Төмен калориялы және диеталық пісірілген өнімдерді алғыңыз келе ме? Мен бір қамырдан жұмсақ және хош иісті асқабақ кекстері мен печенье дайындауды ұсынамын.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Көптеген бағбандар өздеріне мәңгілік сұрақ қояды, әсіресе күзгі маусымда, олар саяжайлардан жарқын апельсин асқабақтарын жинайтын кезде? Көптеген адамдар үшін бұл көкөністен жасалған тағамдардың ассортименті өте шектеулі: ботқа, құймақ және кастрюль. Сіз одан керемет қуыру жасай аласыз, бірақ асқабақты балмен пісіріңіз, құймақ жасаңыз, мус, джем және тағы басқаларын жасаңыз. Әрине, барлық рецепттер әуесқойларға арналған, бірақ әркім өзіне ұнайтын нәрсені өзі табады. Ал бүгін мен керемет нәзік, пушистый, шуақты, хош иісті және тәтті кекстер дайындауды ұсынғым келеді. Асқабақ пісірілген тағамға жылы сары-қызғылт түсті береді, ал хош иістендіргіш қоспалар оны толығымен өшіреді, әркімге жағымды иіс бола бермейді.
Сондай -ақ, көкөністің пайдасы туралы айтпау мүмкін емес. Асқабақ целлюлозасында «ұзақ өмір эликсирі» лақап аты бар бета-каротин көп! Оның құрамында иммундық жүйені сақтауға пайдалы дәрумендер мен минералдардың көп мөлшері бар (С дәрумені); терінің түсін, әдемі шашты және жастықты сақтайды (Е дәрумені); сүйектер мен жүректі нығайтады (калий мен кальций); гемоглобин деңгейіне пайдалы әсер етеді (мыс пен темір); денені сирек кездесетін Т және К дәрумендерімен толықтырады. Жалпы алғанда, қызыл шашты күзгі сұлулыққа бай және ұзақ уақыт бойы не толы екенін санауға болады. Сондықтан рецепттің өзіне көшейік.
- 100 г калория мөлшері - 198 ккал.
- Сыйлықтар - 15
- Пісіру уақыты - 50 минут
Құрамы:
- Асқабақ - 300 гр
- Апельсин - 1 дана.
- Кебек - 50 г
- Сұлы үлпектері - 100 г
- Жаңғақ немесе басқа жаңғақтар - 50 г
- Қоңыр қант - 2 ас қасық немесе дәміне қарай
- Жұмыртқа - 2 дана.
Асқабақ кекстерін пісіру
1. Асқабақты тазалаңыз, тұқымдарды алыңыз, жуыңыз және тілімдерге кесіңіз.
2. Асқабақты кастрюльге батырып, сумен жауып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Дайындық штепсельді тесу арқылы тексеріледі. Осыдан кейін суды ағызып, целлюлозаны блендермен кесіңіз. Егер сізде ас үйге арналған мұндай құрылғы болмаса, қарапайым картоп пюресін қолданыңыз. Айтпақшы, көкөніс дайындалған суды ағызудың қажеті жоқ, оны сорпа пісіру, бұқтыру, құймақ дайындау үшін пайдаланыңыз. т.б.
3. Сұлы ұнының жартысын ұсақтағышқа немесе ұнтақтағышқа батырыңыз.
4. Сұлы майын ұнға айналдырыңыз. Егер кәдімгі сұлы ұны болса, оны қолдануға болады.
5. Енді барлық құрғақ ингредиенттерді біріктіріңіз: сұлы майы (ұн мен қабыршақ), кебек (кез келген болуы мүмкін), жаңғақ (ұсақталған немесе ұсақталған), қоңыр қант.
6. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
7. Асқабақ пюресін көлемді өнімдерге контейнерге қосып, жақсылап араластырыңыз.
8. Апельсинді жуып, оның қабығын жұқа үккіште сүртіңіз. Қаласаңыз, апельсин шырынын сығып алуға болады.
9. Ақты сарысынан ажыратыңыз.
10. Сарысын блендермен немесе миксермен көпіршіктермен тегіс болғанша шайқаңыз.
11. Қамырға сарысын құйыңыз.
12. Қоспаға сарысын араластырыңыз.
13. Ақтарды қалың, тұрақты көбік пайда болғанша шайқаңыз. Ақуыздардың дайындығын келесі түрде анықтауға болады. Тостағанды олармен төңкеріңіз, олар қозғалыссыз қалуы керек: тамшыламаңыз, құлап кетпеңіз, ағып кетпеңіз.
14. Қамырға ақуыз көбігін қосыңыз.
15. Ақырын, бірнеше қозғалыста ақуызды қамырға араластырыңыз.
16. Кекстерге немесе кекстерге арналған қаңылтырларды сары маймен немесе өсімдік майымен майлап, қамырдың 2/3 бөлігіне дейін толтырыңыз. Егер сіз силиконнан жасалған қалыптарды қолдансаңыз, онда оларды ештеңемен майлауға болмайды, нан өнімдері олардан өте ыңғайлы түрде алынады.
17. Егер сізде мен сияқты қамыр қалса, онда печенье жасаңыз. Ол үшін пісіру парағын кез келген маймен майлап, қамырды ас қасықпен жайыңыз. Оны қолмен қалыптастыру мүмкін емес, бірақ ақуыздардың арқасында ол пішінін тұрақты сақтайды.
18. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және печенье қосылған кекстерді пісіруге жіберіңіз.
19. Өнім алтын қыртыспен қапталғанда, шамамен 35-40 минуттан кейін, бұл оның дайын екенін және пештен шығаруға болатынын білдіреді. Сондай -ақ, сынықты немесе тіс тазартқышты тесу арқылы дайындығын тексеріңіз - ол құрғақ болуы керек.
20. Дайын печеньеге қант ұнтағын себіңіз және жаңа кофемен бірге беріңіз.
21. Кекстермен де солай жасаңыз. Бірақ алдымен оларды пішіндерінен оңай алып тастау үшін оларға сәл салқындату керек. Содан кейін оларды өз қалауыңызша безендіріңіз. Сіз шоколад немесе ақуыз глазурімен жабуға болады.
Асқабақ кекстерін қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
