Балық уылдырығы мен қуырылған жұмыртқасы бар көкөніс салатын дайындау фотосуреті бар қадамдық рецепт. Артықшылықтары, тағамдық құндылығы және калория мөлшері төмен. Бейне рецепт.
Балық уылдырығы мен жұмыртқаның комбинациясы пісірудегі классикалық комбинациялардың бірі болып табылады. Ең танымал балық уылдырығы - аздап тұздалған. Бірақ бүгін мен армандап, оны қуырылған салатқа салуды шештім. Сіз кез келген балықтың уылдырығын қуыруға болады. Көбінесе бұл сазан, уылдырық, поллок, капелин, күміс сазан және т.б. Уылдырық. Сондықтан сіздің дәміңізге және бюджетіңізге сәйкес кез келген уылдырықты таңдаңыз.
Қуырылған жұмыртқа - жұмыртқа дайындаудың классикалық әдісі. Біздің пісіруде тағамның атауы өте танымал. Бірақ іс жүзінде жұмыртқаны термиялық өңдеудің бұл әдісін қолданатындар аз. Бұл тағам өте шынайы, стильді, сүйкімді және тәбетті болса да. Жұмыртқаны бірнеше рет осылай жаттығып, қайнатқаннан кейін сіз принцип пен технологияны түсінесіз. Сонда сіздің қайнатылған жұмыртқаларыңыз әрқашан мінсіз болады.
Тағамның көкөніс компоненті ретінде қызанақ пен қиярмен толықтырылған ақ қырыққабат негіз ретінде таңдалды. Бірақ оның орнына сіз салат жапырақтарының кез келген түрін ала аласыз. Салат зәйтүн майымен қапталған, бірақ оның орнына лимон шырыны қолайлы. Бұл салат толық таңғы ас немесе кешкі ас болады, себебі ол ағзаға қажет нәрсенің бәрін біріктіреді: ақуыздар, микроэлементтер, витаминдер. Бұл өте жеңіл және қуат береді. Бұл әсіресе артық салмақтан арылғысы келетіндерге жарайды.
Консервіленген консервіленген және жұмыртқа қосылған көкөніс салатын қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 125 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 20 минут
Құрамы:
- Күміс тұқы немесе басқа балықтың қуырылған уылдырығы - 150 г
- Зәйтүн майы - киіну үшін
- Ақ қырыққабат - 200 г
- Сарымсақ - 1 түйір
- Жасыл пияз - байлам
- Қияр - 1 дана.
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Қызанақ - 1 дана.
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Килантро - шоқ
Балық уылдырығы мен қуырылған жұмыртқасы бар көкөніс салатын кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Ақ қырыққабатты ағын су астында жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және жұқа жолақтарға кесіңіз.
2. Қызанақты жуыңыз, сүлгімен құрғатыңыз және кез келген мөлшердегі тілімдерге кесіңіз.
3. Қиярды жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және жіңішке ширек сақиналарға кесіңіз.
4. Жасыл пиязды жуыңыз, сүлгімен құрғатыңыз және майдалап тураңыз.
5. Цилантроны жуыңыз, сүлгімен құрғатыңыз және ұсақтап тураңыз. Сарымсақты тазалап, тураңыз.
6. Барлық туралған көкөністерді терең ыдысқа салыңыз да, қуырылған балық елігін қосыңыз. Уылдырықты қалай қуыру керек, сіз сайт беттерінде фотосуреті бар қадамдық рецепт таба аласыз. Ол үшін іздеу жолағын пайдаланыңыз.
7. Зәйтүн майы мен тұз қосылған салатты дәмдеңіз және араластырыңыз.
Қуырылған жұмыртқаны өзіңізге ыңғайлы етіп дайындаңыз. Бұл сөмке, бу моншасы, су, шөміш, кекстерге арналған силиконды қалыптар, микротолқынды пеш болуы мүмкін … Ең бастысы - бұл тағамға арналған жұмыртқа жаңа, дәлірек айтқанда, ең жаңа. Сонда ғана сіз мінсіз нәтижеге қол жеткізесіз.
Мен микротолқынды пеште браконь пісіремін. Мұны істеу үшін жұмыртқаның мазмұнын су, тұз салынған контейнерге құйып, микротолқынды пешке салыңыз. 850 кВт қуаттылықта браконьерлікпен 1 минут пісіріңіз. Егер құрылғының қуаты әр түрлі болса, пісіру уақытын реттеңіз. Жақсы нәтиже алу үшін ақуыздың таралуын болдырмау үшін суға аздап сірке суын қосыңыз. Саусағыңызбен аздап басу арқылы қуырылған жұмыртқаның дайындығын тексеріңіз: ақтығы серпімді, ал сарысы сұйық болуы керек, бірақ ішіне толық таралмайды.
Ескерту: Қайнатылған жұмыртқаны тоңазытқышта 2-3 күн сақтауға болады. Мұны істеу үшін оларды таза және құрғақ ыдысқа салыңыз, пленкамен жабыңыз. Оларды қайта қыздыру үшін жұмыртқаны қайнаған суға жарты минутқа қойыңыз. Бұл браконьерлік пісіруге уақыт болмаған кезде өте ыңғайлы, бірақ сіз тез таңғы ас ішуіңіз керек немесе қонақтар есік алдында.
8. Көкөніс салатын жалпақ табақтарға салыңыз.
9. Қуырылған жұмыртқаны балық уылдырығымен көкөніс салатына қосыңыз. Пісіргеннен кейін үстелге қызмет етіңіз. Сарысы жайылған кезде, ол тағамның дәмін толықтырады.
Сондай -ақ, корольдік салатты қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
