Үйде қарақатпен айран құймақ жасаудың фотосуреті бар қадамдық рецепт. Қызмет көрсету нұсқалары, десерттің калория мөлшері мен бейне рецепті.
Фриттер - бұл өте тез дайындалатын қарапайым тағам. Бұл сондай -ақ қышқыл сүтті «қайта өңдеудің» тамаша әдісі. Дегенмен, құймақ күнделікті қарапайым ғана емес, сонымен қатар ерекше және қызықты болуы мүмкін. Ол үшін қамырға дәмді қоспаларды қосу керек. Мысалы, қарақат! Бұл хош иісті тәтті -қышқыл орман жидегі нәзік және әуе құймақтарының дәмін керемет көрсетеді. Қамыр ішіндегі шырынды жидектер десертке ерекше дәм мен дәм береді!
Рецепт үшін жидектер жаңа болуы керек емес, мұздатылған жемістер жасайды. Қарақаттың дәміне қарай басқа маусымдық жидектермен алмастыруға болады: құлпынай, көкжидек, көкжидек, қарақат, таңқурай. Бұл рецептте ұсынылған қамырға арналған айранды қышқыл сүтпен немесе йогуртпен алмастыруға болады. Қарақат қосылған айран құймақтары бүкіл отбасы үшін дәмді жеңіл таңғы асқа өте қолайлы. Оларға қаймақ, кілегей, балмұздақ беру, шоколад пастасы немесе қоюландырылған сүт құйып беру немесе бір шыныаяқ жаңа шай / кофе / какао беру өте дәмді.
Йогурт банан құймақтарын қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 159 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Кефир - 150 мл
- Қант - 3 ас қасық немесе дәміне қарай
- Пісіру содасы - 0,5 шай қасық
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Қарақат - 10 дана.
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Тұз - бір шымшым
- Ұн - 200 гр
Қарақұмық қосылған айранға құймақтарды кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Бөлме температурасындағы айранды ыдысқа құйыңыз, сода қосыңыз, араластырыңыз. Массаның бетінде ауа көпіршіктері пайда болады. Бұл пісіру содасы дұрыс реакцияға енгенін білдіреді. Ол үшін тағамның жылу режимін сақтаңыз. Кефир, жұмыртқа және басқа ингредиенттер бөлме температурасында болуы керек. Сондықтан оларды тоңазытқыштан алдын ала алып тастаңыз, сонда олар қызып кетуге уақыт алады.
2. Кефирге шикі жұмыртқа, бір шөкім тұз бен қант қосыңыз.
3. Тағамды тегіс және тегіс болғанша шайқаңыз.
4. Ұнды електен өткізіп, тағамға оттегімен байытылған етіп құйыңыз, ал құймақ жұмсақ болады.
5. Қамырды тегіс болғанша шайқаңыз, сонда кесектер болмайды. Қамырдың консистенциясы қаймақ сияқты болуы керек, сондықтан құймақ нәзік және жұқа болады. Егер сіз құймақтың биік болғанын қаласаңыз, екі есе ұн қосыңыз. Бірақ содан кейін олар тығыз және қоректік болады.
6. Қарақат жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, бөліктерге бөліңіз және қамырға қосыңыз.
7. Қамырды ас қасықпен араластырыңыз, сонда жидектер көлемі бойынша біркелкі таралады.
8. Табаға өсімдік майын құйыңыз, ол тек түбін жабады және жақсы қызады. Қамырды қасықпен қасықпен құйып, табаға құйыңыз, дөңгелек немесе сопақ құймақ.
9. Кефирде құймақтарды екі жағына қара бүлдіргенмен қызарғанша қуырыңыз. Олар өте тез қуырылады, әр жағынан 2 минут. Оларға ыстық, жаңа пісірілген түрде қызмет етіңіз. дәл қазір олар ең дәмді.
Сондай -ақ, жұмсақ айран құймақтарын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
