Айтқандай, түпнұсқаның бәрі қарапайым, ал қарапайымның бәрі дәмді. Бұл арукула мен тіл қосылған салатқа қатысты. Оны қалай дайындау керектігін фотосуреті бар қадамдық рецепт бойынша біліңіз. Бейне рецепт.
Аругула - ежелгі римдіктер қолданғандықтан, ұзақ тарихы бар дәмдеуіштер зауыты. Қазіргі уақытта бұл Италияда әсіресе танымал, ол әртүрлі салаттардың ингредиенттерінің бірі ретінде қолданылады. Оның айқын хош иісі мен қыша жаңғағының өткір дәмі бар. Оны ыдысқа қосу арқылы тағам жаңа түрде естіледі. Осымен ол көптеген гурмандардың асқазаны мен жүрегін жаулап алды. Біздің елде мұндай арамшөп туралы ұзақ уақыт бойы ешкім білмеді. Бірақ бүгінде бұл пайдалылықтың нағыз белгісі. Аругула метаболизмге оң әсер етеді, калория мөлшері төмен, себебі оның құрамында бір су бар. Зауытта С дәрумені мен йод бар, ол холестеринді кетіреді және гемоглобин деңгейін жоғарылатады. Шөп - нағыз табиғи жігерлі және қыздарды арықтаудың нағыз досы.
Салаттың екінші ингредиенті - тіл. Бұл нағыз нәзіктік, бірақ ол тағамдық өнім деп есептеледі. Ол таңғажайып нәзік дәммен сау диеталық қасиеттерді біріктіреді. Қайнатылған еттен айырмашылығы, тіл салаттарда әлдеқайда нәзік, оның талшықтары жұмсақ әрі нәзік болады. Егер оның пайдасы туралы айтатын болсақ, онда тілдің қоректік құндылығы жоғары екенін атап өткен жөн. Іс жүзінде дәнекер тін жоқ, сондықтан өнім ағзаға оңай сіңеді. Тіл біздің ағзамызға қажет ақуыз мен темірден тұрады. Диетологтар оны анемиямен ауыратындардың, жүкті әйелдердің, балалардың және иммундық жүйесі әлсіздердің мәзіріне енгізуді ұсынады. Тілдік тағамдар диеталық тағамдарға жарайды.
Ұсынылған салат рецептісін дайындау көп уақытты қажет етпейді, және дәмі міндетті түрде ұнайтын болады. Тағам денені пайдалы заттармен қанықтырады және міндетті түрде сіздің кітабыңызға енеді.
- 100 г калория мөлшері - 89 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - тағамды кесуге 15 минут, сонымен қатар тілді қайнатуға уақыт
Құрамы:
- Тіл - 1 дана. (рецептте шошқа еті қолданылады)
- Қияр - 1 дана.
- Арукула - шоқ
- Жасылдар (аскөк, ақжелкен) - бірнеше бұтақ
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Өсімдік майы - таңу үшін
- Жас ақ қырыққабат - 200 г
Рукола мен тіл қосылған салатты кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Ақ қырыққабатты жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Жіңішке жолақтарға ұсақталған қажетті бөлікті кесіңіз.
2. Қиярды жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, ұштарын кесіңіз және жіңішке жартылай сақиналарға кесіңіз.
3. Арукула, аскөк пен ақжелкенді жуыңыз, кептіріңіз және тураңыз.
4. Қайнатылған және салқындатылған тілді кесектерге кесіңіз. Тілді қалай дұрыс дайындау керек, сіз сайтта фотосуреті бар егжей-тегжейлі қадамдық рецепт таба аласыз. Қысқаша: пісірер алдында тілді бөлме температурасында жібітіңіз, жарты сағат бойы суық суға салып, шайыңыз, былғары мен кірді сүртіңіз. Оны кастрюльге салыңыз, су құйыңыз, қайнатыңыз және кем дегенде 2 сағат қайнатыңыз. Дайындықты пышақпен тесу арқылы тексеріңіз. Егер ол оңай кірсе, онда тіл дайын. Тілді табадан алыңыз, оны суық суға батырып, теріні алыңыз. Етті шырынды ету үшін тазартылған тілді ыстық сорпасы бар кастрюльге жіберіп, толық салқындағанша қалдырыңыз.
5. Барлық өнімдерді терең контейнерге салыңыз.
6. Салатты рукгула мен тілмен тұздап, өсімдік майын қосып, араластырыңыз.
Сондай -ақ, руккуладан салат жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
