Гүлді қырыққабатты қалай дәмді дайындау керек? Гүлді қырыққабат қамырын қалай жасауға болады? Нәзіктіктер, құпиялар мен пайдалы кеңестер. Фотосуреті бар қадамдық рецепт бойынша сіз осы сұрақтардың барлығына жауап таба аласыз. Бейне рецепт.
Қамырдағы қуырылған гүлді қырыққабат - бұл жазғы мәзір үшін керемет рецепт. Жаз мезгілінің келуімен көкөністер қуырылған ет пен картопты алмастырады. Көкөністердің алуан түрлілігінен гүлді қырыққабатқа назар аудару керек. Бүгінгі мәзірде ұнсыз жұмыртқа қамырында қуырылған гүлді қырыққабат бар.
Түсті қырыққабат-көбелек тәрізді қызықты гүлшоғыры бар сәнді көкөніс. Оның дәмі мен құрамы қарапайым ақ қырыққабатқа ұқсайды, алайда, одан айырмашылығы, гүлді қырыққабат шикі түрінде тұтынылмайды. Түсті қырыққабатта ақ қырыққабаттан бірнеше есе көп қоректік заттар бар. Гүлді қырыққабаттан жасалған тағамдар ерекше дәм мен хош иіске ие. Оның үстіне оны дайындау қиын емес. Әдетте, пісірудің басында ол қайнатылады, содан кейін қуырылады немесе бұқтырылады. Оны дайындаудың ең дәмді әдісі - қамырға қуыру. Бұл диетаны түзеткісі келетіндер үшін таптырмас тағам.
Біз қамырды қалай дайындау керектігін айттық. Бұл өте әр түрлі болуы мүмкін, сүтке, айранға, сарысуға, минералды суға, йогуртқа, жұмыртқаға, суға негізделген. Сондай -ақ ұнның әр түрін қолдануға болады. Біз әдетте бидай ұнын қолданамыз, бірақ қара бидай, жүгері, сұлы немесе бірнеше қоспасы жұмыс істейді. Картоптан немесе жүгері крахмалынан жаман емес қамыр алынады. Дегенмен, эксперимент жасаңыз және өзіңіз үшін ең қолайлы нұсқаны іздеңіз.
- 100 г калория мөлшері - 119 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Гүлді қырыққабат - 1 орташа бас
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Жұмыртқа - 1-2 дана. қырыққабат мөлшеріне байланысты
- Кез келген дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Қуырылған гүлді қырыққабатты жұмыртқа қамырында қадамсыз дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Гүлді қырыққабатты ағынды сумен жуып, гүлшоғырға бөліңіз. Кәстрөлге суға батырып, 15 минутқа қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде қырыққабатта болуы мүмкін барлық мидждар бетіне шығады, ал егер қырыққабат сәл қурап қалса, онда ол шырындылыққа ие болады. Содан кейін суды ағызып, жемістерді таза сумен, тұзбен толтырып, пешке жіберіңіз.
2. Қырыққабатты орташа отта 5 минут қайнағаннан кейін қайнатыңыз. Ол тым жұмсақ болып кетпеуі үшін оны енді қайнатпаңыз. Қырыққабат берік болуы керек.
3. Барлық сұйықтықты ағызу үшін оны елекке қойыңыз.
4. Қамырды дайындаңыз. Жұмыртқа қабығын сындырып, мазмұнын кішкене контейнерге құйыңыз. Қара бұрыш пен кез келген дәмдеуіштер қосылған қант қосыңыз.
5. Қамырды қамырмен немесе шанышқымен тегіс болғанша араластырыңыз. Егер сіз тағамның қанағаттанарлық болуын қаласаңыз, қамырға 1 ас қасық қосуға болады. ұн.
6. Қайнатылған гүлді қырыққабаттың гүлшоғырын жұмыртқа қамырына батырып, қырыққабат толығымен жабылған етіп бұраңыз.
7. Табада өсімдік майын қыздырып, қуырылатын қырыққабатты жайыңыз.
8. Орташа отта қызарғанша барлық жағынан қуырыңыз. Ұнсыз жұмыртқа қамырында ыстық қуырылған гүлді қырыққабатқа қызмет етіңіз. Содан кейін оның ішкі жағы жұмсақ, ал сырты қытырлақ болады.
Ұнсыз жұмыртқаға қуырылған гүлді қырыққабатты қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз
