Сіз демалыс күніңізді табиғат аясында өткізуге шешім қабылдадыңыз ба? Содан кейін сізге пикник рецептері қажет болады. Біз грильдегі пита нанын әр түрлі толтырулармен дайындауды ұсынамыз.
Рецепт мазмұны:
- Пита наны үшін ең көп таралған толтырулар
- Пита нанын қалай таңдауға болады
- Толтырылған грильден жасалған лаваш
- Ірімшік қосылған қуырылған лаваш
- Ірімшік пен шөптер қосылған грильдегі лаваш
- Қуырылған пита орамы
- Бейне рецепт
Лаваш - кавказ нанының ең көне түрі. Оның танымалдылығы туған жердің шекарасынан әлдеқашан өтті. Ол нан ретінде де, жеңіл тағамдардың ингредиенті ретінде де қолданылады. Бұл барлық жағдайда қарапайым құтқарушы. Сиқырлы хош иіс, керемет дәм, оңай дайындық. Одан сіз көптеген дәмді тағамдарды асығыс дайындауға болады, тек үйде ғана емес, сонымен қатар табиғатта грильде. Бұл классикалық аппетит әр түрлі толтырулармен өте тез дайындалады. Нәтиже барлық күткеннен асып түседі. Ең бастысы - өнімдердің дұрыс комбинациясын таңдау.
Пита наны үшін ең көп таралған толтырулар
- Дәмдеуіштер мен зәйтүн майы қосылған ірімшік.
- Шие қызанақтары, насыбайгүл, орегано және зәйтүн майы қосылған ірімшік.
- Ірімшік, алдын ала қуырылған бекон мен қызанақ.
- Ет пен ірімшік.
- Ірімшік, күн кептірілген қызанақ және зәйтүн.
- Ірімшік, ветчина мен грек.
- Ірімшік және лосось.
- Сүзбе, қайнатылған жұмыртқа мен аскөк.
- Болгар бұрышы, баклажан, асқабақ, сарымсақ, пияз, фета және зәйтүн майы.
Пита нанын қалай таңдауға болады?
Лаваш нан жіңішке сопақ тортқа ұқсайды, қалыңдығы - 0,5 см, ұзындығы - 110 см, ені - 50 см. Диаметрі 3,5-5 см. Өнімнің өзіндік салмағы шамамен 250 г. Бидай ұнынан пісірілген. арнайы пештерде «тандыр». «Дұрыс» лаваш қоректік және диеталық қасиеттерге бай. Өнім ашытқысыз дайындалғандықтан, ұнда пайдалы және бағалы заттардың максимумын сақтайтын арнайы технологиямен. Нәтижесінде пита наны минералдар мен дәрумендерге бай.
Дүкенде оны таңдай отырып, нан өнімдерінің сыртқы түрін зерттеу керек. Өнімде көгеру, зақымдану, ылғалдың түсуі болмауы керек. Нан жұмсақ, жеңіл, иілгіш және жұқа болуы керек. Жұмсақтықты сақтау үшін оны сөмкеде сақтау керек, бірақ егер мақсат оны ұзақ сақтау болса, онда пита нанын ашық ауада кептіру керек.
Толтырылған грильден жасалған лаваш
Дәмді барбекю күтіп тұрғанда аштықтан өзіңізді қинамаңыз. Ашық жерде қуырылған пита нанының тәтті тағамдарын дайындаңыз.
- 100 г калория мөлшері - 248 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 10 минут
Құрамы:
- Лаваш - 1 дана.
- Сулугуни - 150 гр
- Қаймақ - 200 гр
- Қызанақ - 3 дана.
- Арукула - шоқ
- Жасылдар - шоғыр
Дайындық:
- Ірімшікті ірі үккіштен өткізіңіз.
- Қызанақты жуып, кептіріп, қыздырылған көмірге 1 минутқа салып, қабығын аршып, кесіңіз.
- Жасылдарды жуып, тураңыз.
- Ыдысқа ірімшік, қызанақ пен шөптерді араластырыңыз.
- Лавашты үстелге жайыңыз, толтырманы төгіп, ораңыз.
- Пита нанын көмірге 2-3 минут қуырып, оны барлық жағынан аударыңыз.
Ірімшік қосылған қуырылған лаваш
Адиге ірімшігі, шөптер, пияз және қызанақ сүйемелденетін ірімшік лаваш жазғы тамаша тағамдар болады.
Құрамы:
- Лаваш - 2 дана.
- Адиге ірімшігі - 300 гр
- Жасылдар - шоғыр
- Қызыл пияз - 1 дана.
- Қызанақ - 2 дана.
Дайындық:
- Адиге ірімшігін қолыңызбен немесе үккіштен өткізіңіз.
- Қызанақты жуып, текшелерге кесіңіз.
- Жасылдарды шайып, тураңыз.
- Қызыл пиязды тазалап, тураңыз.
- Толтыру үшін барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
- Пита нанына ірімшік қоспасын орап, қызарғанша гриль жасаңыз.
Ірімшік пен шөптер қосылған грильдегі лаваш
Ең жылдам дайындалатын тағамдардың бірі - ірімшік пен шөп қосылған пита нан. Бұл рецепт тек сұрыпта ғана емес, үйде де пайдалы болуы мүмкін, әсіресе күтпеген қонақтар келгенде.
Құрамы:
- Лаваш - 4 дана.
- Ірімшік - 500 гр
- Аскөк - шоғыр
- Қызанақ - 3 дана.
- Тазартылған өсімдік майы - 2-3 ас қасық.
Дайындық:
- Аскөк жуып, ұсақтап тураңыз.
- Ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
- Ыдысқа ірімшік пен шөптерді араластырыңыз.
- Қызанақты тілімдерге кесіңіз. Қызанақ мерзімінен бұрын ағып кетпеуі үшін соңғы өңделеді.
- Пита нанын ашып, толтыруды бір шетіне қойып, үстіне туралған қызанақты салыңыз.
- Пита нанын жайып, үстіне өсімдік майымен май жағыңыз, сонда грильден кейін тағам тәбетті қыртысты алады.
- Толтырылған пита нанын торға қойып, грильде 10 минут пісіріңіз. Көмір аздап ыстық болуы керек, әйтпесе пита күйіп кетеді, ал ішіндегі ірімшіктің еруге уақыты болмайды.
Грильдегі пита орамдары
Қарапайым және дәмді тағам - кез келген толтырумен лаваш орамы. Бұл жерде сіздің жаныңыз қалағанның бәрі орынды.
Құрамы:
- Армян лавашы - 1 дана.
- Сулугуни - 250 гр
- Аскөк - шоғыр
- Жас сарымсақ сабақтары - 3-5 дана.
Дайындық:
- Жуылған аскөк, сарымсақ сабақтарын блендерге салып, тағамды ұсақтап тураңыз. Жасылдарды өткір пышақпен кесуге болады.
- Сулугуниді текшелерге кесіңіз, блендерге қосыңыз және ингредиенттерді ұсақтауды жалғастырыңыз. Табиғатта ірімшікті үккіштен өткізіңіз немесе толтыруды алдын ала дайындаңыз, сонда сіз пикникке пикникті толтыра аласыз.
- Пита нанын жайыңыз, толтыруды бүкіл аймаққа жайыңыз және түтік жасау үшін орамға ораңыз.
- Апельсинді грильге қойып, қыртыстың пайда болуына дейін әр жағынан көмірді 2-3 минут ұстаңыз.
Бейне рецептер:
