Дәмді, қарапайым және қолжетімді тағамдарды ұнататындарға арналған рецепт. Қызанақ пен ірімшік қосылған желдеткіштен жасалған баклажандар тіпті ең талапшыл гурманы қуантады.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Баклажандар әдетте толтырылған күйінде пісіріледі. Бұл нұсқа, әрине, дәмді, бірақ рецепт бұрыннан бар, көпшілігі қазірдің өзінде скучно және әбден шаршады. Сондықтан мен пеште қызанақ пен ірімшікпен пісірілген желімделген баклажан жасауды ұсынамын. Бұл сіздің көңіліңізді қалдырмайтын жаңа және қызықты тағам. Оны кез келген жегіш, тіпті ең талапшыл және талғампаз талғам бағалайтын болады.
Бұл тағам жақсы, себебі толтыруды қалаулар мен талғамға байланысты үнемі өзгертуге болады. Мұнда ешқандай шектеулер жоқ, және әрбір үй иесінің аспаздық қиялына толық рұқсат етілген. Баклажандар көкөністермен, етпен, жаңғақтармен, шұжықтармен, шөптермен және т.б. Сондықтан, бұл жеміспен жасалған эксперименттер құпталады. Сонымен қатар, баклажан желдеткіші өте ерекше және әсерлі көрінеді. Тағам ақылға қонымсыз тәбетті тудырады және кез келген мерекелік және күнделікті үстелдің әшекейі болады.
- 100 г калория мөлшері - 67 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Баклажан - 1 дана.
- Қызанақ - 2 дана.
- Қатты ірімшік - 100 г
- Сарымсақ - 2 дана
- Шұжық - 100 г
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған бұрыш - шымшу немесе дәміне қарай
Қызанақ пен ірімшік қосылған пеште пісірілген баклажандарды желдеткіште кезең-кезеңмен дайындау:
1. Барлық тағамдарды дайындаңыз. Баклажандарды жуып, ұзындығы бойынша ені 5-7 мм болатын табақтарға кесіп, пышақты сабаққа апарыңыз. Мен жас және үлкен жемістерді таңдауға кеңес беремін, сондықтан оларды кесуге ыңғайлы. Ескі көкөністен жағымсыз ащы Соланинді алып тастауға тура келеді. Мұны істеу үшін кесілген көктерді тұз себіңіз және жарты сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін барлық ащы пайда болған ылғал тамшыларын шайыңыз, қызанақты, шұжықты, сарымсақ пен ірімшікті жұқа тілімдерге кесіңіз. Қызанақ піскен болуы керек, сонымен бірге тығыз, әйтпесе көкөніс кесу тақтасына төгіледі, ал пісірілген кезде ол әдетте грелге айналады. Түрлі ірімшікті таңдаңыз, ол жақсы ериді. Мен шұжықты қанықтыру үшін қостым, оны кез келген түрде қолдануға болады немесе тіпті майсыз тағам рецептінен шығаруға болады.
2. Баклажан тілінің әр тілімінің арасына сарымсақ, қызанақ, ірімшік және шұжық тілімдерін салыңыз. Тұз және ұнтақталған бұрышпен дәмдеңіз.
3. Барлық өнімдер үшін солай жасаңыз.
4. Баклажан желдеткішін пісіру пергаментіне орап, пісіру парағына салыңыз. 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 30 минут пісіруге жіберіңіз.
5. Тауықтың құйрығына ұқсас дайын туынды, баклажан тәбеті, пісіргеннен кейін жылы күйінде беріледі.
Сондай -ақ, пеште қызанақ пен ірімшікпен пісірілген желімделген баклажандарды қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
