Сары маймен оралған бауыр патасы

Мазмұны:

Сары маймен оралған бауыр патасы
Сары маймен оралған бауыр патасы
Anonim

Ең аз еңбек шығындарымен, бірнеше қарапайым аспаздық әрекеттермен кәдімгі бауыр патасын контрастты кремді қоспасы бар пролонға айналдыруға болады. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.

Бауыр патшасы, маймен орап, пергаментке орап, тоңазытқышқа жібереді
Бауыр патшасы, маймен орап, пергаментке орап, тоңазытқышқа жібереді

Бауыр патасы - барлық жағдайларда тамаша тағам. Дегенмен, үстелге қарапайым бауыр патетін берген соң, қонақтар оны байқамауы мүмкін, оны сары май қосылған бауыр илеуі туралы айту мүмкін емес. Бұл әдемі және салтанатты көрінеді, оны бөліктерге оңай бөлуге болады, стандартты патаға тән жібектей құрылымды сақтайды және нанға оңай жағылады. Тәбет мерекелік үстелде тәбетті көрінеді және үйде тамақтану кезінде керемет көрінеді.

Ұсынылған рецепт бауырдың барлық түрлеріне қолданылады: сиыр еті, шошқа еті, тауық еті, күркетауық және басқа қосалқы өнімдер. Бауыр шелпек орамдары тек бауыр түріне ғана емес, сонымен қатар жұмыртқа, сәбіз, ірімшік, саңырауқұлақ, май қолдануға болатын толтырғыш құрамымен де ерекшеленуі мүмкін. Бір қарағанда, бұл қиын тағам болып көрінуі мүмкін. Бірақ іс жүзінде бұл жерде өте аз технологиялық процесс жоқ. Біріншіден, бауыр патасы әдеттегідей дайындалады, толтырылады және дайындамадан орама пайда болады, ол уақытша салқын жерге шығарылады.

Сондай-ақ, орам тәрізді бауырдан пате жасауды қараңыз.

  • 100 г калория мөлшері - 312 ккал.
  • Порция - 1 орама
  • Пісіру уақыты - 1 сағат 10 минут, сонымен қатар тоңазытқышқа қою уақыты
Кескін
Кескін

Құрамы:

  • Бауыр еті - 300 г
  • Сарымсақ - 1 түйір
  • Пияз - 1 дана.
  • Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
  • Өсімдік майы - қуыруға арналған
  • Сәбіз - 1 дана.
  • Жұмыртқа - 1 дана.
  • Ұнтақталған қара бұрыш - шымшу немесе дәміне қарай
  • Май - 150 гр

Бауыр патасын сары маймен қадаммен дайындау, фотосуреті бар рецепт:

Бауыр тілімделген
Бауыр тілімделген

1. Бауырды жуыңыз, пленкаларды кесіңіз және орташа мөлшердегі кесектерге кесіңіз. Қаласаңыз, егер сізде ащы сезім пайда болса, оған бір сағат бойы сүт құйыңыз. Содан кейін ол қосымша өнімнен шығады.

туралған пияз мен сәбіз
туралған пияз мен сәбіз

2. Пиязды, сарымсақты және сәбізді тазалаңыз, жуыңыз және орташа кесектерге кесіңіз. Қажет болса, сәбізді ірі үккіште үккіштен өткізіңіз.

Бауыр табаға қуырылады
Бауыр табаға қуырылады

3. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйыңыз, қыздырыңыз және оған бауыр жіберіңіз.

Табаға бауырға пияз мен сәбіз қосылады
Табаға бауырға пияз мен сәбіз қосылады

4. Содан кейін пияз, сарымсақ және сәбіз қосыңыз.

Тамақ қуырылған
Тамақ қуырылған

5. Тағамды жұмсақ болғанша қуырыңыз, тұз бен қара бұрыш қосыңыз.

Тамақ қуырылған
Тамақ қуырылған

6. Көкөністер қосылған пісірілген бауырды суытыңыз.

Көкөністер қосылған бауыр ұсақтағышқа салынады
Көкөністер қосылған бауыр ұсақтағышқа салынады

7. Салқындатылған тағамды ұсақ немесе орташа тартқышы бар ет тартқышы арқылы бірнеше рет бұраңыз немесе массаны блендермен құлатыңыз.

Көкөністермен туралған бауыр
Көкөністермен туралған бауыр

8. Бауыр патасы нәзік, жұмсақ және текстурасы тегіс болуы керек.

Май бөліктерге кесілген
Май бөліктерге кесілген

9. Жұмсақ болу үшін тоңазытқыштағы майды алыңыз. Оны бөліктерге бөліп, ыдысқа салыңыз.

Сары май миксермен шайқалады
Сары май миксермен шайқалады

10. Сары майды миксермен шайқаңыз.

Пісірілген жұмыртқа
Пісірілген жұмыртқа

11. Жұмыртқаны салқын консистенцияға алдын ала қайнатыңыз, суытыңыз және қабығын алыңыз. Қатты пісірілген жұмыртқаны қалай дұрыс дайындау керек, сіз оны сайт беттерінен тауып, фотосуреті бар қадамдық рецепт бойынша үйренесіз. Ол үшін іздеу жолағын пайдаланыңыз.

Жұмыртқалар ұсақ үгітілген
Жұмыртқалар ұсақ үгітілген

12. Жұмыртқаны орташа немесе ұсақ үккіштен өткізіп, май массасына қосыңыз.

Жұмыртқа қосылған сары май
Жұмыртқа қосылған сары май

13. Сары май мен жұмыртқаны араластырыңыз. Қаласаңыз, массаға кез келген дәмдеуіштерді, дәмдеуіштерді, шөптер мен хош иістендіргіштерді қосуға болады.

Бауыр біркелкі қабатта пергаментке салынған
Бауыр біркелкі қабатта пергаментке салынған

14. Тағамдық пленканы немесе пергамент қағазын үстелдің үстіне қойып, қалыңдығы 1 см аспайтын тіктөртбұрышқа бауыр патшасын салыңыз.

Бауырға сары май қабатымен қапталған
Бауырға сары май қабатымен қапталған

15. Оны май құюмен бүкіл аймаққа таратыңыз.

Сары май қосылған бауыр домалатылды
Сары май қосылған бауыр домалатылды

16. Пергамент шетінен тартып, толтырылған табақты орамға айналдырыңыз.

Бауыр патасы, маймен орап, пергаментке орап, тоңазытқышқа жібереді
Бауыр патасы, маймен орап, пергаментке орап, тоңазытқышқа жібереді

17. Роллды пергаментке немесе пластикке орап, тоңазытқышта 1-2 сағатқа қалдырыңыз, бірақ сіз оны түні бойы тұра аласыз. Дайын бауыр шелпегін сары маймен 1 см сақиналарға кесіңіз және табаққа салыңыз немесе ақ нанның немесе багеттің жаңа тіліміне беріңіз.

Сондай -ақ, роллмен бауыр патасын жасау туралы бейне рецептті қараңыз.

Ұсынылған: