Жүректер түрінде Валентин күніне арналған фотосуреті бар ТОП 5 рецепті. Үйде қарапайым және дәмді десерттер. Бейне рецептер.
14 ақпан - Ғашықтар күні - Ғашықтар күні. Бүкіл әлем бойынша ғашық жұптар бір -біріне деген сезімдерін мойындайды, махаббат белгісі ретінде сыйлықтар мен валентиндер ұсынады. Бірақ егер сіз өзіңіздің сүйікті адамдарыңызды қуантып қана қоймай, таң қалдырғыңыз келсе, дәмді мерекелік тағамдар дайындаңыз. Әулие Валентин күні сүйікті адамыңызға аспаздық сыйлықпен алаңдаушылығыңызды білдіріңіз және шам жағылған романтикалық түскі ас ішіңіз. Дәмді тағамдар дайындап, оларды жүрек түрінде безендіріңіз. Мұндай сыйлық сіздің есіңізде өмір бойы қалады! Бұл бөлім Валентин күніне арналған рецепттерге арналған. Мұнда сіз 14 ақпанға арналған ТОП 5 рецептерін таба аласыз, олар сізді аспаздық ерліктерге шабыттандырады.
Жүрегі бар бисквит шоколад орамы
Әулие Валентин күніне арналған шоколадты жөкемен орам. Десерт дәмді, әдемі және ерекше. Бұл мерекелік романтикалық кешкі асты аяқтаудың немесе керісінше, керемет күнді әдемі таңғы аспен бастаудың тамаша идеясы.
- 100 г калория мөлшері - 382 ккал.
- Порция - 1 орама
- Пісіру уақыты - 40 минут
Құрамы:
- Жұмыртқа - 4 дана.
- Кефир - 90 мл
- Какао ұнтағы - 20 г
- Қаймақ - 100 г
- Өсімдік майы - 100 мл
- Сүт шоколады - 50 г
- Құрғақ қызыл бояғыш - 5 г
- Қант - 60 гр
- Тұз - пышақтың ұшында
- Қамырға арналған пісіру ұнтағы - 0,5 шай қасық
- Ұн - 160 гр
- Қант ұнтағы - 100 г
- Пісіру содасы - 0,5 шай қасық
- Май - 100 гр
- Қоюландырылған сүт - 100 г
Печенье шоколад орамасын жүрекпен жасау:
- Кішкене жүрек қамырын жасаңыз. Ол үшін ыдысқа 1 жұмыртқаны ұрып, қант ұнтағын қосып, миксермен ақ болғанша шайқаңыз. Бояуды қант жұмыртқасының қоспасына құйыңыз және қамыр толығымен боялғанша бәрін қайтадан ұрыңыз. Қажет болса, қамырдың қанық түсіне бояғыш қосыңыз.
- Кефирді бөлме температурасында содамен араластырыңыз және араластырыңыз. Ол бірден «көбейе» бастайды және көлемі сәл жоғарылайды. Кефирге өсімдік майын құйып, тегіс болғанша араластырыңыз.
- Ұнды пісіру ұнтағы мен тұзбен біріктіріп, бәрін мұқият араластырыңыз.
- Үш массаны біріктіріңіз: жұмыртқа, еленген ұн және айран. Орамның ортасына қамыр илеңіз.
- Пергаментпен пісірме табақты салыңыз, маймен сүртіңіз және қамырды құйыңыз. Оны 180 ° C температурада алдын ала қыздырылған пешке 20 минутқа жіберіңіз.
- Пісірілген қызыл қыртысты пештен алыңыз, фольганы алыңыз және салқындату үшін тоңазытқышта 1 сағатқа қалдырыңыз. Салқындағаннан кейін жүректерді арнайы пішінмен кесіңіз.
- Печенье қамырын дайындау үшін қалған жұмыртқаны қантпен араластырып, миксермен ұрамыз. Ұнды какао ұнтағымен біріктіріп, жұмыртқа массасына қосып, қамыр илеңіз.
- Пісіру парағын пергаментпен жабыңыз, оны өсімдік майымен майлаңыз және қамырды құйыңыз, қалыңдығы 1-1,5 см болатын торт жасаңыз. Тортты 180 ° C дейін қыздырылған пеште 15 минут пісіруге жіберіңіз.
- Дайын ыстық губка тортын екіге орап, әр шетін ішке орап, тоңазытқышқа 1 сағатқа қойыңыз.
- Крем үшін жұмсартылған майды текшелерге кесіп, ыдысқа салыңыз. Қоюлатылған сүтті қосып, миксермен жақсылап шайқаңыз. Қаймақ қосып, қайтадан шайқаңыз. Тоңазытқышқа тым қалың емес дайын кремді салыңыз.
- Шоколадты губка тортын ашып, ішін дайын креммен сүртіңіз.
- Кесілген жүректерді бір -бірімен мықтап байланыстырып, оларды бірінен соң бірі бүктеңіз.
- Бүктелген жүректерді барлық жағынан креммен майлап, орамның ортасына қойыңыз.
- Роликті жүрек пішініне айналдырып, үстіне крем жағыңыз. Пластинада жататын жағын майламаңыз.
- Шоколадты орамды тоңазытқышқа 10 минутқа қойыңыз, ол 20 минут қатайтылады.
Құлпынай қосылған екі қабатты желе
Валентин күніне арналған мәзірде маңызды орын десерт болады, оның рецепті төменде келтірілген. Қызыл құлақ тәрізді құлпынай қосылған екі қабатты желе әдемі және дәмді нәзіктік қана емес, сонымен қатар асқазанға оңай сіңеді. Сондықтан, бұл емдік дәмді тағамды толтыру үшін әсіресе қолайлы.
Құрамы:
- Құлпынай - 450 гр
- Майдың 10% кремі - 250 мл
- Қант - 120 гр
- Ванильді қабық - 0,5 дана.
- Лимон шырыны - 1 ас қасық
- Желатин - 3,5 шай қасық
Құлпынайдың екі қабатты желе дайындау:
- Желатинді (1, 5 шай қасық) қара өрікпен (3 ас қасық) құйып, 10 минутқа қалдырыңыз.
- Ванильді қабықты ұзындығы бойынша екіге бөліп, тұқымдарды алып тастаңыз.
- Қалған кілегей, қант (50 г) мен ваниль тұқымын кастрюльге құйыңыз. Тамақты алдын ала қыздырыңыз, бірақ қайнатпаңыз.
- Желатинге ыстық крем құйып, толық еріту үшін араластырыңыз.
- Массаны жіңішке електен өткізіп, жүрек тәрізді силиконды қалыпқа құйыңыз, оны жартылай толтырыңыз. Желе толығымен қатып қалуы үшін қоспаны 2 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
- Құлпынайларды кішкене текшелерге кесіп, кастрюльге салыңыз. Суға (250 мл), лимон шырынын құйып, қалған қантты қосыңыз. Массаны қайнатыңыз, оттан алыңыз және қақпақ астында 10 минутқа қалдырыңыз.
- Қалған желатинді суға (3 ас қасық) сіңіріп, ісінуге 10 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін оны құлпынай кастрюліне қосып, ерігенше араластырыңыз. Массаны електен өткізіп, салқындатыңыз.
- Құлпынайдың суық қоспасын сары май желе құйылған қалыпқа құйып, тоңазытқышта 2 сағатқа қойыңыз.
- Қызмет көрсетерден 10 минут бұрын пішінді желе қосылған тоңазытқыштан алып тастап, контейнерден алыңыз. Құлпынай тілімдерімен безендіріңіз.
Шоколадпен жабылған құлпынай
Құлпынай мен шоколад - бұл Валентин күніне арналған ең жақсы дуэт. Мұнда бәрі қарапайым, пісіру көп уақытты қажет етпейді, ал құлпынай мен шоколадтың үйлесімі барлық әуесқойлардың мерекесіне романтикалық көңіл -күй сыйлайды және сізді романтикалық көңіл -күйге бөлейді.
Құрамы:
- Ақ, сүт немесе қара шоколад - 450 г
- Жаңа құлпынай - 450 г
- Қоюландырылған сүт - 2 ас қасық
- Кокос үлпектері немесе жаңғақтар - дәміне қарай
Шоколадпен жабылған құлпынай дайындау:
- Құлпынайларды ағынды сумен шайыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және ортасын тіс тазартқышпен тесіңіз.
- Шоколадты бу ваннасында ерітіп, тегіс болғанша араластырыңыз.
- Әр жидекті шоколадқа батырып, пергамент парағына қойыңыз.
- Құлпынайға майдалап туралған жаңғақтарды кокос жаңғағымен себіңіз және қоюландырылған сүттің жұқа ағынына құйыңыз.
- Шоколадты қатыру үшін құлпынайды тоңазытқышқа жіберіңіз.
Жүрек печеньесі
Печенье үшін өте дәмді рецепт Дәмі бар жүректер 14 ақпанға Валентин күнін тойлауға өте ыңғайлы. Қамырды кез келген тақырыптық мереке үшін басқа арнайы пішінде кесуге болады. Кез келген джем өнімге жарайды, егер ол қалың болса.
Құрамы:
- Май - 180 гр
- Қант - 0,5 ас қасық.
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Лимон қабығы - 0,5 шай қасық
- Ваниль сығындысы - 5 тамшы
- Бадам - 1, 5 ас қасық.
- Ұн - 1, 5 ас қасық.
- Пісіру ұнтағы - 0,5 шай қасық
- Даршын - 0,5 шай қасық
- Дәміне қарай джем
- Қант ұнтағы - дәміне қарай
Жүректерге печенье жасау:
- Жұмсақ майды миксермен шайқаңыз.
- Майға жұмыртқа қант, ваниль сығындысы мен лимон қабығын қосыңыз.
- Ұнды туралған жаңғақпен, қопсытқышпен және даршынмен араластырыңыз.
- Екі массаны біріктіріп, серпімді қамыр илеңіз, ол кесекке айналады және тоңазытқышқа 1 сағатқа жіберіледі.
- Салқындатылған қамырды илегішпен жайып, мұздатқышқа 5-10 минутқа қойыңыз.
- Қамырдан жүректерді кесу үшін печенье пайдаланыңыз. Бос орындардың жартысын қалдырыңыз, ал екіншісін ортасында тесік жасаңыз.
- Печеньені пісіру парағына салыңыз да, алдын ала қыздырылған пеште 180 ° C дейін 12 минут пісіруге жіберіңіз. Дайын печеньелерді салқындатыңыз.
- Кептелісті аздап қыздырып, бүкіл жүрекке жағыңыз. Оларды саңылаулары бар дайындамалармен жабыңыз және аздап басыңыз.
- Дайын печеньелерді қант ұнтағымен безендіріп, қызмет етіңіз.
Жүрегі бар шоколадты кекс
Ішінде ерекше сүйкімді жүрегі бар дәмді шоколадты торттың рецепті Валентин күніне нағыз тосын сый болады. Таңертең романтикалық десертпен таңғы ас ішіп, кешкі асыңды көңілді кешкі астан кейін аяқтаған жақсы.
Құрамы:
- Жұмыртқа - 3 дана. (қызыл қамыр үшін), 5 дана. (шоколад қамыры үшін)
- Қант - 175 г (қызыл қамыр үшін), 200 г (шоколад қамыры үшін)
- Май - 175 г (қызыл қамыр үшін), 200 г (шоколад қамыры үшін)
- Ұн - 175 г (қызыл қамыр үшін), 180 г (шоколад қамыры үшін)
- Пісіру ұнтағы - 1,5 шай қасық (қызыл қамыр үшін), 1 шай қасық. (шоколад қамыры үшін)
- Ваниль хош иісі - 1 шай қасық
- Тағамның қызыл түсі дәміне қарай (қызыл қамыр үшін)
- Ваниль хош иісі - 1 шай қасық (шоколад қамыры үшін)
- Сүт - 2 ас қасық (шоколад қамыры үшін)
- Какао - 70 г (шоколадты қамыр үшін)
- Қара шоколад - 300 г (глазурь үшін)
- Крем - 150 мл (глазурь үшін)
Жүректен шоколадты кекстер дайындау:
- Қызыл маффин үшін барлық ингредиенттерді біріктіріп, біртекті қалың массаға илеңіз. Қамырды торт табаға салыңыз да, алдын ала қыздырылған пеште 170 ° C дейін 50 минут пісіріңіз. Дайын кекстерді бөліктерге бөліңіз, өйткені сіз нанды кесесіз. Арнайы қалып арқылы әр бөліктен қызыл жүректерді кесіңіз.
- Шоколадты қамыр үшін барлық ингредиенттерді миксермен біртекті массаға шайқаңыз және порцияның жартысын торт табаға салыңыз. Қызыл жүректерді бір -бірлеп қамырға салыңыз да, қалған шоколад қамырына құйыңыз. Пішінді алдын ала қыздырылған пешке 170 ° C температурада 50 минутқа жіберіңіз.
- Глазурь үшін қара шоколадты ұсақтап турап, үстіне ыстық кремді құйыңыз. Тағамды жақсылап араластырыңыз және дайын тортты мұқият құйыңыз. Өнімді тоңазытқышқа 30 минутқа қойыңыз.
Бейне рецептер
Шоколадпен жабылған құлпынай
Қуырылған қамырдан жасалған валентиндер нутелла мен құлпынай қосылған
