Үйде ащы шығыс кофесін дайындаудың фотосуреті бар қадамдық рецепт. Ингредиенттер комбинациясы, калория және рецепт бойынша бейне.
Шығыс кофесі - үйде дайындалатын дәмді сусынның ең көне рецептілерінің бірі. Бүгінде бұл ең көп таралған және қолжетімді сусындардың бірі. Әр түрлі көздерде оның басқа атауы бар: түрік кофесі, араб, шығыс. Оның үстіне оны дайындаудың ерекшелігі бірдей. Ол түрікшеде, ашық оттың үстінде немесе ыстық құмда дайындалады.
Кофені ашық контейнерде дайындаудың арқасында оны кез келген қоспалармен жасауға болады. Көбінесе дәміне қарай сүйікті дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер қосылады, бұл оны хош иісті және дәмді етеді. Шығыс кофесін дайындауға арналған дәмдеуіш қоспалары өте өзгеше болуы мүмкін. Оларға даршын, кардамон, қалампыр, анис, мускат жаңғағы, иісті бұрыш т.б. кіреді. Сондай -ақ, қосылған қант мөлшеріне байланысты кофенің бұл түрі ащы, тәтті және өте тәтті болуы мүмкін. Судың мөлшері мен кофе тартқыштың сапасы өзгеруге мүмкіндік береді, яғни. сусын қою немесе жиі болуы мүмкін.
Түрік кофесін коньякпен және сарымсақпен қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 35 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 5 минут
Құрамы:
- Табиғи ұнтақталған кофе - 1 шай қасық.
- Анис - 1 дана.
- Қалампыр - 2-3 бүршік
- Мускат жаңғағы - 0,25 шай қасық
- Ұнтақталған даршын - 0,25 шай қасық
- Бұршақ бұрышы - 4 дана.
- Зімбір - 0,25 шай қасық
Ащы шығыс кофесін кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Түрікке кофе құйыңыз. Ұнтақталған кофе иісін, дәмін және эфир майларын тез жоғалтады, сондықтан оны қайнату алдында ұнтақтаңыз.
2. Түрікке дәмдеуіштер қосыңыз: анис, хош иісті бұрыш және қалампыр.
3. Содан кейін ұнтақталған даршын қосыңыз.
4. Содан кейін ұнтақталған зімбір ұнтағын қосыңыз. Егер сізде жаңа тамыр болса, оны қолданыңыз. Сөзбе -сөз 0,3 мм жеткілікті болады.
5. Содан кейін ұнтақталған мускат жаңғағын қосыңыз. Оның орнына тұтас мускат жаңғағын қолдануға болады.
6. Түрікке ыстық ауыз су құйыңыз. Сіз суық құя аласыз, бірақ жаман ештеңе болмайды. Судың мөлшерін өз қалауыңыз бойынша реттеңіз. Қаласаңыз, түрікке қант қосыңыз.
7. Күркетауықты орташа отта пешке қойып, қайнатыңыз.
8. Қайнағаннан кейін, көбікті тұндыру үшін түрікті оттан алыңыз. Оны 1 минутқа қалдырыңыз және көбікті көтеру үшін қайнатуды қайтадан қайталаңыз. Мұны бірнеше рет жасаңыз.
Сондай -ақ шығыс кофесін дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
