Ақуыздары бар шоколадты печенье кекстерінің фотосуреті бар қадамдық рецепт. Үйде пісіру технологиясы. Өнімдерді таңдау, калория мөлшері және бейне рецепт.
Егер пайдаланылмаған ақуыздар қалса, және сіз безе мен ақуыз кремін қаламасаңыз, ақуыз қосылған дәмді, хош иісті, нәзік және шырынды шоколадты бисквит торттарын дайындаңыз. Пісіру аузыңызда ериді, өнімдер орташа тәтті және өте дәмді. Дайын кекстерді джем, шоколад глазурі, шоколад ганаш, помада және т.б.мен толықтыруға болады. Бұл рецептті бір үлкен кекстерді пісіруге немесе торт жасауға болады. Бұл жағдайда дайын тортты екі бөлікке бөліп, сүйікті креммен майлау қажет.
Үйде пісіруге арналған рецепт өте оңай дайындалады, оны әркім жеңе алады. Сіз ең тәжірибелі аспаз болмасаңыз да, сіз оларды міндетті түрде аласыз. Мұндай сүйкімді кішкентай бұйымдар қолайлы мөлшеріне байланысты жолда өздерімен бірге алып жүруге ыңғайлы. Оларды балаларға мектепке беруге және сізбен бірге күндізгі тағамдар дайындауға болады.
Кеңес: егер сіз жұмыртқаның ақуызынан ештеңе дайындағыңыз келмесе, мұздатқышта мұздатыңыз. Мұны істеу үшін оларды таза банкаға құйыңыз, қақпақты жабыңыз, контейнерге оның құрамында қанша ақуыз бар екенін жазыңыз және мұздатыңыз. Олар қасиеттерін жоғалтпай ұзақ сақталуы мүмкін. Ақуызды тоңазытқыштың төменгі сөресінде баяу жібітіңіз.
Қарақұмық шоколадты шоколадты кекстерді қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 198 ккал.
- Сыйлықтар - 6
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Жұмыртқаның ағы - 4 дана.
- Қант - 100 гр
- Тұз - бір шымшым
- Какао ұнтағы - 30 г
- Ұн - 100 гр
Ақуыз қосылған шоколадты губка торттарын кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Жұмыртқаны жуып, қабығын пышақпен сындырыңыз. Ақтарды сарысынан мұқият бөліңіз. Рецепт үшін сізге сарысы қажет емес, сондықтан оларды басқа тағамға қолдануға болады. Ал тиіндерді қамыр илеуге арналған ыдысқа салыңыз. Ақуызға бір тамшы сарысы түспейтініне көз жеткізіңіз, әйтпесе ақ заттар қажетті консистенцияға жетпейді. Ақуыздарға бір шымшым тұз қосыңыз.
2. Орташа жылдамдықтағы миксермен жеңіл көбік пайда болғанша ақтарды ұруды бастаңыз.
3. Содан кейін белоктарға 1 ас қасық қосыңыз. қант қосып, миксермен ауа шыңдары пайда болғанша ұруды жалғастырыңыз.
4. Ұсақталған електен еленген ұнды жұмыртқаның ағынына қосыңыз, осылайша оттегімен байытылады және қамырда түйіршіктер болмайды.
5. Қамырды араластырғышпен тегіс және тегіс болғанша араластырыңыз.
6. Содан кейін қамырға какао ұнтағын құйыңыз, ол да ұсақ електен өтеді. Бұл шара сонымен қатар кесектердің пайда болуын болдырмайды.
7. Қамырды қайтадан миксермен тегіс болғанша араластырыңыз. Қажет болса, қамырға кесілген шие қосыңыз. Бұл жидек шоколадты пісірілген өнімдермен жақсы үйлеседі. Содан кейін қамырды порцияланған силиконнан жасалған қалыптарға құйыңыз. Оларды жолдың 2/3 бөлігінде толтырыңыз, себебі пісіру кезінде тағам сәл көтерілуі мүмкін.
8. Жұмыртқаның ағы қосылған шоколадты жөкемен торттарды 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 15 минут пісіру үшін жіберіңіз. Өнімнің дайындығын ағаш таяқшамен тесіп тексеріңіз, оған қамыр жабыспауы керек. Егер бұл орын алса, кекстерді тағы 2-3 минут пісіруді жалғастырыңыз, содан кейін оларды қайтадан үлгіге салыңыз. Дайын нан өнімдерін сындырмау үшін оларды салқындағаннан кейін қалыптардан алыңыз.
Сондай -ақ, шоколадты қопсытқышпен шоколадты кекстерді қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
