Жазда ыстықтан балмұздақ қана құтқарады, ал егер бұл өнім үйде жасалса, онда дене де пайдалы дәрумендермен толығады. Фотосуреті бар қадамдық рецепт бойынша какао қосылған ванильді балмұздақ жасауды оқыңыз. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Какао қосылған ванильді балмұздақты кезең -кезеңмен дайындау
- Бейне рецепт
Балмұздақ - әлемдегі ең әйгілі десерт. Оны ересектер де, кішкентай балалар да жақсы көреді. «Балмұздақ ешқашан артық болмайды» дегендей. Сондықтан, әсіресе жаз мезгілінде мен оны жиі дайындаймын. Өйткені, үйдегі өнімдер өнеркәсіптік өнімдерге қарағанда әлдеқайда дәмді және пайдалы. Сонымен қатар, оны кез келген мөлшерде дайындауға болады. Үйде балмұздақтың әр дәміне арналған көптеген рецепттер бар. Бүгін мен какао қосылған ванильді балмұздақ қалай дайындалатынын білуді ұсынамын. Шоколадтың айқын дәмі мен әуе құрылымы бар екені белгілі болды.
Технологиялық тұрғыдан какао қосылған ванильді балмұздақ үйде оңай дайындалады. Қажетті өнімдерді кез келген супермаркеттен сатып алуға болады. Ол сүт, кілегей, жұмыртқа және какао ұнтағына негізделген. Массасы барлығы 10 минуттан аспайды, бірақ екі сағат бойы қатады. Бірақ көптеген адамдар бұл кәсіпті ұзақ және уақытты қажет етеді деп санайды. Бірақ мұның бәрі тек стереотиптер, оларды үйдегі балмұздақ дайындау тәжірибесімен ғана жоюға болады.
- 100 г калория мөлшері - 158 ккал.
- Порция - 500 г
- Пісіру уақыты-15-20 минут белсенді жұмыс, сонымен қатар қатайтуға 2-3 сағат
Құрамы:
- Крем - 400 мл
- Ванильді қант - 1 пакет
- Какао ұнтағы - 2 ас қасық
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Қант - 100 гр
Какао қосылған ванильді балмұздақты кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Кәстрөлге қаймақ құйыңыз, қант пен ванилин қосыңыз.
2. Какао ұнтағын ұсақ електен өткізіп, түйірлерді бөліңіз.
3. Плитаға қойып, кремді қыздырыңыз, бірақ оны қайнатпаңыз. Какао толық еруі үшін қажет. Бірінші көпіршікті көрген бойда пешті өшіріңіз. Кәстрөлді алып тастап, мазмұнын бөлме температурасына дейін суытыңыз.
4. Жұмыртқаны сындырып, ағын сарысынан мұқият бөліңіз. Ақуызға бір тамшы сарысы кірмейтініне көз жеткізіңіз, әйтпесе олар қажетті консистенцияға жетпейді.
5. Сарысын миксермен тегіс болғанша шайқаңыз. Олардың көлемі аздап артады.
6. Сарысын кілегей қосылған кастрюльге құйып, қайтадан пешке салыңыз.
7. Тағамды біркелкі тарату үшін қоспаны миксермен шайқаңыз. Кәстрөлді отқа қойып, қыздырыңыз, бірақ оны қайнатпаңыз, әйтпесе сарысы бұралып кетеді. Ыстықтан шығарып, қайтадан бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.
8. Осы уақытқа дейін ақ түсті, жұмсақ және берік масса пайда болғанша ақтарды шайқаңыз. Оны крем салынған ыдысқа аударыңыз. Қосымша дәм үшін балмұздаққа 1-2 ас қасық құюға болады. ликер «Baileys» немесе бренди. Содан кейін балмұздақ хош иісті болады және ересектерге десерт болады.
9. Ақуыздың түсуіне жол бермеу үшін тағамды ақырын шайқаңыз.
10. Массаны пластикалық контейнерге аударып, мұздатқышқа салыңыз. Өнімді шығарып, сағат сайын араластырыңыз. Қызмет көрсетер алдында какао қосылған ванильді балмұздақ аздап еруі үшін бөлме температурасында үстелге бірнеше минут отырсын. Содан кейін оны біркелкі шарлармен жасау оңай болады. Сондай -ақ, ¬ - шоколад чиптері, шоколад соусы артық болмайды.
Сондай -ақ, какаодан балмұздақ жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
