Жұмыртқаны тек жұмыртқа немесе омлет ретінде қолдануға болмайды. Олар сонымен қатар дәмді кофе дайындайды. Жұмыртқаның сарысы бар кофені қалай дайындау керектігін фотосуреті бар қадамдық рецепт бойынша оқыңыз. Бейне рецепт.
Ерекше кофе сусынына рецепт жасауға тырысқанда, эспрессоға барлық қоспалар қосылады. Тәжірибелер нәтижесінде нағыз шедеврлер дүниеге келеді. Бұған мысал - жұмыртқаның сарысы қосылған кофе. Сусын нәзік құрылымы мен жұмсақ дәмі бар дәмді, ерекше және ерекше. Сонымен қатар, кофенің беріктігі өзгеріссіз қалады. Сусынның дәмі басқа кофеге ұқсамайды. Сонымен қатар, сусын денені керемет сергітеді және нәрлендіреді. Сіз жұмыртқаның сарысы қосылған кофені ыстық және суық күйінде бере аласыз. Ең оңтайлы уақыт - таңертең немесе түстен кейінгі шай.
Бұл сусынды әр кофеқұмар мен талғампаз қолдануы керек. Сонымен қатар, әркім қара кофе мен жұмыртқаға негізделген сусын жасай алады және оны дайындау көп уақытты қажет етпейді. Өйткені, кофе қайнату классикалық эспрессоға қарағанда әлдеқайда қиын емес және арнайы дағдылар мен ингредиенттерді қажет етпейді. Ең бастысы - сарысын тез ұру үшін миксер немесе блендер болуы керек. Бірақ ол болмаған жағдайда жұмыртқаны қарапайым шанышқымен ұруға болады. Бұл процесс, әрине, көп уақытты алады, бірақ нәтиже барлық күткеннен асып түседі. Сонымен қатар, кофе дайындау бойынша жалпы ұсыныстарды есте ұстаған жөн: табиғи жаңа тартылған кофе мыс түрікінде қайнатылады. Олар тазартылған сүзілген суды қабылдайды, себебі краннан сусынның дәмі бұзылады.
- 100 г калория мөлшері - 185 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 5 минут
Құрамы:
- Қайнатылған кофе - 1 шай қасық.
- Жұмыртқаның сарысы - 1 дана.
- Қант - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Коньяк - 20 мл (міндетті емес)
Жұмыртқаның сарысы бар кофені кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Ұнтақталған кофені мыс ыдысқа құйыңыз. Олай болмаған жағдайда, шыныаяқта кофе қайнатуға болады. Дәмі, әрине, сәл өзгеше болады, бірақ бәрібір жақсы сусын жасайды.
2. Содан кейін түрікке қант қосыңыз.
3. Кофені ауыз сумен толтырыңыз. Су мөлшері әдетте шамамен 75 мл қабылданады. Бұл талғамға байланысты мәселе болса да.
4. Түрікті отқа қойып, қайнатыңыз.
5. Түрікшеде көбік пайда болатын және көтерілетін су қайнай бастағанда, дереу пештен түрікті алыңыз.
6. Кофені 1 минут қайнатыңыз және процедураны қайталаңыз.
7. Бүкіл кофені осылайша 3 рет қайнатыңыз.
8. Осы уақыт ішінде ақуыздан сарысын мұқият ажыратыңыз. Рецепт үшін сізге ақуыз қажет емес, сондықтан оны басқа тағамға қолданыңыз.
9. Сарысын миксермен ауалы, қалың, лимон тәрізді көбік пайда болғанша шайқаңыз. Сіз оны қантпен жеңе аласыз.
10. Дайын кофені үстелге құйыңыз.
11. Оны 85 градусқа дейін салқындатып, коньяк құйыңыз. Егер коньяк қайнаған суға қосылса, спирт буланып кетеді.
12. Кофенің бетіне шайқалған сарысын ақырын қасықпен салыңыз, сонда ол сусынмен араласпайды.
13. Жұмыртқаның сарысы қосылған кофені бірден дәм татыңыз. Қажет болса, жұмыртқа көбігін ұсақ електен какао ұнтағымен себіңіз.
Жұмыртқаның сарысы мен балмен кофе жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
