Керемет өнімнің сипаттамасы. Апельсин гүлдерінің дәмін тата алмайтын қандай пайдасы бар? Гүл рецептері мен сусындар. Зауыт туралы қызықты деректер. Апельсин гүлінде басқа заттар бар, бірақ олардың құрамы соншалықты төмен, ғалымдар оларды осы өнімнің сипаттамасынан шығарады.
Апельсин гүлдерінің пайдалы қасиеттері
Әрине, апельсин гүлінің адам ағзасына тигізетін пайдасы туралы айту үшін сіз бұл өнімді үнемі жеуіңіз керек. Алайда, тіпті бір рет қолдану сіздің денсаулығыңызға оң әсер етеді.
Гүлдердің келесі әсері бар:
- Асқорыту жүйесіне көмектеседі … Гүлдердегі таниндер ішекте жиналатын патогендердің қалдық өнімдерін жояды. Дегенмен, олар диареяны тудырмайды, керісінше, бекітетін әсерге ие. Осылайша, дисбиоз болмайды және барлық зиянды компоненттер денені сау дәретпен шығарады.
- Денені тазалаңыз … Мұнда біз жүйелер мен мүшелерді жаһандық тазарту туралы айтып отырмыз. Атап айтқанда, токсиндер мен токсиндерден. Бұл қатерлі ісікті емдеуге қосымша терапия ретінде радиациялық сәулелену кезінде де өте жемісті болып шығады.
- Қанның формуласын жақсартады … Гемостатикалық қасиеттері темірдің сіңірілуінің жоғарылауына байланысты қан формуласының өзгеруінен тұрады. Бұл коагуляция процестеріне әсер етеді. Ауыр етеккір кезінде қан жоғалтудың төмендеуі, геморрой көріністері, қызылиек ауруы, терінің кез келген зақымдануы - кесілген немесе жараланған.
- Қабынуға қарсы әсері бар … Ол тіндерді инфекциялардан қорғайды, қоздырғыштарды жояды, қабыну процестерін басуға бейімделген дененің қорғаныс әрекеттерін белсендіреді. Бұл әрекет ауыз қуысының қабынуы мен жұлдыру ауруларында айқын көрінеді.
- Иммундық жүйені нығайтады … Фитонцидтер апельсин гүлдерінде пияз немесе сарымсақ сияқты көп деп есептеледі. Егер сізде С дәрумені бар екенін ескерсеңіз, онда бұл өнім иммунитетті көтерудің тамаша құралы болып табылады. Гүлдер ем ретінде де, алдын алу шарасы ретінде де пайдалы. Әсіресе маусымаралық кезеңде, дененің қорғанысы төмендеген кезде құнды.
- Жүректің жұмысын үйлестіру … Өнім бұл қасиетке Р витаминінің құрамына қарыз. Бұл капиллярлардың беріктігі мен серпімділігін арттыру арқылы олардың жағдайын қалыпқа келтіруге көмектеседі. Қан қысымын төмендетуге көмектеседі, тахикардиямен күреседі. Тағы бір керемет қасиет - көзішілік қысымды төмендету.
- Жүйке жүйесін тыныштандырады … Цитрус гүлдерінің құрамындағы эфир майлары жүйке жүйесін қалыпқа келтірудің тамаша құралы болып табылады. Олар стрессті жеңілдетуге, жүйке кернеуін жоюға, депрессияны бейтараптандыруға, психоэмоционалды қозуды төмендетуге, ұйқысыздық пен мигренмен күресуге көмектеседі.
Апельсин гүлдерінің қарсы көрсетілімдері мен зияны
Өкінішке орай, пайдалы қасиеттермен қатар цитрус пен апельсин гүлі де берілді.
Өздеріңіз білетіндей, апельсин - ең күшті аллергендердің бірі. Өкінішке орай, бұл олардың гүлдеріне де қатысты. Кесте түрінде гүлдерді жеуге болмайтын адамдар тобын қарастырыңыз:
| Санат | Реакция |
| Аллергиямен ауыратындар | Аллергиялық реакциялардың дамуы |
| Жүкті және бала емізетін | Балада жағымсыз реакциялардың ықтималдығы |
| Балалар | Асқорыту жолындағы асқынулар |
Бірақ егер сіз осы санаттардың ешқайсысына жатпасаңыз да, сіз өнімді сақтықпен қолдануды бастауыңыз керек. Егер гүлді жегеннен кейін сізде тез жүрек соғысы, ентігу, тамақтың ауруы, көздің қараңғылығы, мол сілекей ағуы сезілсе, сіз тез арада антиаллергиялық агент ішіп, дәрігермен кеңесуіңіз керек.
Бұл өнімде белгілі бір ауруларға қатысты нақты қарсы көрсетілімдер жоқ.
Апельсин гүлдері қалай жейді?
Біздің елде олар өте сирек кездеседі. Бұл жаңа кесілген гүлдерді тасымалдау өте проблемалы оқиға болғандықтан. Сондықтан, біздің аймақта өсірілген өркендер ғана азық ретінде пайдаланылады. Өсімдіктерді тек жылыжайларда көбейтуге болады. Мұны істеу өте қиын болғандықтан, мұндай өнімнің құны да жоғары.
Апельсин гүлдері негізінен жаңа піскендіктен кесілгеннен кейін 24 сағат ішінде жеуге тиіс. Көптеген жағдайларда олар ыдыс -аяқтарды безендіру рөлін атқарады, бірақ сонымен бірге оларды порциядан шығарудың қажеті жоқ, бірақ сіз ыдыстарды әшекеймен бірге жеуге болады. Дегенмен, гүлдер толыққанды ингредиент болып табылатын рецепттер бар.
Көбінесе оларды десерттерден табуға болады. Күлгін, настурция, раушан, қалампыр және басқа да жеуге болатын гүлдер сияқты олар қант глазурімен қапталған, содан кейін олар тәуелсіз тағам ретінде пайдаланылады. Сироптар мен апельсин гүлінің консервілері өте дәмді болып саналады. Апельсин гүлдері бар сусындарға ерекше орын беріледі.
Апельсин гүлінің тағамдары мен сусындарының рецептері
Біз сіздің назарыңызға апельсин гүлдері бар ең танымал рецепттерді ұсынамыз, бұл дәмді тағамдар сізді бей -жай қалдырмайды деп сендіреміз:
- Қантты гүлдер … Жұмыртқаның ақуызын сарысынан бөліңіз. Протеинді берік болғанша шайқаңыз. Оны жұмсақ щеткамен гүлдерге жағыңыз. Әр гүлді пинцетпен ақырын алыңыз, өйткені олар өте нәзік және оны бірнеше жағынан ұсақ кристалды ұнтақ қантқа түсіріңіз. Пісіру парағын алыңыз, оны пергаментпен салыңыз және гүлдерді бір -біріне тигізбейтін етіп орналастырыңыз. Пешті 70 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз, гүлдерді кептіруге жіберіңіз. Олардың жарамдылық мерзімі жабық банкада құрғақ жерде 1 айдан аспайды.
- Салат … Бұл дәмді тағам үшін 15-20 апельсин гүлін алыңыз, бірнеше раушан жапырағын үгінділерге кесіңіз және 100 г ұсақ жыртылған ромен салатының жапырақтарымен араластырыңыз. Кесілген көк інжір мен 50 г туралған Рокфорт ірімшігін қосыңыз. Тұздықты дайындау үшін блендерде 100 г жаңа таңқурай, 1 ас қасық үй майонезі, 1 шай қасық Дижон қышасы ұнтақталады. Тұздықты салатқа құйып, дереу қызмет етіңіз.
- Гүл шәрбаты … Бір стакан апельсин гүлінің жапырақтарын ағынды сумен шайыңыз, ағызыңыз. 300 мл суды қайнатыңыз және жапырақшалардың үстіне құйыңыз. Салқындатып, тоңазытқышта 4-5 күн қалдырыңыз. Штамм, 1 стакан қантпен жауып, қоюланғанша сиропты қайнатыңыз. Салқын және дәмінен ләззат алыңыз. Тоңазытқышта герметикалық банкада сақтаңыз, бір айдан аспайды.
Апельсин гүлдері бар сусындар әсіресе талғампаз:
- Хош иісті шай … Оны дайындау үшін жаңа піскен және кептірілген цитрус гүлдерін қолдануға болады. Әрине, бірінші нұсқа шайдың дәмін бай және хош иісті етеді. Апельсиннің өзі шыққан Қытайда бүршіктерін жасыл түспен қайнату әдетке айналған. Осылайша хош иістер бітелмейді, бірақ бірін -бірі толықтырады деп есептеледі. Бір шай қасық жасыл жапырақты шай мен бір ас қасық апельсин гүлінің жапырақшасын алыңыз, қайнатылмаған ыстық су құйыңыз, 5-7 минут қайнатыңыз. Мұндай сусынды қантсыз немесе гүлді балмен ішкен дұрыс. Бал шайда ерімейді, бірақ өздігінен жейді, ал шай тәттілікпен жуылады.
- Гүлге арналған тұнбалар … 500 г апельсин гүлін алыңыз, оларды ағын сумен мұқият шайыңыз, құрғатыңыз. Бір ас қасық қант алыңыз, оны гүлдердің үстіне құйыңыз және оларды қолыңызбен есте сақтаңыз. 0,5 литр арақ құйыңыз, герметикалық жабық шыны ыдысқа құйыңыз және бір ай бойы қараңғы, суық емес жерге қойыңыз. Әр 2-3 күнде бөтелкенің мазмұнын шайқаңыз. Тұнбаны алыңыз, штамм алыңыз, оны таза түрде, мұз үстінде ішіңіз немесе коктейльге қосыңыз.
Апельсин гүлдері туралы қызықты деректер
Пісіруге қарағанда олар косметология мен парфюмерияда жиі қолданылады. Олардан эфир майы алынады, ол содан кейін бет кремдерінде, дене мен шаш күтімі құралдарында, парфюмерияда қолданылады.
Бұл әдемі гүлді үйде өзіңіз өсіруге болады. Көптеген жабық өсімдіктерді ұнататындар апельсинді үйде өсіру үшін олардың цитрус гүлденуін асыға күтеді. Дегенмен, нағыз білгірлер апельсин ағаштарын дәл гүлдер үшін өсіреді.
Айта кету керек, егілген ағаш 2-3 жыл бойы гүлдейді, ал сіз тұқымнан өсірген өсімдік оныншыға ғана. Сонымен қатар, гүлдену үшін оған ерекше жағдайлар қажет: қоршаған орта температурасы - 16-18 ° C, ауаның ылғалдылығы - кем дегенде 70%. Тіпті, гүл гүлденуден 2-3 күннен кейін ғана жаңа және жеуге жарамды болады.
Бірақ қиын деген мүмкін емес дегенді білдірмейді. Сондықтан, егер сіз жақын арада апельсин ағаштары көп елдерге барғыңыз келмесе, бірақ сіз олардың гүлдерінің дәмін татқыңыз келсе, шыдамдылық танытып, үйде өсіріңіз.
