Жүгеріден дәмді құймақ қалай жасауға болады? Қарапайым нұсқаулықпен біздің рецептпен танысу қажет.
Біз сізді бүгін ерекше құймақ дайындауға шақырамыз. Қамыр мен қытырлақ жүгері - жақсы таңғы ас немесе тағамның кілті. Айтпақшы, мен барлық осы құймақтарды дайындауға шешім қабылдаған кезде, мен күмәнмен қарадым. Маған қамыр мен жүгерінің комбинациясы мүлдем сәйкес келмейтін сияқты көрінді. Бірақ менің бекер уайымдағаным белгілі болды. Құймақ қуырылып, бірінші сынама алынған кезде, бір ғана нәрсе белгілі болды - олар тым аз. Сізді қызықтырады ма? Пісірейік.
- 100 г калория мөлшері - 180 ккал.
- Порция - 4 адамға
- Пісіру уақыты - 20 минут
Құрамы:
- Жүгері консервілері - 1 банка
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Ұн - 1 ас қасық.
- Су - 50 мл
- Тұз - 1/3 шай қасық
- Ақжелкен немесе басқа шөптер - 30 г
- Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
Жүгері фриттерін қадамдық дайындау
1. Рецепт сізге су керек дейді. Біз жүгеріден ағызылған сұйықтықты аламыз. Оның орнына айран, сүт немесе қаймақ алуға болады. Және дәмі әр уақытта жаңа болады.
Сұйықтыққа жұмыртқа мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Шанышқымен аздап ұрыңыз.
2. Жүгері қосыңыз. Мұндай құймақ үшін консервіленген жүгеріден басқа, қайнатылған құймақты қолдануға болады. Бұл одан да дәмді болады.
3. Ұнның 2/3 бөлігін қосып, араластырыңыз.
4. Қамырды араластырыңыз және қалыңдығына қараңыз, ол қалың болуы керек, бірақ сонымен бірге қасықтан тамшылатыңыз. Егер ұн бірінші рет жеткілікті болса, енді қоспаңыз. Жасылдарды ұсақтап турап, қамырға қосыңыз.
5. Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырып, құймақтарды қасықпен жайыңыз. Оларды екі жағынан қызарғанша қуырыңыз. Табаны қызып кетуден сақ болыңыз, әйтпесе жүгері дәндері күйіп кетеді.
6. Құймақтарды ыстық күйінде беріңіз және олар жарық жылдамдығында таусылып қалады деп алаңдамаңыз. Ақыр соңында, сіз әрқашан көбірек пісіре аласыз.
Бейне рецептерін қараңыз:
1) Жүгері қосылған құймақ үшін өте қарапайым және дәмді рецепт
2) Жүгері құймақтары - жеңіл және қарапайым
