Жұмыртқа-сүт тұздығында қуырылған гүлді қырыққабат фотосуреті бар қадамдық рецепт. Әмбебап гарнирге арналған пісіру технологиясы. Калория мөлшері мен бейне рецепт.
Түсті қырыққабат - сау көкөніс. Ол қуырылады, қайнатылады, пісіріледі, сорпаға, гарнирге, салаттарға, картоп пюресіне қосылады … Пісірудің көптеген нұсқалары бар! Мен жұмсақ сүтті тұздықта қуырылған гүлді қырыққабатпен қытырлақ қыртысы бар таңғажайып нәзік тағам дайындауды ұсынамын. Бұл қарапайым, қарапайым және тез дайындалатын тағам, сонымен қатар өте дәмді. Тіпті тәжірибесіз үй шаруасындағы әйел де оны дайындай алады. Сонымен қатар, тағамның қарапайымдылығына қарамастан, ол тіпті күрделі гурмандарды таң қалдыра алады. Өйткені бұл керемет дәмі бар өткір және нәзік тағам.
Әдетте, тағам өте тез жеп, қанықтыру сезімін қалдырады. Қуырылған гүлді қырыққабатты қуырылған немесе пісірілген балыққа, етке, құсқа гарнир ретінде немесе өздігінен беруге болады. Түсті қырыққабатта калория мөлшері аз, бірақ ол сізді қанықтырады. Осы рецепт бойынша қуырылған қырыққабат гүлшоғыры отбасылық тағамды ғана емес, әртараптандырады. Тағам мерекеге өте ыңғайлы және мерекелік мерекені безендіреді. Сонымен қатар, бұл рецепт басқа көкөніс кастрюльдерін жасауға негіз бола алады.
Қытырлақ гүлді қырыққабатты қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 145 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Түсті қырыққабат - 0,5 орташа қырыққабат
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Құрғақ сарымсақ - 0,5 шай қасық
- Сүт - 30 мл
Жұмыртқа мен сүт тұздығында қуырылған гүлді қырыққабатты кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Гүлді қырыққабатты ағынды сумен жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Оны орташа мөлшердегі гүлзарларға кесіңіз. Қырыққабаттың басын суық суға 5-7 минут жібітіп қоюға болады, ол одан гүл шоғырында болуы мүмкін. Олар судың бетіне шығады және оларды ұстауға болады.
2. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, жақсылап қыздырыңыз. Табаға шикі қырыққабат гүлдерін салыңыз.
3. Орташа отты қосып, қырыққабатты қуырыңыз, кейде қызарғанша араластырыңыз.
4. Содан кейін қырыққабатты қара бұрыш тұзымен дәмдеңіз және жабыңыз. Жылуды минимумға дейін төмендетіңіз. Қақпақтың астында конденсация пайда болады, соның арқасында қырыққабат бұқтырылып, жұмсартылады.
5. Жұмыртқаны кішкене терең ыдысқа құйып, тұз қосыңыз.
6. Жұмыртқаны тегіс болғанша шайқаңыз.
7. Жұмыртқа ыдысына сүт құйыңыз.
8. Тағамды қайтадан араластырыңыз.
9. Қырыққабат жұмсақ және дерлік піскен кезде, үстіне жұмыртқа мен сүт тұздығын құйыңыз.
10. Қырыққабатты араластырып, әр бүршікті тұздықпен жабыңыз. Жұмыртқа ұйыған кезде тамақ дайын болады. Табаны оттан алыңыз және тағамды үстелге беріңіз. Қажет болса, қызмет етер алдында қуырылған гүлді қырыққабатты үгітілген пармезанмен себіңіз.
Пісірілген гүлді қырыққабатты ірімшік пен қаймақ тұздығында қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
