Барлық қонақтар мерекелік үстелде Пекин қырыққабатының салаты мен күркетауық етінің дәмді және шырындылығын бағалайды. Оны қалай дайындау керек, фотосуретпен қадамдық рецептті оқыңыз. Бейне рецепт.
Бұл мақаланың «кейіпкері» - қытай қырыққабат салаты мен күркетауық филесі. Ол «алтын ортаға» жатады. Бұл қытай қырыққабаты мен күркетауық филесінің нәзік жапырақтарының арқасында диеталық, сонымен қатар көкөністе талшықтың көп болуына байланысты қанағаттандырады. Сонымен қатар, Пекин қырыққабатының жапырақтары ақ қырыққабаттан айырмашылығы ешқашан қатал және қатал болмайды. Бұл дәмі өте нәзік және шырынды, сондықтан оның негізінде көптеген дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы салаттар дайындалады.
Пекин қырыққабаты күркетауық етімен үйлеседі, бірақ бұл өнімдерді жаңа піскен немесе консервіленген көкөністермен, ірімшікпен, шөптермен, шұжықпен, жасыл бұршақпен, теңіз өнімдерімен, сарымсақпен, жұмыртқамен, крекермен, балықпен және тіпті жемістермен толықтыруға болады. Қырыққабат пен күркетауыққа өткір иіс пен ерекше дәм берілмегендіктен, сіз тағамға балғындық ноталарын қосып, оны кез келген сүйікті тағаммен толықтыра аласыз.
Пекин қырыққабатын, алма мен жаңғақ салатын пісіруді қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 199 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - тағамды турауға 15 минут, сонымен қатар күркетауық филесін қайнатуға уақыт
Құрамы:
- Қытай қырыққабаты - 4-5 жапырақ
- Зәйтүн майы - салатқа арналған
- Түркия филесі - 250 гр
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
Қытайлық қырыққабат салаты мен күркетауық филесін кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Күркетауық филесін ағынды суық сумен жуып, кастрюльге суға батырыңыз.
2. Күркетауықты пешке қойып, қатты отта қайнатыңыз. Көбікті бетінен кесілген қасықпен, тұзбен алып тастаңыз, температураны ең төменгі деңгейге қойыңыз және етті шамамен жарты сағат пісірілгенге дейін пісіріңіз, яғни. ет жұмсақ болғанша.
3. Күркетауық пісірілген кезде оны табадан алып тастаңыз, салқындатыңыз және текшелерге кесіңіз немесе алыңыз. Сорпаны төкпеңіз, оны сорпа пісіруге, қуыру пісіруге немесе тек крутон немесе крутонмен ішуге болады.
4. Қырыққабаттан жапырақтардың қажетті санын алып тастаңыз, оларды ағынды сумен жуыңыз және қағаз сүлгімен жақсылап құрғатыңыз. Содан кейін оны өткір пышақпен жұқа жолақтарға кесіңіз.
5. Туралған қырыққабат пен филені терең контейнерге бүктеңіз.
6. Азық -түлікті бір шымшым тұзбен дәмдеңіз, зәйтүн майына себіңіз және араластырыңыз. Қытайлық қырыққабат салаты мен күркетауық филесін тоңазытқышта шамамен 15 минут суытып, қызмет етіңіз.
Сондай -ақ, тауық еті қосылған қытай қырыққабатынан салат дайындау туралы бейне рецептіні қараңыз.
