Кефирдегі асқабақ кекстерінің фотосуреті бар қадамдық рецепт. Хош иісті және пайдалы тоқаштарды дайындау ерекшеліктері. Бейне рецепт.
Кефирдегі сарғыш-асқабақтан жасалған әдемі және дәмді кекстер. Олар жұмсақ және хош иісті, ең бастысы, құрамында пайдалы тағамдар бар. Әрбір ашытқы - талшық пен А дәруменінің жақсы көзі. Егер сіз өз салмағыңызды қадағалай отырып, өз өміріңізді пісірусіз елестете алмасаңыз, бұл осы пісірілген тағамдарды пісірудің ең жақсы тәсілдерінің бірі. Асқабақ жарқын апельсин пюресі қосылған тәтті мини-маффиндер классикалық пісірілген өнімдерден қанық түсті және ерекше дәммен ерекшеленеді. Олар керемет түрде көтеріледі және ортасында иілмейді.
Кекстер құрамында бидай ұны, жұмыртқа, асқабақ пюресі, айран (немесе йогурт) және хош иісті даршын бар. Қамыр нәзік, шырынды, аузында ериді және әдемі апельсин реңін алады. Түстің қанықтылығы асқабақтың жарықтығына байланысты. Тазартылған асқабақ рецептті шырындылық пен әсем түстермен сәтті толықтырады, ал даршынның нәзік хош иісі ылғалды толтырумен үйлескенде дайын өнімге ерекше нәзіктік береді. Тұтас дәнді ұнды немесе дәнді ұнды қолданудың арқасында, кәмпиттер тәтті тістері барларға, тіпті салмақ тастағысы келетіндерге де жарайды. Бір қамырдан сіз бір үлкен асқабақ ашытқысын пісіруге болады, ол да өте дәмді болады! Пісіру жағымды тәтті дәм қалдырады.
Асқабақ сұлы бәлішін қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 336 ккал.
- Сыйлықтар - 12
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Кефир - 150 мл
- Ұнтақталған даршын - 1 шай қасық
- Бидай ұны - 300 г
- Пісіру содасы - 0,5 шай қасық
- Қант - 100 г немесе дәміне қарай
- Тұз - бір шымшым
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Асқабақ пюресі - 100 г
Кефирде асқабақ кекстерін біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Бөлме температурасындағы айранды араластыратын ыдысқа құйып, сода қосыңыз. Кефир көбіктене бастауы үшін жақсылап араластырыңыз. Бұл оның ашыған сүт өнімімен әрекеттескенін білдіреді.
2. Кефирге жұмыртқа қосып, сұйық өнімдерді тегіс болғанша шайқаңыз. Кефирді салқындатпау үшін жұмыртқа да бөлме температурасында болуы керек. Сондықтан оларды тоңазытқыштан алдын ала алып тастаңыз.
Барлық өнімдердің, әсіресе айранның температурасы жылы болуы керек, сондықтан сода қышқыл ортаға дұрыс жауап бере алады. Әйтпесе, пісіру кезінде пісірілген өнімдер көтерілмейді және босатылмайды.
3. Тағамға бір шымшым тұз бен ұнтақталған даршын қосыңыз.
4. Асқабақ пюресін қамырға салыңыз. Оны қалай дайындау керек, сіз сайт беттерінде жарияланған фотосуреті бар қадамдық рецепт бойынша оқитын боласыз. Қысқаша: асқабақты қабықтан, тұқым мен талшықтан тазартыңыз. Суды жауып, жұмсақ болғанша пісіріңіз, шамамен 15-20 минут. Блендермен ағызып, тегіс болғанша ұнтақтаңыз.
Содан кейін ара өнімдеріне аллергиялық реакция болмаса, қамырға қант, жақсырақ бал қосыңыз. Егер бал өте қалың болса, оны су моншасында сұйық консистенцияға дейін алдын ала ерітіңіз.
5. Тамақты араластырыңыз және ұсақ електен еленген ұн қосыңыз.
6. Қамырды тегіс болғанша илеңіз. Оның консистенциясы қалың қаймақ сияқты болуы керек.
7. Қамырды бәліштен жасалған пішінге құйыңыз. Қағаз мен силиконнан жасалған қалыптарды майлаудың қажеті жоқ. Темір ыдыстарды өсімдік майының жұқа қабатымен алдын ала майлаңыз.
8. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және асқабақ кекстерін айранға 15-20 минут пісіріңіз. Ағаш таяқшаның пункциясымен дайындығын тексеріңіз: ол құрғақ болуы керек. Пісірілген өнімдерді пештен шығарып, қалыпта салқындатыңыз. Содан кейін оны шығарып, қант ұнтағын себіңіз, егер қаласаңыз, мұз немесе помадамен жабыңыз.
Асқабақ кекстерін қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
