Егер сіз шоколадты жақсы көретін болсаңыз … қараңғы, ащы, сүт, ақ … Мен дәмді тоқаштарды ұсынамын. Шоколадты кекстер, тіпті шоколадты глазурьмен. Біз оларды фотосуреті бар қадамдық рецепт бойынша қалай дайындау керектігін білеміз. Бейне рецепт.
Сіз шоколадтың барлығын ұнатасыз: тәттілер, печенье, балмұздақ, торттар, кекстер … Содан кейін мен сіздермен шоколадты глазурі бар шоколадты кекстердің рецептімен бөлісемін. Шоколадты нан өнімдері әрқашан дәмді болады, егер олар шоколад глазурімен қапталған болса, онда олар екі есе дәмді болады! Көріңіз және өзіңіз көріңіз. Рецепт үнемді үй шаруасындағы әйелдерге және майлы тоқаштардан шаршап, жеңілірек нәрсені қалайтындарға пайдалы болады. Өнімдер қарапайым және тез дайындалады, бірақ олар дәмді болып шығады. Небәрі 40-45 минуттан кейін сіздің үстеліңізде үйдегі кекстер болады.
Өнімге арналған қамыр шоколадты американдық рецепт бойынша қолданылады. Ыңғайлы болу үшін ингредиенттердің саны 6 кекстерге беріледі. Бұл рецепт бойынша бір үлкен кекстерді дайындауға болады. Бірақ содан кейін сіз өнімді пісіру уақытын 2 есе арттыруға тура келеді. Сіздің талғамыңызға қарай рецепт бойынша кез келген шоколад алыңыз. Бірақ ең дәмді кекстер қара шоколадпен келеді. Егер ақ шоколадты қолдансаңыз, кекстер ақ болады. Олар контрастты қоңыр глазурьмен әдемі көрінеді.
Майдан банан кекстерін қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 538 ккал.
- Сыйлықтар - 6
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Жұмыртқаның ағы - 6 дана.
- Қант - 100 гр
- Қара шоколад - 80 г
- Пісіру содасы - 0,5 шай қасық
- Какао ұнтағы - 50 г
- Ұн - 120 гр
- Тұз - бір шымшым
Шоколадты глазурі бар шоколадты кекстерді кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Жұмыртқаны жуыңыз, қабығын ақырын сындырып, ағын сарысынан бөліңіз. Сарысы рецепт үшін пайдалы емес, сондықтан оларды пленкамен жауып, тоңазытқышқа жіберіңіз. Ақуыздарды май мен су тамшылары жоқ таза және құрғақ ыдысқа салыңыз, әйтпесе олар қажетті консистенцияға жетпейді.
2. Жұмыртқаның ағын миксермен орташа жылдамдықпен ұруды бастаңыз.
3. Олар ақ көбікке айнала бастағанда, әрқайсысына 1 ас қасық қосуды бастаңыз. Сахара.
4. Ақ қалың масса мен берік шыңдар пайда болғанша ақтарды шайқаңыз.
5. Ақуыз массасына ұсақ електен еленген ұнды қосыңыз, осылайша оттегімен байытылады. Содан кейін пісірілген өнімдер жұмсақ әрі жұмсақ болады.
6. Қамырды орташа жылдамдықпен араластыру үшін аздап тұз қосып, араластырғышты қолданыңыз.
7. Содан кейін қамырға какао ұнтағын құйыңыз, ол да електен өткізіледі. Егер сіз еріген шоколадты қолдансаңыз, сізге 100 г қажет болады.
8. Сода қосыңыз және қамырды қалың қаймақ сияқты тегіс болғанша араластырыңыз.
9. Қамырды 2/3 бөлікке толтыра отырып, силикон қалыптарына құйыңыз, себебі пісіру кезінде кекстер көлемі артады.
10. Өнімдерді 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 15 минутқа жіберіңіз. Ағаш таяқшаның пункциясымен дайындығын тексеріңіз, ол жабыспай құрғақ болуы керек.
11. Шоколадты терең ыдысқа салып, су моншасында немесе микротолқынды пеште ерітіңіз. Шоколад қайнамайтынына көз жеткізіңіз, әйтпесе ащы болады, оны түзету мүмкін емес.
12. Шоколадты глазурі бар салқындатылған кәмпиттер. Паста толығымен құрғағанша оларды бөлме температурасында қалдырыңыз. Қаласаңыз, глазурьді ұсақталған жаңғақтармен, кокос үлпектерімен және т.б. себуге болады. Дайын шоколадты кекстерді шоколадты глазурмен бөлме температурасында сақтаңыз.
Сондай -ақ, шоколадты банан кекстерін дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
