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Ет - 300 гр
- Тұз - 1 шай қасық
Сиыр еті бар дайын қамырдан пастилерді кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Етті қағаз сүлгімен жуып кептіріңіз. Өткір пышақпен пленкамен тамырларды кесіп, оларды ет тартқышы арқылы бұраңыз.
2. Пиязды тазалаңыз, жуыңыз, сонымен қатар ет тартқыштың шнегінен өткізіңіз.
3. Фаршты тұз бен қара фаршпен дәмдеңіз. Қажет болса, кез келген дәмдеуіштер мен шөптерді қосыңыз.
4. Фаршқа су құйып, тағамды жақсылап араластырыңыз. Фаршты қолмен илеу ең ыңғайлы, содан кейін оның жақсы илейтініне кепілдік беріледі.
5. Мұздатылған қамырды мұздатқыштан шығарып, бөлме температурасында жібіту үшін қалдырыңыз. Ол тек 40 минут ішінде ериді. Содан кейін оны 4 бөлікке бөліңіз.
6. Қамырдың әр бөлігін илектеу түйреуішпен қалыңдығы шамамен 3-4 мм жұқа дөңгелек қабатқа айналдырыңыз. Ыңғайлы болу үшін қамырға жабыспайтын силикон төсенішті қолданыңыз. Егер мұндай кілем жоқ болса, онда үстелге ұн илегішпен себіңіз.
7. Фаршты қамырдың жартысынан, қамырдың шетінен 1-1,5 см қашықтықта салыңыз.
8. Жарты ай тәрізді чебурек жасау үшін тартылған етті қамырдың бос жиегімен жабыңыз.
9. Қамырды жақсылап бекітіңіз және сұлулық үшін тісті қалдырып, шанышқымен шеңберді айналып өтіңіз.
10. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, жақсылап қыздырыңыз. Пастиді ыстық майға салыңыз.
11. Оларды екі жағынан орташа отта қызарғанша қуырыңыз.
12. Сиыр еті қосылған дайын қамырдан дайын пастилерді қағаз майлыққа салып, артық майды сіңіріңіз. Содан кейін дайын тағамды үстелге беріңіз.
Дайын қамырдан пастилерді қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
