Асқабақ тағамдарының қазіргі нұсқасы - табада қызанақ, шұжық және ірімшік қосылған қуырылған цуккини. Рецепт өте қарапайым және дәмді. Тағам кастрюльге, жұмыртқаға, көкөніс сэндвичіне ұқсайды. Бұл тағам әсіресе жазда ауыр тағамды жегіңіз келмеген кезде жақсы.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
«Асқабақтан жасалған тағамдар» өрнегі туралы айтқан кезде, бірінші кезекте қуырылған цуккини немесе цуккини уылдырығы еске түседі, содан кейін үзіліс болады. Бұл көкөністен көптеген әдемі және дәмді тағамдар жасауға болады. Мысалы, заттар, пісіру, консервілеу, джем қайнату және т.б. Егер сіз цуккини пайдалы, жеңіл сіңімді және калориялы, құрамында минералдар, талшықтар, темір, калий бар өнім екенін ескерсеңіз, онда оған баға мүлде болмайды. Және бұл жағымды қасиеттердің барлығы символдық төмен бағамен. Мен мұндай құрметті тамыр көкөністі ренжітпеуді және цуккиниден жаңа дәмді тағам дайындау арқылы мәзіріңізді әртараптандыруды ұсынамын - қызанақ, шұжық және ірімшікпен қуыру.
Егер сіз қиялды көрсетуден қорықпайтын болсаңыз, онда бұл рецепт сізге арналған. Алтын және сәл созылатын ірімшік қыртысы, жеңіл құрылымы мен тағамның нәзік дәмі … Барлық осы қасиеттер күнделікті тағамды қауіпсіз түрде мерекелік тағамға айналдыра алады. Бұл тағамды ыстық және салқындатылған түрде беруге болады. Бұл үстел үстінде қызықты көрінеді және міндетті түрде үстелге қатысушылардың барлығының қызығушылығын тудырады. Мұнда бәрі дайындалып жатыр, бастысы қуыру табасы болуы керек. Ал қаласаңыз, тағамды пеште пісіруге болады.
- 100 г калория мөлшері - 52 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 40 минут
Құрамы:
- Цуккини - 1 дана.
- Қызанақ - 1-2 дана. көлеміне байланысты
- Шұжық (кез келген) - 100 г
- Ірімшік - 100 гр
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Қызанақ, шұжық және ірімшік қосылған қуырылған картопты кезең -кезеңмен дайындау:
1. Қызанақты жуыңыз, кептіріңіз және сақинаға немесе жартылай сақинаға кесіңіз. Шұжықтан пленканы алып тастаңыз және оны қызанақ сияқты жіңішке жартылай сақиналарға кесіңіз. Ірімшікті ірі үккіштен өткізіңіз. Сіз шұжықты 2 мм -ге, ал үлкенірек қызанақты 5 мм -ге кесуге болады.
2. Цуккини жуыңыз, сүлгімен құрғатыңыз және 5-7 мм сақиналарға кесіңіз.
3. Табада өсімдік майын қыздырып, цуккини сақиналарын қосыңыз. Орташа ыстықта оларды қызарғанша бір жағына қуырыңыз, содан кейін екінші жағына аударып, сол дәрежеге дейін пісіріңіз. Оларды тұз бен ұнтақталған бұрышпен дәмдеуді ұмытпаңыз. Барлық цуккиниді осылайша қуырыңыз.
4. Төбесі ауыр шойын табағын алыңыз да, қуырылған цуккиниді жайыңыз. Ірімшік үгіндісін сақиналардың арасына салыңыз, ол тағам қабаттарын бір -біріне жабыстырады.
5. Қызанақты цуккини үстіне қойып, ірімшік себіңіз. Оларды тұздаудың қажеті жоқ, әйтпесе олар көп шырын береді. Ал қызанақ үстіне қойылған шұжықтың арқасында тұздалады.
6. Шұжықтың жарты сақиналарын соңғы қабатқа салып, ірімшік үгінділерімен мол себіңіз. Қақпақты табаға салыңыз да, оны пешке пешке қойыңыз. Баяу отты қосып, жарты сағат бойы тамақ пісіріңіз. Осы уақыт ішінде шұжық көкөністерді ериді және оның шырынымен және майымен қанықтырады, ал ірімшік еріп созылатын қыртысқа айналады.
Қызанақ пен ірімшікпен пісірілген цуккиниді қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
