Сергітеді және қанықтырады, асқазанға жеңіл, ал қоректік … қаймақ пен суға тауық қосылған окрошка. Фотосуретпен тамақ дайындауға арналған қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қаймақ пен суда тауық еті бар окрошканы қадамдық дайындау
- Бейне рецепт
Окрошка - жазғы дәстүрлі тағам. Және олар қалай атайды: сұйық сорпа да, ерекше салат та … Пісірудің қанша әдісі бар, сансыз. Бүгін біз қаймақ пен суда тауық еті бар окрошка рецептіне тоқталамыз. Жеңілдік үшін бұл сергітетін диеталық тағам өте қанағаттандырарлық және қоректік. Бірақ бұған қарамастан, бұл фигураны ұстанатындар үшін немесе бірнеше фунт жоғалтқысы келетіндер үшін қолайлы. Окрошка ең қатал гурмандармен танымал. Ол бірінші және екіншісіне бір уақытта барады.
Әрбір үй шаруасындағы әйел ыдысқа не қою керектігін өзі шешеді. Қайнатылған тауықтың орнына ысталған тауықтың төсін, қайнатылған ысталған ет, қайнатылған қосалқы, шұжық немесе басқа да ет түрлерін алуға болады. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер тоңазытқыштағы көкөністерді ет қалдықтарымен араластыруға және оларды сұйық негізге құюға кеңес береді. Тағамның жеңіл нұсқасы суда немесе кваста болады, ал жүректі окрошка үшін айран қабылдаған дұрыс. Өйткені, окрошкаға арналған негізгі рецепт жоқ. Сондықтан әрбір үй шаруасындағы әйел бұл дәстүрлі славян тағамын өзінің дәлелденген технологиясы бойынша жасай алады. Алайда, егер сіз бір кездері Оливье салатын дайындаған болсаңыз, онда дәстүрлі жазғы сорпамен қиындықтар болмайды.
- 100 г калория мөлшері - 59 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 5-6
- Пісіру уақыты - ингредиенттерді кесуге 30 минут, сонымен қатар тағамды алдын ала дайындауға және салқындатуға арналған уақыт
Құрамы:
- Картоп - 4 дана.
- Қияр - 3 дана.
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Минералды немесе қарапайым су - 2,5 мл
- Жасыл пияз - түйме Аскөк - шоқ
- Жұмыртқа - 4 дана.
- Қыша - 1 ас қасық
- Тауық еті - 2 дана.
- Лимон қышқылы - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Қаймақ - 400 мл
Қаймақ пен суда тауық еті бар окрошканы біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
Пісіруді бастамас бұрын формаға салынған картопты тұзды суға, қатты пісірілген жұмыртқа мен тауық етіне алдын ала қайнатыңыз. Осыдан кейін тамақты жақсылап суытыңыз, себебі окрошка салқындатылған күйде қолданылады, содан кейін ғана барлық компоненттерді кесуге кіріседі.
1. Қайнатылған жұмыртқаны тазалап, 5 мм қабырғалары бар текшелерге кесіңіз. Қайнатылған тауықты сүйектен шығарып, ұсақтап тураңыз.
2. Картопты тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз.
3. Қиярды ағынды сумен жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, ұштарын кесіңіз және текшелерге кесіңіз. Барлық тағамдарды бірдей мөлшерде кесіңіз.
4. Жасыл пиязды жуып, майдалап тураңыз.
5. Аскөк бұтақтарын шайып, оларды да ұсақтап тураңыз. Өнімдерге қаймақ құйып, қасық қыша салыңыз. Қыша мөлшерін көбейтуге болады. Өз қалауыңыз бойынша бағыттаңыз.
6. Барлық тағамды үлкен кастрюльге салыңыз, минералды сумен, тұз бен лимон қышқылымен дәмдеңіз және араластырыңыз. Тағамды тоңазытқышқа жарты сағат бойы салқындату үшін жіберіңіз. Жаңа піскен нанмен суық тағамдар беріңіз.
Ескерту: қаласаңыз, окрошкаға жаңа шалғам, ақжелкен немесе кинза, қайнатылған сәбіз, кез келген ет компоненттерін қосуға болады.
Классикалық окрошканы қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз («Бәрі жақсы болады» бағдарламасы).
