Ащы бал дәмі мен мейіздің шашырауымен жағымды бал сүзбесі. Сізге дайындық жылдамдығы мен ерекше дәм ұнайды. Қалыптардағы ащы тоқаштардың суреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Әрбір үй шаруасындағы әйелді үйдегі пісірудің әмбебап рецепті қызықтырады, оған сәйкес сіз тез және еш қиындықсыз дәмді десертті дайындауға болады. Бұл рецепт - бұл бал сүзбесі бар кекстер. Сізге барлық ингредиенттерді миксермен немесе венчикпен араластырып, қамырды қалыптарға құйып, пешке жіберу қажет. Кекстер жұмсақ, дымқыл және өте нәзік. Балдың хош иісі әсіресе пісірілген тағамдар әлі жылы болған кезде байқалады. Салқындаған кезде хош иіс төмендейді. Кішкене мейіз қамырдың тәттілігін керемет түрде ашады. Сүзбе арқасында үгінді құрылымы ылғалды, бірақ орташа жеңіл.
Дайын кекстерді бірден тұтынуға болады, немесе креммен май жағуға немесе еріген шоколадпен құюға болады. Оларды бадам жапырақтарымен безендіру немесе қант ұнтағына себу әдемі болады. Бұл рецептке кішкене кекстерді пісірудің қажеті жоқ. Сіз силиконнан жасалған бір үлкен пішінді немесе алынбалы жақтары бар қалыпты қолдана аласыз. Бірақ содан кейін пісіру уақытын шамамен 40 минутқа дейін ұлғайтуға тура келеді.
Алма шырынымен шоколадты кекстерді қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 593 ккал.
- Сыйлықтар - 12
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Сүт - 100 мл
- Пісіру содасы - 0,5 шай қасық
- Жұмыртқа - 3 дана.
- Бал - 3 ас қасық
- Ұн - 200 гр
- Өсімдік майы - 50 мл
- Сүзбе - 150 гр
- Мейіз - 50 г
- Тұз - бір шымшым
Сүзбе мен бал торттарын кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Жұмыртқаның мазмұнын үлкен терең контейнерге құйыңыз.
2. Жұмыртқаны миксермен жоғары жылдамдықпен, әуе, лимон тәрізді көбік пайда болғанша және массасы көлемі екі есе көбейгенше шайқаңыз.
3. Жұмыртқаға сүт қосылған өсімдік майын қосып, бәрін миксермен араластырыңыз.
4. Өнімдерге сүзбе салыңыз. Оны орташа ылғалдылықта және орташа дәнділікпен қолданыңыз. Сүзбедегі майлылық маңызды емес, ол тек пісірілген өнімдердің калориясына әсер етеді.
5. Содан кейін бал қосып, тегіс болғанша қайтадан араластырыңыз. Егер бал өте қалың болса, оны алдымен су моншасында ерітіңіз, бірақ қайнатпаңыз.
6. Тағамға оттегімен байыту және пісірілген өнімдерді жұмсарту үшін ұсақ еленген ұн қосыңыз.
7. Ас содасы мен тұзды араластырыңыз. Пісіру содасын бүкіл қамырдың үстіне біркелкі таратып, қамырдың бір жерінде қалмайтындай етіп себіңіз.
8. Мейізді қайнаған сумен құйып, ісініп, жұмсақ болу үшін 5-7 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін қағаз сүлгімен жақсылап құрғатыңыз.
9. Мейізді қамырға қосып, қамырға жидектерді біркелкі тарату үшін араластырыңыз.
10. Қамырды 2/3 бөлікке толтырып, порцияланған қалыптарға бөліңіз, себебі пісіру кезінде қамырдың көлемі артады. Егер қалыптар темір болса, оларды кез келген маймен майлаңыз, силикон мен қағаз қалыптарын майлаудың қажеті жоқ.
11. Маффиндерді 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 45 минутқа қойыңыз. Оларды жақсы қызарғанша пісіріңіз. Ағаш сынығын тесіп, дайындығын тексеріңіз. Ол жабыспай құрғақ болуы керек. Егер қамыр таяқшаға жабысып қалса, сүзбе-балдан жасалған кекстерді тағы 5 минут пісіріп, үлгіні қайтадан алып тастаңыз.
Сондай -ақ, балдан сүзбе печеньесін дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
