Пеште пісірілген бальзам сірке суы қосылған маринадталған ет сізді бірінші шағудан жеңеді. Фотосуретпен қадамдық рецепт бойынша мұны бірге көрейік.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру және фотосурет
- Бейне рецепт
Егер сіз осы рецептті қайталауды шешсеңіз, қателеспейсіз, өйткені соңында түскі немесе кешкі асқа шырынды және жұмсақ ет аласыз. Сонымен қатар, рецепт әмбебап. Сіз бірнеше кішкене бөліктерді пісіре аласыз. Немесе сіз әсерлі ет бөлігін алып, көптеген адамдарды тамақтандыра аласыз. Етті әр түрлі соустармен әртараптандырыңыз, ал гарнир ретінде пісірілген көкөністерге қызмет етіңіз.
Рецепт фольгада пісіруді білдіреді. Бұл өте ыңғайлы - біріншіден, бұл пісіру әдісімен етті бұзу немесе кептіру қиын. Екіншіден, еттен алынған шырын пісіру парағына немесе қалыпқа ағып кетпейді (ең бастысы фольганың шеттерін жақсылап орау) және артық ыдыстарды жуудың қажеті жоқ. Үшіншіден, ет калориясыз, өйткені біз өсімдік майын табада қуыру үшін қолданбаймыз.
- 100 г калория мөлшері - 250 ккал.
- Порция - 3 адамға
- Пісіру уақыты - 35 минут
Құрамы:
- Шошқа еті - 500 г
- Бальзам сірке суы - 2 ас қасық l.
- Өсімдік майы - 1 ас қасық. l.
- Дәмдеуіштер - розмарин, қара бұрыш, тұз, ет дәмдеуіш қоспасы
Бальзам сірке суы қосылған фольгадағы пеште пісірілген ет - қадамдық дайындау және фото
Шошқаның бір бөлігін қалыңдығы кемінде 1 см, бірақ 2 см -ден аспайтын бөліктерге бөліңіз. Әр бөлікке кесу жасаймыз.
Етті әр жағынан дәмдеуіштермен сүртіңіз.
Енді маринадты дайындайық. Табаққа бальзам сірке суы мен өсімдік майын құйыңыз (бұл ыңғайлы). Пластинаның бүкіл бетіне тарату үшін араластырыңыз.
Ет кесектерін табаққа салыңыз. Етті 10 минуттан кейін аударыңыз. Қажет болса, бальзам сірке суы мен өсімдік майын қосыңыз. Етті тағы 10 минут маринадтаңыз, екінші жағынан.
Етті фольгаға жайып саламыз.
Фольга конвертін жасау.
Біз мұның бәрін 250 градусқа дейін алдын ала қыздырылған пешке жібереміз. Біз 10 минут пісіреміз. Содан кейін біз етті тағы 10-15 минут (кесектердің мөлшеріне байланысты) 220 градус температурада дайындаймыз. Оларды қуыру үшін пісірудің соңында температураны қайтадан 250 градусқа дейін көтеріп, фольганы ашыңыз. 2-3 минуттан кейін ет қызарады.
Дайын ет ішкі жағынан өте нәзік және шырынды, үстіне қызыл түсті болып шықты.
Мұндай етге арналған гарнир - кез келген көкөніс. Ас болсын!
Бейне рецептті қараңыз:
Фольгадағы шошқа етінің бөліктері
