Алмұрт пен алмадан струдель пісіру. Танымал веналық алма струделіне негізделген рецепт, бірақ жаңадан келген аспаз үшін қол жетімді интерпретацияда. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Дәстүрлі струдель алма толтырумен дайындалады, бірақ енді сіз бұл тортты басқа дәмді толтырулармен таба аласыз. Мысалы, шабдалы, қара өрік, өрік, құлпынай, алмұрт және т.б. бар Бұл рецептте біз алма мен алмұрт салатын струдельді пісіреміз. Пісірілген өнімдердің хош иісі көзге көрінбейді, бірақ жарқын, ал дәмі бейтарап, бірақ бай. Жемістер тамаша пісірілген, жұмсақ және жұмсақ болады. Кез келген адам струдель дайындай алады, себебі бүкіл рәсім жеңілдетілген. Бұл тоқаш жаңа піскен жемістер болатын жазда өте маңызды және оларды әр түрлі вариацияда біріктіруге болады. Бұл нәзіктікті дайындауда струдельді дәмді етуге немесе жұмысты барынша жеңілдетуге көмектесетін кейбір құпиялар бар.
- Егер сіз десертті тезірек пісіргіңіз келсе, тек алмұртты қолданыңыз олар құрылымы бойынша жұмсақ, одан тез піседі.
- Пісіру алдында струдельдің бетін маймен майлаңыз, содан кейін сіз барқытты және жұмсақ ұн қабатын аласыз.
- Пісірілген өнімдерге жылтыр жылтыр, қанық түс пен алтын қоңыр қабық беру үшін оны пісірер алдында жұмыртқаның сарысы мен сүттің немесе сүттің кілегейінен жасалған лейсонмен майлаңыз.
- Қамырды жұмсақ ету үшін рецептке бірнеше ас қасық сүзбе қосыңыз.
- Қамыр илеуге уақытыңыз жоқ па? Жұқа армян пита нанын немесе коммерциялық дайын фило қамырын қолданыңыз. Сіз сондай-ақ дүкеннен сатып алынған қатпарлы қамырды пайдалана аласыз.
- Егер сіз толтыруды дәмді еткіңіз келсе, алма мен алмұртты балға немесе сиропқа карамельдеңіз.
- 100 г калория мөлшері - 285 ккал.
- Сыйлықтар - 1 Штрудель
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Бидай ұны - 1, 5 ас қасық.
- Ұнтақталған даршын - 1 ас қасық
- Өсімдік майы - 40 мл
- Тұз - бір шымшым
- Алма - 3 дана.
- Ауыз су - 100 мл
- Мейіз - 100 г
- Май - 30 г
- Қант - 100 г немесе дәміне қарай
- Алмұрт - 3 дана.
Алмұрт пен алма қосылған струдельді кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Тағамдық процессордың табағына ауыз су мен өсімдік майын құйыңыз, ұн мен бір шымшым тұз қосып, бөлме температурасындағы сары майды қосыңыз.
2. Ыдыс пен қолдың бүйіріне жабыспайтын етіп серпімді қамыр илеңіз. Егер сізде тағамдық процессор болмаса, қамырды қолыңызбен илеңіз.
3. Қамырды прокатпен мүмкіндігінше жұқа етіп жайыңыз.
4. Қамырды қолыңызға алып, алақаныңыздың артымен созыңыз. Штрудель қамыры мүмкіндігінше жұқа болуы керек. Жіңішке, дәмді десерт. Егер сіз газеттен жазылған мәтінді сол арқылы оқи алсаңыз, тамаша қамыр.
5. Дайын қамырды үстелдің үстіне қойыңыз.
6. Алмұрт пен алманы жуыңыз, кептіріңіз және өзегінен өткізіңіз. Жемістерді үккіштен өткізіп, үгінділерді қамырға салыңыз.
7. Қамырға қант, даршын ұнтағын себіңіз де, мейіз қосыңыз. Оны жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Егер бұл қиын болса, шығанақты қайнаған сумен 5 минут қайнатыңыз.
8. Қамырды орамға айналдырыңыз.
9. Роллды өсімдік майымен майланған пісірме табаққа салыңыз. Роллды қызарғанша сары маймен, сүтпен немесе сарысымен сүртіңіз.
10. Алмұрт пен алма қосылған струдельді 180 градусқа дейін қыздырылған пешке жарты сағатқа жіберіңіз. Дайын десертті жылы немесе салқындатылған түрде беріңіз. Дайын струдельді ванильді сироппен, балмұздақпен немесе жидектермен дәмді түрде беріңіз.
Сондай -ақ, алмұрт пен жаңғақты струдель жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
