Пеште ірімшік қосылған түрік картопы мерекелік және күнделікті үстелге гарнир ретінде немесе тәуелсіз тағам ретінде, салат немесе маринадталған қиярмен бірге берілуі мүмкін. Бұл нағыз әмбебап тағам! Пісіру!?
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Пісірілген картоп - ең тиімді және дәмді гарнирдің бірі, себебі оларды дайындаудың және қызмет етудің көптеген жолдары бар! Әсіресе түйнектер алтын қыртысы мен ірімшік қақпағымен тартымды көрінеді, ал қызанақ пен шошқа майы ащы толтыру ретінде қызмет етеді. Бұл тағам біздің елдегі картопқа өте ұқсас, бірақ рецепт бойынша түрік дәмдеуіштері мен дәмдеуіштері қолданылғандықтан, тағам түрік мотивтерін алады.
Бұл хош иісті ингредиенттерден жасалған, сондықтан кез келген орташа отбасы оны дайындай алады. Ал егер сізде түрік дәмдеуіштері болмаса, сіз өзіңізге ұнайтын дәмдеуіштерді қолдана аласыз. Мұнда итальяндық дәмдеуіштер, кориандр, сунели хоп, мускат жаңғағы, ұнтақталған зімбір ұнтағы, бөріқарақат және басқа да дәмдеуіштер өте қолайлы. Сонымен қатар, тағамды шөптердің барлық түрлерімен толықтыруға болады. Пісіру технологиясы өте қарапайым. Сіз рецептті енгізуге 15 минуттан аспайды. Тағамды тек ыстыққа төзімді етіп кесіп, бүктеу қажет, ал қалғандарын пеш сізге жасайды. Пісірудің барлық қарапайым технологиясымен картоп ішіне жұмсақ, маймен қаныққан және бұл композицияны ең нәзік ірімшік қыртысы толықтырады.
- 100 г калория мөлшері - 56 ккал.
- Сыйлықтар - 3-4
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Картоп - 7-9 дана.
- Қызанақ - 4-5 дана.
- Май - 100 гр
- Ірімшік - 150 гр
- Сарымсақ - 1 бас
- Кептірілген жасыл насыбайгүл - 1 шай қасық
- Зире - 0,5 шай қасық
- Сумақ - 0,5 шай қасық
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Пеште ірімшік қосылған түрік картопын біртіндеп дайындау:
1. Картопты жуыңыз, қабығын тазалаңыз және 4 бөлікке кесіңіз. Егер сіз жас түйнектерді қолдансаңыз, оларды қабықтарда дайындауға болады. Содан кейін кішкене картопты таңдаған жөн, ол ең дәмді болады.
2. Қызанақты жуыңыз, кептіріңіз және қызанақтың мөлшеріне қарай 2-4 бөлікке кесіңіз. Егер сіз шие қызанағын қолдансаңыз, онда оларды ұсақтап кесудің қажеті жоқ. Сарымсақты тазалап, тураңыз.
3. Шошқа майы мен ірімшікті жұқа тілімдерге кесіңіз. Ірімшікті жолда үккіштен өткізуге болатынына қарамастан, бұл талғамға байланысты.
4. Картопты, қызанақты, сарымсақ пен беконды пешке төзімді ыдысқа салыңыз. Барлығын тұз, ұнтақталған бұрыш және дәмдеуіштермен себіңіз.
5. Ірімшік бөліктерін үстіне қойыңыз. Пішінді жабысқақ фольгамен жабыңыз және оны 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 40-45 минут пісіруге жіберіңіз. Егер ірімшіктің қызарғанын қаласаңыз, тағам фольгасын пісіруге 10 минут қалғанда алып тастауға болады. Ірімшікті жұмсақ, тұтқыр консистенцияға айналдыру үшін, ыдысты қақпақпен пісіріңіз.
Үстелге жаңа дайындалған ыстық тағамдар беріңіз. Бұл өздігінен жеткілікті және гарнирді қажет етпейді. Бірақ егер қаласаңыз, оны ет немесе көкөніс салатымен толықтыра аласыз.
Түрік картопын қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
