Саңырауқұлақтарды тұздауға арналған жақсы және жылдам рецепт. Үйде маймен пиязбен маринадталған шампиньондар дәмді, ащы және орташа тұзды! Біз оларды фотосуреті бар қадамдық рецепт бойынша қалай дайындауды үйренеміз. Бейне рецепт.
Супермаркеттерде сатылатын маринадталған шампиньондар дәмді пісірілгендіктен емес, маринадталғандықтан ғана танымал. Сірке суының ерекше екпіні - бұл өнеркәсіптік қауіпсіздік, азық -түлік қауіпсіздігі және демократиялық баға үшін төлем. Бірақ тұздықтағы саңырауқұлақтардың дәмі үйлесімді және теңдестірілген. Егер сіз маринадталған шампиньондарды қолданғыңыз келсе, оларды үйде өзіңіз дайындаңыз. Үйде дайындалған тұздық саңырауқұлақтың дәмін жақсартады және екпінді жұмсақ әрі нәзік етеді. Шампиньондарды тұздауға арналған көптеген рецепттер бар. Ал егер сіз мақсат қойсаңыз, сіз барлық нұсқаларды қолдана аласыз. Бірақ мен ең дәмді және жылдам рецептердің бірін дайындауды ұсынамын - саңырауқұлақтар маймен пиязбен маринадталған, онда негізгі ингредиент консервіленген, жаңа емес.
Бұл керемет қарапайым және дәмді тағам. Сонымен қатар, олар достарына ем көрсетуден және мерекелік үстелде қызмет етуден ұялмайды. Бұл тәттіні дайындау соншалықты қиын емес, бірақ олардың дәмі әрбір жегішті жеңеді. Мұндай саңырауқұлақтардың артықшылығы оларды салаттарда қолдануға болады, картоп пюресі түрінде беріледі және тоңазытқышта қақпақтың астында шамамен бір апта сақталады. Рецепт үшін кішкене саңырауқұлақтарды қолданған жөн. Егер жемістер үлкен болса, оларды орташа кесектерге кесіңіз.
Саңырауқұлақтарды пеште майонезбен қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 126 ккал.
- Сыйлықтар - 2-3
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Саңырауқұлақтар консервілері - 300 г
- Тұз - шымшу немесе дәміне қарай
- Жасыл пияз - байлам
- Ұнтақталған қара бұрыш - шымшу немесе дәміне қарай
- Пияз - 1 дана.
- Үстел сірке суы - 1 ас қасық
- Зәйтүн майы - 2-3 ас қасық
Маймен пияз қосылған маринадталған саңырауқұлақтарды кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Консервіленген саңырауқұлақтарды елекке салып, ағынды суық сумен шайыңыз. Артық ылғалды кетіру үшін оларды електе қалдырыңыз.
2. Пиязды тазалаңыз, суық сумен шайыңыз және қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Пиязды жіңішке төртбұрышқа немесе жарты сақинаға тураңыз.
3. Барлық саңырауқұлақтарды, дайын пиязды және жасыл пиязды терең контейнерге салыңыз. Бұл рецепт мұздатылған жасыл пиязды қолданады. Алдымен оны жібітудің қажеті жоқ, ол салатта ериді. Егер қауырсындар жаңа болса, оларды жуып, кептіріп, ұсақтап тураңыз.
4. Зәйтүн майы, сірке суы, тұз (қажет болса) және қара бұрыш қосылған салат. Пияз қосылған маринадталған саңырауқұлақтарды маймен араластырыңыз, оларды жауып қойыңыз және қызмет көрсетер алдында оларды тоңазытқышта сақтаңыз.
Маринадталған шампиньондарды қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
