Ет қосылған баклажаннан керемет тағам жасаңыз! Байқап көріңіз және өзіңізді бұл тағамнан жұлып алу мүмкін емес екеніне көз жеткізіңіз!
Мен сіздермен жұмыртқаға қуырылған баклажан деп аталатын өте дәмді тағамның рецептісімен бөлісемін. Бұл дәмді тағамды ыстық немесе суық тағам ретінде немесе автономды негізгі тағам ретінде беруге болады. Композицияда ет немесе тауық еті болмағанына қарамастан, тағамның дәмі ет сияқты. Себебі, баклажандар алдымен жұмыртқамен араласып, дәміне біраз уақыт сіңдіріледі, сосын қуырылады. Тағамға дәм қосу үшін сүйікті хош иісті шөптерді немесе дәмдеуіш қоспасын қолданыңыз.
- 100 г калория мөлшері - 146 ккал.
- Порция - 2 адамға
- Пісіру уақыты - 10 минут
Құрамы:
- Баклажан - 2 дана.
- Тауық жұмыртқасы - 2 дана.
- Пияз - 1-2 дана.
- Тұз, бұрыш - дәміне қарай
- Қуыруға арналған өсімдік майы
Жұмыртқамен қуырылған баклажанды кезең -кезеңмен дайындау
Баклажандарды жуыңыз, тазартыңыз және орташа текшелерге кесіңіз.
Тауық жұмыртқасын мұқият шайқаңыз. Бұл кезеңде сізге тұз немесе бұрыш қосудың қажеті жоқ.
Кесілген баклажандарды жұмыртқаның қамырына салып, кем дегенде 3-4 сағатқа қалдырыңыз. Егер сіз мұны кешке жасап, таңертең тамақ дайындауды жалғастырсаңыз жақсы. Сонымен, баклажандар жұмыртқаның ішінде ұзақ уақыт қалады және әсері анағұрлым айқын болады.
Уақыт өте келе баклажандарды жұмыртқаға табада өсімдік майының жеткілікті мөлшерінде қуырыңыз.
Барлық жағынан баклажан кесектерін, дәміне қарай тұз бен бұрыш қуырыңыз, сонымен қатар сізге ұнайтын хош иісті шөптерді қосыңыз.
Пиязды өсімдік майына бөлек қуырыңыз, жартылай сақина етіп тураңыз. Баклажандарды қызмет көрсететін ыдысқа салып, оларға бұқтырылған алтын пиязды қосыңыз. Тәбетті араластырыңыз.
Сіз сарымсақ түйірін ұсақтап, майонезбен араластырып, баклажанға дәм татуға болады, бірақ бұл түрленбесе де, тағам керемет болып шығады.
Жұмыртқа қуырылған дәмді, хош иісті баклажандар дайын. Ыстық немесе салқындатылған түрде қызмет етіңіз. Мұндай тағаммен жаңа піскен көкөністерді немесе олардан салат беру жақсы. Қара нан да пайдалы болады. Жақсы, ыдыс дайын - көруге уақыт келді. Барлығы үстелге!
Бейне рецептерін қараңыз:
Жұмыртқадағы қуырылған баклажан
