Ораза немесе диета? Сонымен қатар, сіз шынымен дәмді және тәтті нәрсе жегіңіз келе ме? Міне, майсыз тұздалған печенье рецепті.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Құрметті үй иелері мен біздің ас әзірлеу кітабының оқырмандары! Бүгін мен сіздерге қияр тұздылығында жылдам, дәмді және қарапайым майсыз печеньенің қарапайым рецептісімен таныстырғым келеді. Бұл дағдарысқа қарсы тоқаш 90-жылдары өте танымал болды, және уақыт өте келе ол өзінің жетекші орнын жоғалтып, заманауи тәттілерге жол берді. Пісіруге арналған талғампаз өнімдердің алуан түрлілігімен, кейде сіз қарапайым печенье рецептеріне оралғыңыз келеді.
Бұл рецепт бойынша иленген қамырды екі жолмен пісіреді. Біріншісі - қамырды жіңішке айналдыру, содан кейін печенье мыжылып, қытырлақ болады. Екіншісі - допты қолыңызбен айналдыру, оны аздап басыңыз, сіз жұмсақ пряникке ұқсайтын пісірілген бұйымдар аласыз. Сондай -ақ, бір қамырдан бірден екі түрлі өнім жасауға болады: жұқа қытырлақ пен жұмсақ тоқаш.
Қалай болғанда да, пісірудің қай нұсқасын жасасаңыз да, ол дәмді, диеталық, үнемді, арық болады және көп жағдайда көмектеседі. Назар аударыңыз, рецептте тәттілендіргіш рөлін атқаратын бал бар. Бірақ егер сізде немесе сіздің отбасы мүшелеріңізде бұл ара өніміне аллергия болса, оны қарапайым немесе қоңыр қантпен алмастырыңыз. Екіншісі пайдалы болады, ал нан өнімдері хош иісті болады.
- 100 г калория мөлшері - 180 ккал.
- Сыйлықтар - 20
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Қияр тұздығы - 150 мл
- Ұн - 250 гр
- Тазартылған өсімдік майы - 50 мл
- Бал - 3 ас қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған даршын - 1 шай қасық
- Зімбір ұнтағы - 2/3 шай қасық
- Пісіру содасы - 1 шай қасық
Зімбір мен бал қосылған қияр тұзды печенье дайындау
1. Қияр тұздығын араластыратын ыдысқа құйып, тазартылған өсімдік майын қосыңыз.
2. Бал немесе қант салыңыз.
3. Шымшым тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз: ұнтақталған даршын мен имбирь ұнтағы.
4. Пісіру содасын немесе пісіру ұнтағын бірдей пропорцияда қосыңыз.
5. Тамақты жақсылап араластырыңыз. Тостағанға ас содасын қосқаннан кейін, сұйықтық суретте көрсетілгендей көбіктене бастайды, сондықтан оны қорқытпаңыз. Бұл сода сірке суы бар тұзды ерітіндімен әрекеттеседі.
6. Тағамға ұн құйыңыз. Қаласаңыз, електен өткізе аласыз. Сіз сондай -ақ қара бидай немесе сұлы ұнын қолдануға болады, содан кейін өнім пайдалы болады.
7. Қамырды илеңіз, кесекке айналдырыңыз және пленкамен тоңазытқышта 20 минутқа қалдырыңыз. Егер қамырдың консистенциясы тым сұйық болып көрінсе, онда ұн қосыңыз, себебі глютен әр ұнға әр түрлі болады.
8. Содан кейін жұмыс үстелін ұнмен шаңнан тазалап, қамырды шамамен 3-5 мм жұқа қабатқа жайыңыз.
9. Қамыр парағындағы печеньені кесу үшін кез келген ыңғайлы пішінді қолданыңыз.
10. Қаласаңыз, пісіру парағын өсімдік майының жұқа қабатымен майлаңыз. Бұл опция міндетті емес. ол қамырда болады, сондықтан бұйымдар қалыптың түбіне жабыспайды.
11. Пісіру парағын 30 минут 180 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз. Бірақ сіз печеньені 20 минут пісіруге болады, содан кейін ол жұмсақ болады, ал егер сіз оны 35-40 минут ұстасаңыз, ол қытырлақ болып шығады. Дайын өнімді пісіру парағынан алыңыз, сіз шай ішуге кірісе аласыз.
Сондай -ақ, қияр тұздығынан печенье жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
