Ескі дәстүрлерді ұмытпау үшін көктемді қалай атайтындығымен, құрт пісіретіндігімен, Веснянка қуыршағын, Мартиничка қуыршағын қалай жасайтынымен танысыңыз. Көбісі көктемнің тезірек келгенін қалайды. Мұны істеу үшін біздің ата -бабаларымыздың әдет -ғұрыптары әр түрлі болды: қарақұйрық пісіру, ал кейбір аймақтарда - сұлы немесе қара бидай ұнынан жасалған аяз, Аязды тыныштандыру үшін шарлар жасап, ол тез кетіп қалды. Келуімен осы жылы мезгілді тездету үшін арнайы веснянканың әндерін айту әдетке айналды.
Бұл керемет ежелгі дәстүрлер. Оларды ұмытпаңыз, балаларға олар туралы айтуыңыз керек, көктемнің келуіне бірге дайындалыңыз.
40 -шы жылдардың мерекесі - әр аймақтың дәстүрлері
Славян күнтізбесі бойынша көктемнің келген күні - 22 наурыз. Бұл мереке Себастың 40 шәйітінің құрметіне Ларкс немесе Саңырауқұлақтар деп аталады. Бұл күн мен түннің теңелуі, күн мен түннің теңелуі. Бұл мерекенің көптеген атаулары бар, олардың кейбіреулері:
- Ларкс;
- Күн мен түннің теңелуі;
- Бесінші күн;
- 40 шейіт;
- 40 Сороков;
- Ларк туған күн;
- Сорочини
Мерекенің атауы аймаққа, сондай -ақ дәстүрдің нюанстарына байланысты. Сонымен, Ресейде олар қарақұйрықтар мен жыртқыштар бұл күні көктем әкелетініне сенді.
Украина мен Белоруссияда Вириядан («жұмақ» сөзінен шыққан) алғашқы құстар осы уақытта келді деп есептелді.
40 қырыққа арналған бұл мерекеге, сондай -ақ Ұлы Лентаның 5 -ші аптасына қарақұйрық пісіру әдетке айналған, кейбір аймақтарда торғай, торғай мен жаңғақ бар. Көбінесе құстар ұшатын кезде қанаттары жайылған, ал ұяларда отырған аталық бездері бар құстар да пісірілген.
Балалар мұндай шығармашылықпен айналысқанына қуанышты, ересектермен бірге қамырдан мүсіншелер жасайды.
Воронеж облысында олар қысты қарсы алып, көктемді шығарып саламыз дейді. Сорокада құймақ пен құймақ пісіру әдетке айналды. Ал қырыққа ұқсас сырнай пісірілді. Олар бақыт әкелетін ақшаны ішіне салады. Құйрық крест түрінде жоғары қарай иілген.
Басқа славян аймақтарында сұлы ұнынан 40 шар жасалды, оларды жаңғақ деп атады. Аяз, қызыл мұрын, біз сізге сұлы мен нан береміз, шығыңыз, алыңыз, сәлеметсіз бе, мұндай тәттілер күн сайын терезеден лақтырылады. Адамдар Аязды еммен тыныштандырады деп сенді, ал бұл «жаңғақтарды» жеген соң ол көктемгі егіс жұмыстарына кедергі келтірмеу үшін кетіп қалады.
Переяслав облысында бұл күні сүзбе қосылған 40 тұшпара пісіру әдетке айналған. Мұны қыздар жасады, олар жігіттерді тамақтандырды. Ауыл балалары таңертең жалаңаяқ аулаға жүгіріп, 40 чипті төбеге лақтыруға мәжбүр болды.
Каргапольеде қырық қырықтың мерекесі «Тетерохный күні» деп аталады. Үй иелері қамырды дайындады, одан күн жарқырайтын етіп шілтерлі құймақ пісірді.
Сербиялық елді мекендерде аула мен үйді жинау, сыпырылған қоқысты өртеу әдетке айналған. Отбасының барлық мүшелері бұл өрттен 3 рет секіреді. Кейбір Сербия облыстарында қыздар мен ұлдардың мереке қарсаңында жиналуы, түнгі 12 -ден кейін, от жағу, оның үстінен секіру, ойнау және таң атқанша ән айту әдетке айналған. Күн шыға бастағанда, бүкіл компания талдың бұтақтарын жинауға барады, олармен үйге қайтты.
Бірақ бұл бәрі емес, сондықтан көктем тезірек келеді, келгендер үй шаруашылығын осы бұтақтармен ұрып, барлығын бұғыдай жылдам, өгіздей сау, шошқадай семіз және өсуге мәжбүр етті. тал
Ал Алексинацкое Поморавье облысында итбұршақ гүлін таңертең ерте жұтып қою керек, содан кейін бұл адамның ит ағашындай сау екенін айту керек.
Кейде 40 шейіт мерекесін «Жаңа үйленгендер», «Жас», ал сербтер мен болгарларды «Младенси» деп атайтыны тегін емес. Шынында да, бұл халықтарға белгілі бір күні бір жылдан аз уақыт бірге өмір сүрген жас жұбайлардың қонақтарды қабылдауы әдетке айналған. Келгендердің бәрі бал қосылған орамдарды әкелуі керек, бұл жас жұбайлардың тәтті, бейбіт өмірін бейнелейді. Олар өз кезегінде ептілік пен шеберлікті, қонақтарды қаншалықты жақсы қабылдайтынын және олармен қарым -қатынас жасайтынын көрсетуі керек. Әйелдер бұл мерекеге 40 орам пісірді, ал алғашқысы жақында заңды некеге тұрған жас жұбайларға берілді.
Ал Балқан аймағында қырық қырық мерекесінде жәндіктер мен жыландар ұйқы күйінен шығады. Македондықтарда қарлығаштар дәл осы күні келеді деген жарқын дәстүр бар, ал болгарларда лейл бар. Болгариялық балалар ауылға кішкене пісірілген нандармен шығып, тауларын дөңгелетіп, қыстың тез оралатынын, көктемнің тоқтайтынын айтады.
Енді сіз әр түрлі аймақтарда 40 -шы жылдардың мерекесін тойлау қалай дәстүрге айналғанын білесіз. Балалармен бірге қарақұйрық пісіріңіз, сіз бұл құстарды басқа материалдардан жасай аласыз, балаларға бұлақты қалай атауға болатынын көрсете аласыз.
Көктемге қарақұйрық пісіру
Ежелгі дәстүрлерді ұмытпау үшін мұны жылына кемінде бір рет жасаңыз. Егер сіз 2017 жылы қарақұйрық қашан пісірілетінін білмесеңіз, бұл сұраққа жауап беру оңай - 22 наурыз. Бірақ мұны таңертең ерте жасау керек.
Біз бұл уақытта ораза болатынын ұмытпауымыз керек, сондықтан нан пісірілген қамырдан нан пісіру әдетке айналған. Бірақ қазір басқа да көптеген рецепттер бар, сіз олармен де танысасыз. Ақыр соңында, егер балаға балабақшаға балапандар әкелу қажет болса, оларды пісіруден пісірген дұрыс.
Ларктардың классикалық рецепті ораза ұстайтындар үшін керемет. Сынақ үшін сізге қажет:
- 1 кг еленген ұн;
- 120 мл өсімдік майы;
- 25 г ашытқы;
- 0,5 кесе қант;
- бір шымшым тұз;
- 250 мл су;
- нан мен мейізді майлау үшін тәтті шай.
Суды жылы ұстау үшін қыздырыңыз, ондағы ашытқыны ерітіңіз. Басқа контейнерге еленген ұнды, қантты, тұзды құйыңыз. Араластырыңыз. Бұл құрғақ қоспаға сұйылтылған ашытқы мен өсімдік майын құйыңыз. Қамырды жақсылап илеңіз, жылы жерге қойыңыз. Егер ол екі рет көтерілсе жақсы.
Сіз қамырдан құрт жасай аласыз, алдымен су, ашытқы, бір ас қасық қамыр жасау арқылы. l. қант және 2 ас қасық. l. ұн. Қамыр қажетті мөлшерде көтерілгенде, оны қабатқа айналдырыңыз, өлшемі 2 -ден 10 см -ге дейін кесіңіз. Қаршының басын жасау үшін әрқайсысын ортаға түйінге байлаңыз. Көздің орнына мейізді бекітіңіз. Пісіргеннен кейін оларды жұмсақ ету үшін мейізді 20 минут қайнаған суға алдын ала салып, кептіріңіз.
Пышақпен қауырсындар жасаңыз. Қамырдан қанатты жайып, орнына бекітіңіз. Өнімдерді қантпен немесе щеткамен тәтті сумен себіңіз, жұмсақ болғанша пісіріңіз.
Бала көктемнің осы рәміздерін балалар мекемесіне әкелуі үшін, ол мына тақырып бойынша әңгіме құрастыра алады: Мен құрттарды қалай пісіремін - оларды нәрестемен бірге жасаңыз. Жұмысты жеңілдету үшін дайын ашытқы қамырын қолдануға болады. Қаласаңыз, балаларға тоқаштарды өзіңіз жасаңыз.
Ол үшін келесі өнімдерді алыңыз:
- 6 стақан ұн;
- 20 г ашытқы;
- 250 мл сүт;
- 2 жұмыртқа;
- 0,5 шай қасық тұз;
- 5 ас қасық. l. Сахара;
- 2 ас қасық. l. өсімдік майы;
- 30 г сары май.
Егер сіз құрттардың бай болғанын қаласаңыз, онда сары майдың мөлшерін 200 г дейін арттырыңыз. Дайын қамыр ағып кетпеуі керек, сонымен қатар өнімдер жақсы көтерілуі үшін тым тік болмауы керек.
Сондай -ақ құстарды пішінге келтіріңіз, оларды тәтті шаймен сүртіңіз, қант себіңіз және пісіріңіз.
Сіз қарақұйрықтың қанатын сәл басқаша жасай аласыз. Мұны істеу үшін қамырдың бір жағында дөңгелек басы ұзартылған тұмсықтан жасалады, екінші жағынан дөңгелектелген үшбұрышқа тегістеледі, оны пышақпен екіге бөлу керек. Содан кейін, сол құралмен қауырсындардың ұштарын қанат түрінде кесіңіз
Сіз қамырдан мылжыңды мүсіндегенде, оларды пішіндеудің басқа әдісін қолдануға болады.
Жоғарыда сипатталған принцип бойынша бас пен үшбұрышты денені құруды бастаңыз. Бірақ кең шетінен біз құйрықты жасаймыз. Қамырдың екінші бөлігі алдымен таспа түрінде жасалады, оның ұштары қолмен сәл тегістеледі.
Содан кейін қауырсындардың аналогын алу үшін оларды, сондай -ақ құйрықты кішкене жолақтарға кесу қажет.
Көктемгі шақыру рәсімдері - ойындар
Шаяндар немесе қамырдан басқа құстар дайын болғаннан кейін, сіз сыртқа шығып, әр құсты таяққа байлауыңыз керек (қолыңызды жарақаттап алмаңыз!). Мұндай құрылғыларды тербеп, адамдар ән айтады, көктемді шақырады.
Содан кейін қамырдан құс жейді, егер торда тірі құстар болса, оларды босату әдетке айналған. Егер сіз бұл демалысты балалармен өткізсеңіз, мынаны дайындаңыз:
- бұтақтар;
- қамыр құрттары;
- ысырмалар;
- кесте салынған сүлгілер;
- ысқырықтар.
Балаларға арналған ұлттық киімдерді киіңіз: сарафан, қыздарға арналған шарф, шалбар, бас киім, ұл балаларға арналған көйлек. Оларға ысқырықтар, сылдырлар беріңіз, әрине, бұған дейін олармен алдын ала жаттығу керек. Көктемді шақыруға арналған әндерді үйреніңіз. Балаларды жыл мезгілінде дәстүрлі түрде өткізілетін ойындарды ойнауға үйрету.
Күйік, анық күйдіріңіз
Бұл ойын үшін көлік жүргізетін баланы таңдау керек. Қалғандары оның артынан жұп болып сапқа тұрады. Олар әйгілі әндердің сыртқа шықпау үшін қалай өртену туралы сөздерін айтады.
Соңғы сөздер айтыла салысымен, соңғы жұптың балалары бағанада тұрған адамдарды айналып жүгіру керек. Егер олар жүргізуші ренжіткенше қайта қосыла алса, онда ойын қайтадан қайталанады. Олай болмаған жағдайда, бұл жағдайда жек көретін адам «күйіп кетеді».
Қате ойыны
«Ағын» ойыны қардың көктемгі еруін бейнелейтінін, қарды тез еріту үшін күнді жарқын жылынуға шақырғанын бәрі біле бермейді. Балалар екі жұп болып тұрады, қол ұстайды, бірақ адам орталық траектория бойымен жүгіруі үшін бүйірлерін бөледі. Жүргізуші әуенге жүгіреді, өзіне жұбайын таңдайды, осы адамның жанында бәрінің артында тұрады. Жалғыз қалған адам өзеннен озып, өзіне жаңа жұпты таңдайды.
Скитлдер
Көктем кездесуінде когли ойнау әдетке айналды, бұл ойын -сауық қалалар мен кеглиттер арасындағы кросс. Ол үшін сізге қажет:
- магистральда кесілген ұсақ түйірлер;
- таяқ;
- зімпара.
Балалардың кесектерге зақым келмеуі үшін бұл дайындамаларды жазу машинкасымен немесе зығыр қағазбен сүртіңіз. Енді бұл заттар белгілі бір қашықтықта орналасады, жігіттер киоглиді нокаутқа түсіруге тырысады. Кім епті болса, сол жеңеді. Сіз тек бір адамға ғана емес, екі командаға да бәсекелесе аласыз.
40 -шы жылдардың мерекесінде әр түрлі қуыршақтар жасау әдетке айналды. Шығармашылықтың бұл түріне назар аударыңыз.
Қуыршақ Веснянка: қолөнер шебері класы
Достар мен таныстарға ритуалды қуыршақ жасаңыз, оларға көктемнің жақсы болуын тілеп беріңіз.
Жұмысқа кіріспес бұрын, сізге мынаны қойыңыз:
- түрлі түсті маталар;
- синтездің ағуы;
- жарқын реңктердің жұқа жіптері;
- шаш жіптері үшін;
- иристің қызыл жіптері.
Мастер -класс:
- Дене мен бас үшін сізге еті ақ немесе ақ мата қажет, одан 12-ден 35 см-ге дейінгі шаршыны кесу қажет.
- Веснянка қуыршағына әдемі көйлек алу үшін әрқайсысының өлшемі 15 -тен 35 см -ге дейінгі ашық түсті екі кенепті алыңыз. Өйткені олардың екеуі болады - жоғарғы және төменгі.
- Алжапқыш үшін өлшемі 7 -ден 9 см -ге дейін кең тігісті алу жақсы.
- Жеңдер үшін 12 х 16 см түсті матаны пайдаланыңыз.
Қуыршақтың денесін жасау үшін матаны алдыңызға қойып, бір және басқа ұзын шеттерін ортаға қарай тартыңыз. Бұл бөліктің ортасына жақын, қатпардың ішіне синтетикалық үлпілдек бөлігін салыңыз.
Енді жұмсақ түйіншек үстіңгі жағында болатындай етіп оны екіге бүктеңіз. Алынған басын қуыршақтың мойнына байлап, қызыл жіппен бөліңіз.
Ағаш таяқша сізге бүктемелерді, түйіндерді, жіптерді түзетуге көмектеседі. Оны суши таяқшасынан жасаңыз, ұшын қарындашпен қайраңыз.
Қолдарыңызды жасайтын жапқышты алыңыз, денені бұрғандай етіп бүктеңіз.
Қызыл жіппен байлап, шетінен сәл артқа шегініп, оны қайралған ағаш таяқшамен бекітіңіз.
Жоғарғы денеңізді көтеріңіз, сепкіл қуыршақтың қолдарын осында перпендикуляр орналастырыңыз. Оларға көлем беру үшін алдымен қолыңыздың бүктемесіне кішкене синтетикалық үлпілдек қоюға болады.
Бұл элементті денеге қызыл жіппен қорғаныш крест байлап бекітіңіз.
Киімге арналған матаның бір бөлігін қуыршақтың түбіне бекітіп, жіппен байлап, осы киімді жасаңыз.
Жоғарғы белдемшеге арналған матаны қолтыққа дейін көтеріп, қызыл жіппен байлап, бүктемелерді ретімен бекітіңіз.
Көктемгі қуыршақ жақын арада дайын болады. Енді жіпті өз қолыңызбен кішкене брошюра немесе DVD сияқты сәйкес төртбұрышты затқа орау керек.
Шашты ағаш шпательмен бір жағынан кесіңіз, оны ойыншықтың басын құрайтын екі жолақтың арасына өткізіңіз. Енді шашыңызды жоғары тартыңыз, сол түсті жіппен байлаңыз.
Егер сіз Веснянка қуыршағының жарылғанын қаласаңыз, онда барлық жіптерді байламас бұрын маңдай маңындағы жіпті ажыратыңыз. Қыздың өрімін өру, қызыл таспамен арқасын байлау. Алдыңғы жағындағы жарылыстарды қажетті мөлшерге дейін кесіңіз. Шашыңызды алтын лентамен безендіріңіз.
Ойыншыққа белбеуді бекіту үшін алжапқыш пен таспаны байлау қалады. Міне, осындай керемет қолдан жасалған көктемгі қуыршақ.
Қағаз қыстырғышты қабырғаға бекітуге немесе үстелге қоюға болады, ол орындалған жұмысқа сүйсінеді.
Қуыршақ Мартыничка кездесуге
Мұндай ойыншықтарды наурыз айында жасау әдетке айналғандықтан осылай аталады. Олар көктемгі рәсімді құрбандыққа шалуда қолданылады. Мұндай қуыршақтар қызыл және ақ жіптерді пайдаланып жұптасып тоқылады. Біріншісі көктемді, екіншісі қысты білдіреді.
Мұндай ойыншықтарды жел соғуы үшін ағаштарға іліп қою әдетке айналған, және бұл кезде адам тілек айтады. Мартиничка қуыршағын өз қолыңызбен жасау схемасы төменде ұсынылған.
Көріп отырғаныңыздай, тікбұрышты нысанды қолдана отырып, сол түстегі жіптерді бір жағынан бір түсті жіпті өткізгеннен кейін қатарынан айналдыру керек. Екінші жағынан, сіз жіптерді жараланған кезде кесесіз. Артқы шетінен сіз басын ерекшелеу үшін осы жіптерді байланыстырасыз.
Дәл қазір Мартини қуыршақ қолына тиеді. Ол үшін жіптерді корпусқа қарағанда кішірек төртбұрышты затқа ораңыз. Оларды екі жағынан байлаңыз. Қолыңызды орнына қойыңыз. Қуыршақты белге байлаңыз. Егер бұл ұл болса, онда жіптерді төменгі жағынан екіге бөліңіз, олардың әрқайсысын аяқтармен бекітіңіз.
Енді сіз 40 -шы жылдардың 40 -шы жылдарын қалай атап өтуге болатынын білесіз, қарағай пісіруді, көктемді шақыруды, сепкіл мен мартини қуыршағын жасауды білесіз. Осындай қызықты демалысты ұйымдастыруға одан әрі ынталы болу үшін жарқыраған бейнені қараңыз.
Көктемгі қуыршақты қалай жасау керектігі келесі бейнеде сипатталған.
Үшіншісі құрттарды пісіруге көмектеседі. Сюжеттердің кейіпкері сияқты, оларды балалармен бірге жасаңыз.
