Егер сізде әлі де бір стақан аяқталмаған сыра болса, оны төгуге асықпаңыз. Оның негізінде сіз керемет құрылымды және бай шоколад хош иісі бар керемет нәзік және шырынды кекстерді аласыз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Сайтта сыраға негізделген нан өнімдеріне арналған бірнеше рецепт бар. Бүгін мен тағы бір таңғажайып дәмді өніммен бөліскім келеді - шоколадты сыра кекстері. Мен барлық өнімдер бөлме температурасында болуы керек екенін бірден ескертемін. Сондықтан оларды тоңазытқыштан алдын ала шығарып алыңыз. Мен кекстерді порцияланған қалыптарда пісіремін, олар кез келген болуы мүмкін: жаңадан жасалған силикон, бір реттік қағаз немесе темір. Немесе қаласаңыз, бір үлкен кекстерді пісіруге болады. Бірақ содан кейін пісіру уақытын екі есе көбейтіңіз. Сынақ үшін өте қарқынды емес сыраны таңдаңыз. Жеңіл сорттарды сатып алу жақсы, себебі қара сыра пісірілген өнімдерге жағымсыз ащы және күйдірілген дәм бере алады.
Бұл кәмпиттер жай ғана дәмді болып шығады, олар аузыңызда ақырын еріп, жағымды дәм қалдырады. Бұл дымқыл және жұмсақ целлюлоза, ерекше дәм, керемет қанықтыру және бай шоколад хош иісі. Сіз ұзақ уақытқа жабысып қалмайсыз! Бұл кекстерді тіпті балаларда сыра бар деп қорықпай ішуге болады. Өйткені ұзақ термиялық өңдеу процесінде барлық сыра спирті толығымен буланып кетеді. Егер қаласаңыз, дайын кекстерді әлі де сироппен немесе ликермен жібітіп, шоколадты глазурмен құйып немесе креммен майлауға болады. Жалпы, мен бұл рецептті барлығына ұсынамын! Ешкім бей -жай қарамайтынына сенімдімін.
- 100 г калория мөлшері - 340 ккал.
- Сыйлықтар - 15
- Пісіру уақыты - 1 сағат 10 минут
Құрамы:
- Ұн - 1, 5 ас қасық.
- Май - 75 гр
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Жеңіл сыра - 0,5 ас қасық.
- Қара шоколад - 50 г
- Какао ұнтағы - 50 г
- Қант - 40 гр
- Пісіру содасы - 1 шай қасық
- Тұз - бір шымшым
Шоколадты сыра кекстерін кезең-кезеңмен дайындау:
1. Бөліктерге кесілген жұмсақ майды ыдысқа салып, қант қосыңыз.
2. Майды ақ және қант тазартылған қант ерігенше шайқаңыз.
3. Сары май массасына жұмыртқа қосыңыз, бір уақытта бір жұмыртқа салып, әрқайсысын сары май массасына араластырыңыз.
4. Сары май мен жұмыртқаны тегіс болғанша шайқаңыз.
5. Сыраны үлкен ыдысқа құйыңыз, онда сіз қамыр илейсіз.
6. Сыраға какао ұнтағын құйыңыз.
7. Какао толығымен ерігенше қоспаны шайқаңыз.
8. Май массасын сыра сұйықтығына аударыңыз.
9. Сыраны сары маймен араластырыңыз және ұсақ електен еленген ұн қосыңыз. Сондай -ақ, тұз бен сода қосыңыз.
10. Қамырды тегіс және тегіс болғанша илеңіз, барлық кесектерді сындырыңыз. Жұмысты жеңілдету үшін сіз блендерді қолдануға болады.
11. Шоколадты ұсақтап турап, қамырға қосыңыз. Какао мөлшері 56%кем емес шоколад алыңыз.
12. Пісіруге арналған табаларды сары маймен майлап, қамырды олардың 2/3 бөлігін толтырып жайыңыз.
13. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және кекстерді 15 минут пісіріңіз. Өнімнің дайындығын ағаш тіс тазалағышпен пункциямен тексеріңіз. Ол құрғақ болуы керек. Дайын өнімді салқындатыңыз, содан кейін оны қалыптардан алыңыз. Әйтпесе, кекстер ыстық кезде сынуы мүмкін. олар өте нәзік. Егер сіз оларды сироппен жібіткіңіз келсе, онда бұл пештен пісірілген өнімдерді алып тастағаннан кейін бірден жасалуы керек, яғни. ыстық
Сондай -ақ, сырадан шоколадты кекстерді қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
