Дәмді және витаминге бай көктемгі салаттарға қосылудың уақыты келді. Олардың бірі - жабайы сарымсақ, жұмыртқа, ірімшік және шалғам қосылған салат. Оны қалай дайындау керек, фотосуретпен қадамдық рецептті оқыңыз. Бейне рецепт.
Қадамдық рецепт төменде ұсынылған жабайы сарымсақ, жұмыртқа, ірімшік және шалғам қосылған салатты орындау өте қарапайым және оны бірнеше минут ішінде дайындауға болады. Оны тек салат ретінде ғана емес, сонымен қатар толтырылған жұмыртқа мен тартлетке толтыратын сэндвич ретінде қолдануға болады. Сонда ғана тағамды кішкене бөліктерге бөлу қажет болады. Сіз рецептке жас қияр, консервіленген бұршақ немесе жүгері, саңырауқұлақтар, қайнатылған тауық еті және басқа өнімдерді қосуға болады. Бұл композицияның өзінде салат дәмді және өте қоректік болып шығады.
Бұл салат рецептінде қатты ірімшік қолданылады, бірақ оның орнына өңделген ірімшік, сулугуни ірімшігі, сүзбе, фета ірімшігі және басқа ірімшіктерді алуға болады. Қалай болғанда да, тағамдар витаминді және дәмді болады. Бірақ ең бастысы, емнің калория мөлшері іс жүзінде аз, ал пайдасы орасан. Зәйтүн майы салатқа тұздық ретінде қолданылады. Бірақ егер қаласаңыз, оны өсімдік майы, қаймақ, үй майонезі немесе майсыз йогуртпен алмастыруға болады. Мұндай салат ет пен балықтан дайындалған гарнирлерге, екінші көкөніс тағамдарына, жармаға, макаронға өте ыңғайлы.
Жабайы сарымсақ, бұршақ, қияр мен алма қосылған көктемгі салатты қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 115 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 20 минут, жұмыртқаны қайнату мен салқындату уақыты
Құрамы:
- Пекин қырыққабаты - 5 жапырақ
- Зәйтүн майы - киіну үшін
- Қияр - 1 дана.
- Рамсон - 10 жапырақ
- Қатты ірімшік - 100 г
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Шалғам - 5 дана.
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
Жабайы сарымсақ, жұмыртқа, ірімшік және шалғам қосылған салатты біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Пекин қырыққабатының басынан жапырақтардың қажетті санын алып тастаңыз, оларды ағынды сумен жуыңыз және жұқа жолақтарға кесіңіз.
2. Жабайы сарымсақ жапырақтарын суық сумен шайыңыз, майлықпен құрғатыңыз және жұқа жолақтарға кесіңіз.
Рамсон бөлме температурасында ылғалды тез жоғалтады және сыртқы келбетіне тәбеті болмайды. Сондықтан оны герметикалық қаптамада тоңазытқышта сақтаңыз. Егістірілген жабайы сарымсақты «реанимациялауға» және жаңа көрініс беруге болады. Ол үшін ыдысқа су құйып, оған жабайы сарымсақ жапырақтарын 1 сағатқа салыңыз. Олар ылғалмен толтырылады, жылтыр және шырынды болады.
3. Қиярды жуыңыз, құрғатыңыз, екі жағының ұштарын кесіңіз және жұқа ширек сақиналарға кесіңіз.
4. Шалғамды жуыңыз, кептіріңіз, сабағын кесіңіз және қияр тәрізді жіңішке жартылай сақиналарға кесіңіз.
5. Ірімшікті жолақтарға кесіңіз. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз, мұзды суға салқындатыңыз, қабығын аршып, жолақтарға кесіңіз.
6. Барлық тағамдарды терең салат ыдысына салып, тұз бен зәйтүн майымен дәмдеңіз. Тағамды араластырыңыз, ыдысты тоңазытқышта 10 минут суытыңыз және үстелге жабайы сарымсақ, жұмыртқа, ірімшік және редис қосылған салатты беріңіз.
Сондай -ақ, жабайы сарымсақ, кептірілген ірімшік, қырыққабат пен жұмыртқадан салат жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
