Сіз асқабақ сатып алдыңыз ба? Тұқымдарды кесу кезінде оны тастауға асықпаңыз! Олардың құрамында көптеген пайдалы заттар бар және олар көптеген тағамдарды толықтырады. Қысқа толқынды пеште қуырылған асқабақ тұқымының фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Асқабақ тұқымы жеңіл тағамдарға, салаттарға, кондитерлік өнімдерге, сорпаларға қосуға жарайды … Оларды шикі күйінде, қуырылған, пісірілген және қайнатылған күйінде қолдануға болады. Пісіру витаминдердің мөлшерін азайтқанымен, ол микроэлементтердің құрамында көрсетілмейді. Тұқымның құрамында 40% дейін майлы май бар. Олар гельминттерді денеден шығарады және жүрек -тамыр жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіреді. 100 г тұқым құрамында организмнің мырыштың күнделікті тұтынуының жартысы, ал кейбір балық түрлеріне қарағанда фосфор екі есе көп. Алайда, асқабақ ою кезінде көптеген үй шаруасындағы әйелдер бұл баға жетпес заттарды ұмытады. Ал айналасында жұмсақ целлюлозасы бар тұқымдар қоқыс жәшігіне жіберіледі. Сондықтан асқабақ дәнін ою кезінде тастамаңыз. Оларды целлюлозадан тазартыңыз, шайыңыз, құрғатыңыз және қуырыңыз. Бұл шолуда мен сізге микротолқынды пеште асқабақ тұқымын қалай дәмді түрде қуыру керектігін айтамын.
Асқабақ тұқымын қуыруға қалай дайындау керек?
Асқабақты жуыңыз, себебі жемістің беті шаң қабаты мен көрінбейтін микробтармен жабылған. Оны сүлгімен сүртіңіз, оны екіге бөліп, жұмсақ целлюлозаны тұқыммен сүртіңіз. Қолыңызбен барлық тұқымдарды таңдап, оларды дуршлагқа салып, жабысқақ талшықтарды алып тастап, жылы сумен шайыңыз. Тұқымдарды шүберекке немесе қағаз майлыққа салып, 3-4 күнге қалдырыңыз. Құрғақ болған кезде қағаз пакетке немесе шыны ыдысқа салып, құрғақ жерде сақтаңыз. Тұқымдар мұқият кептірілуі керек, әйтпесе олар көгеруі мүмкін.
Үйде ірімшік ірімшігін қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 556 ккал.
- Сыбаға - кез келген сома
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
Асқабақ тұқымы - кез келген мөлшерде
Қуырылған асқабақ тұқымын микротолқынды пеште біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Асқабақ дәнін мұқият жуыңыз, жабысқан целлюлозаны алыңыз.
2. Оларды сүлгімен құрғатып, жұқа қабатқа тегіс табаққа немесе науаға салыңыз.
3. Оларды микротолқынды пешке салыңыз да, тұқымдарды бір минут бойы толық қуатында қуырыңыз.
4. Табақты пештен шығарып, тұқымдарды араластырыңыз. Тұқым салынған контейнерді қайтадан пешке 1 минутқа салыңыз. Микротолқынды пештің қуатына байланысты күнбағыс дәнін қуыру 2 -ден 5 минутқа дейін созылуы мүмкін. Сондықтан әр минуттан кейін тұқымның дайындығын тексеріңіз. Олар шертуді бастағанда, қуыру аяқталуға жақын. Орташа қуырылған тұқымдарды толық суығанша микротолқынды пеште қалдыруға болады. Бірақ егер олар толығымен дайын болса, оларды алып, салқындату үшін сүлгінің үстіне қойыңыз.
Микротолқынды пеште қуырылған тазартылған асқабақ тұқымын әр түрлі тағамдарға қосыңыз.
Микротолқынды пеште қуырылған асқабақ тұқымын қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
