Ірімшік, пияз және жұмыртқасы бар дәмді саңырауқұлақ салатының қарапайым рецепті! Ол мерекелік және күнделікті дастархан мәзірін әртараптандырады. Қонақтар мен отбасы міндетті түрде қуанады! Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Аспазшылар саңырауқұлақ, ірімшік және жұмыртқа қосылған көптеген салаттар ойлап тапты. бұл өнімдер дәмді ғана емес, витаминдер мен басқа да маңызды заттарға бай, сонымен қатар калория мөлшері төмен. Сонымен бірге олар аз мөлшерде аштық сезімін қанағаттандырады. Ірімшік, пияз және жұмыртқа қосылған саңырауқұлақ салаты жеңіл, дәмді және сонымен бірге өте пайдалы. Саңырауқұлақтар «орман еті» деп аталуы бекер емес. Оларда ақуыз мен витаминдердің көп мөлшері бар, ірімшік денені кальциймен қанықтырады. Бірақ ең бастысы - салат дәмді және сіз оны аз уақыт ішінде дайындауға болады. Бұл қонақтар күтпеген жерден келсе немесе кешкі асты тез дайындау қажет болса, әсіресе ыңғайлы. Сонымен қатар, мұндай нәзік салат мерекелік үстелді керемет безендіреді және қонақтар ұзақ уақыт бойы өзінің жағымды және ерекше дәмімен есте қалады. Бұл тіпті саңырауқұлақ қосылған тағамдарды ерекше ұнатпайтын және бағаламайтындарға да ұнайды.
Салат майонезбен безендірілгеніне қарамастан, ол майлы және тым ауыр емес! Бірақ егер сіз беліңізді бақыласаңыз, онда салатты қаймақпен немесе май, соя соусы мен дәмдеуіштер қоспасынан жасалған күрделі компоненттік тұздықпен дәмдеуге болады. Тағамға балғындық қосу үшін рецептке жаңа қияр немесе жасыл пияз қосуға болады. Сонымен қатар, бұл өнімдер жаңа піскен және мұздатылған болуы мүмкін, тіпті мұздатылған қияр да қолайлы.
- 100 г калория мөлшері - 85 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - кесу үшін 20 минут, сонымен қатар жұмыртқаны қайнату мен салқындату уақыты
Құрамы:
- Саңырауқұлақтар консервілері - 300 г (саңырауқұлақтардың басқа сорттарын әр түрлі жолмен жинауға болады)
- Майонез - киіну үшін
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Тұз - бір шымшым
- Пияз - 1 дана.
- Өңделген ірімшік - 100 г
Ірімшік, пияз және жұмыртқа қосылған саңырауқұлақ салатын кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Саңырауқұлақтарды елекке салып, ағынды сумен шайыңыз. Шыныда артық ылғал қалуы үшін оларды қалдырыңыз. Содан кейін тақтаға қойып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Оларды жолақтарға немесе текшелерге кесіңіз.
Саңырауқұлақтар пайдалы өнім, бірақ қауіпті. Зиян келтірмеу үшін кейбір ережелерді сақтаңыз. Егер сіз орман саңырауқұлақтарын қолдансаңыз, оларды қоқыстардан тазартыңыз, шаңнан жуыңыз, қақпақтардан теріні алып тастаңыз және бірнеше суда 5-10 минут қайнатыңыз. Осыдан кейін оларды салатта қайнатылған түрінде қолдануға болады немесе қосымша қуыруға немесе бұқтыруға болады. Егер сіз адам өсірген саңырауқұлақты жасанды түрде қолдансаңыз (саңырауқұлақтар немесе устрицалық саңырауқұлақтар), онда оларға алдын ала пісіру қажет емес. Құрғақ саңырауқұлақтар әдетте салат үшін қолданылмайды, бірақ егер сіз оларды қолдансаңыз, онда оларды салатқа салмас бұрын, ыстық суға жарты сағат салып қойыңыз немесе 10 минут қайнатыңыз.
2. Қатты қайнатылған жұмыртқаны 8 минут алдын ала қайнатып, мұзды суға салқындатыңыз. Қайнатылған жұмыртқаны қалай дұрыс дайындау керек, іздеу жолағының көмегімен сайт беттерінен таба алатын фотосуреті бар қадамдық рецептті оқыңыз.
Содан кейін жұмыртқаны тазалап, текшелерге кесіңіз.
3. Ірімшікті текшелерге немесе жолақтарға кесіңіз. Барлық ингредиенттерді кесу пропорциясын сақтау ұсынылады. Егер ірімшік өте жұмсақ және жақсы кесілмесе, мұздатқышқа алдын ала 15 минут салып қойыңыз. Ол аздап қатып қалады және оңай кесіледі.
4. Пиязды тазалаңыз, шайыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және жіңішке сақиналарға өте жұқа етіп кесіңіз.
5. Барлық дайын тағамдарды терең контейнерге салыңыз.
6. Тағамды майонезбен дәмдеңіз, араластырыңыз, тоңазытқышта суытыңыз және үстелге ірімшік, пияз және жұмыртқасы бар саңырауқұлақ салатын беріңіз.
Сондай -ақ, саңырауқұлақтар мен жұмыртқадан салат жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
