Кәдімгі көкөніс салаты рецептке баклажан қосылған жағдайда қанағаттандыратын және қоректік болады. Қуырылған баклажан, жаңа қырыққабат, қызанақ және редис қосылған салатты қалай жасауға болады, фотосуретпен қадамдық рецептті оқыңыз. Бейне рецепт.
Біздің диетаның рационында көкөніс салаттары жақсы үй шаруасындағы әйелдің тағамдары тізімінде бірінші орынды алады. Және оларды дайындау оңай болғандықтан емес, өте пайдалы болғандықтан. Дәл осы дәрумендер мен пайдалы заттардың барлық түрлері біздің денемізге сұлулықты, жастықты, күш пен иммунитетті сақтау үшін қажет. Жаңа піскен көкөністер қосылған салаттар құрамында талшық көп, ол ағзаны тазартады және микрофлораны қалыптастырады. Мен қуырылған баклажан, жаңа қырыққабат, қызанақ және шалғам қосылған салат дайындауды ұсынамын.
Бұл салаттың ерекшелігі - баклажан, біз оны қуырдық, қайнатамыз, пісіреміз, бұқтырамыз және т.б. Бүгін олармен салаттар жасауға уақыт келді. Баклажан - бұл өзіндік дәмі жоқ көкөністердің бірі, бірақ онымен бірге дайындалған өнімдер оның хош иісін жақсартады. Бұл рецептте олар жаңа піскен көкөністермен толықтырылған, олар көкпен бірге тағамға керемет дәм береді. Салаттарда баклажандар әр түрлі формада қолданылады: шикі, қуырылған, пісірілген, маринадталған. Бүгін ол қуырылған баклажаннан маусымдық салат жасайды, оны қаласаңыз пеште немесе грильде пісірілгенге ауыстыруға болады.
- 100 г калория мөлшері - 95 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - баклажаннан ащыны кетіру үшін 30 минут, плюс жарты сағат (қажет болса)
Құрамы:
- Баклажан - 1 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Шалғам - 100 г
- Қияр - 1 дана.
- Ащы бұрыш - 0,5 түйір
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Соя соусы - 2 ас қасық
- Қызанақ - 1 дана.
- Зәйтүн майы - киіну үшін
- Алма - 1 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Ақ қырыққабат - 100 г
Қуырылған баклажан, жаңа қырыққабат, қызанақ және шалғам қосылған салатты кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Баклажандарды жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және жартылай сақиналарға кесіңіз. Табада өсімдік майын қыздырыңыз және оларды барлық жағынан қызарғанша қуырыңыз. Егер жемістер піскен болса, онда алдымен олардан ащыны алып тастау керек. Ол үшін туралған баклажанды тұз себіңіз және 30 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін ағынды сумен шайып, барлық ащы пайда болған шырынды жуыңыз. Мұны жасамау үшін рецепт үшін кішкентай тұқымдары мен жұқа қабығы бар жас сүтті баклажандарды қолданыңыз.
2. Ақ қырыққабатты жұқа жолақтарға турап, тұз себіңіз және қолыңызбен ұсақтаңыз, сонда ол шырынды шығарады.
3. Қызанақты жуыңыз, құрғатыңыз және текшелерге немесе текшелерге кесіңіз.
4. Жұқа жартылай сақиналармен кесілген тазартылған пияз. Сарымсақты тазалап, тураңыз. Ащы бұрыштан тұқымдарды алып тастап, тураңыз.
5. Қиярды жуып, жіңішке жартылай сақиналарға кесіңіз.
6. Шалғамды жуып, жіңішке сақина етіп тураңыз.
7. Алманы жуыңыз, тұқымдық қорапты арнайы пышақпен алыңыз да, жолақтарға кесіңіз.
8. Барлық тағамдарды терең ыдысқа салыңыз.
9. Көкөністерді тұз және соя соусы мен зәйтүн майымен дәмдеңіз. Салатты қуырылған баклажандармен, жаңа қырыққабатпен, қызанақпен және редиспен лақтырып, пісіргеннен кейін дереу қызмет етіңіз.
Шалғам, қияр, қызанақ қосылған салатты қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
