Тауық қарыншасы - қол жетімді керемет тағам, оны дайындау оңай және дәмі керемет. Сонымен, қымбат емес тауық қарыншаларын дәмді түрде қалай сөндіру керек? Біз қазір анықтаймыз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецептер
Қаймақ немесе томат тұздығында бұқтырылған тауық қарыншалары қарапайым, оны шаруа деуге болады және бюджеттік деуге болады. Бірақ бұл дәмсіз және қанағаттанарлықсыз дегенді білдірмейді. Біз қарыншаларды тіліңізді жұтатын етіп дайындаймыз. Бұл, әрине, шартты болса да, дәмді болады, сеніңіз.
Тауықтың асқазанын бюджеттік ет деп жіктеуге болады. Одан әр түрлі бұқтырмалар, қожа, желе қосылған ет пен тұздық және тағы басқалар дайындалады. Біз пеште пісіреміз, бірақ сіз баяу пеште немесе пеште пісіре аласыз. Пісірудің әр түрлі нұсқаларын қолданып көріңіз.
- 100 г калория мөлшері - 106 ккал.
- Порция - 4 адамға
- Пісіру уақыты - 60 минут
Құрамы:
- Тауықтың асқазаны - 500 г
- Қаймақ - 200 гр
- Пияз - 1 дана.
- Сәбіз - міндетті емес
- Дәміне қарай дәмдеуіштер
Қаймаққа бұқтырылған тауық қарыншаларын кезең -кезеңмен дайындау
Тауықтың қарыншаларын шайыңыз және пленканы алыңыз. Оларды бөліктерге кесіңіз.
Пиязды ұсақтап тураңыз. Пиязды өсімдік майына қуырыңыз. Біз оны бірден кастрюльге қуырдық. Жақсы болып шықты. Ең бастысы - оны күйдіріп алмау үшін араластыру.
Пияз мөлдір болған кезде оған тауықтың қарыншаларын қосыңыз.
Қарыншалар түсі өзгергенше бәрін бірге қуырыңыз. Пісіру барысында мен сәбізді қосуды шештім, оларды бөлек қуырмадым. Жіңішке жартылай сақиналарға кесіңіз.
Қуырылған қарыншаларға дәміне қарай қаймақ пен дәмдеуіштерді қосыңыз.
Араластырыңыз, жабыңыз және баяу отта кем дегенде 1 сағат қайнатыңыз. Сұйықтықтың жеткілікті екеніне көз жеткізу үшін кастрюльді мезгіл -мезгіл тексеріп, қарыншалар бұқтырылған, қуырылған емес.
Дайын тағамды картоп пюресі гарнирімен дереу қызмет етіңіз. Ал тағамдар үшін шалғам мен жұмыртқадан жасалған салат ұсыныңыз. Мұндай дәмді түскі асты дәм татушылар бағалайды. Ас болсын.
Бейне рецептерін қараңыз:
1) Тауықтың асқазанын дайындау қаншалықты дәмді және оңай
2) Тауық қарыншасын қаймақпен пісіру
