Біз егін жинау үшін қолдануды табуды жалғастырамыз. Біз джем дайындамаймыз, бірақ үйде дәмді ликер дайындаймыз. Хош иісті, әдемі және ерінінде жаздың дәмі бар. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Спанка-шараптың барлық түрін дайындауға арналған тамаша шикізат: құрғақ, жартылай құрғақ, тәтті және ликер. Ежелгі заманнан бері бұл сусындар кез -келген мерекелік дастарханға тамаша қосымша болды. Бүгін біз бұл жидектен дәмді ликерді қалай жасау керектігі туралы сөйлесетін боламыз. Дайындау оңай және қымбат ингредиенттерді қажет етпейді. Оны үйде көп күш жұмсамай -ақ оңай жасауға болады. Сізге тек жидектер, қант, су мен арақ қажет. Бұл өнімдерден сіз нәзік тәтті және қышқыл дәмі бар өте хош иісті және дәмді ликер аласыз, ол сізді ренжітпейді. Сонымен қатар, алкогольдің иісі іс жүзінде сезілмейді. Бірақ дәмді сусын дайындауды бастамас бұрын, мен сізге дәмі керемет сусын алуға көмектесетін бірнеше кеңестерді оқып шығуды ұсынамын.
- Пісіру үшін ең жақсы және піскен жидектерді таңдаңыз. Шіріген, жалқау, піспеген, бүлінген және көгергендерді сұрыптау арқылы оларды өтіңіз. Өйткені бірнеше бүлінген жидектер де сусынның дәмін бұзады.
- Жаңа және мұздатылған жемістер ликерге жарайды. Алайда, жібіткеннен кейін еріген сұйықтықты сусын дайындалатын контейнерге құю арқылы да қолдану керек.
- Ешқандай қоспасыз ең сапалы арақты таңдаңыз.
- Сақтау контейнерлерін қайнаған сумен жуып, құрғақ таза шүберекпен сүртіңіз.
- Ликер уақыт өте келе сөнбейді және жидектерден сығылғаннан кейін хош иісті мүмкіндігінше сақтайды, оны кішкене контейнерлерге құйып, тығыз жабыңыз.
- Ішімдікті қараңғы жерде 8 градустан аспайтын температурада сақтаңыз.
- Қызмет көрсетер алдында сусынды ашыңыз. Оны тоңазытқышта шамамен 10 күн ашық ұстаңыз.
- Сусынды ішер алдында жақсылап салқындатыңыз.
Осы қарапайым кеңестерге сүйене отырып, ликер сізді жыл бойы керемет дәммен қуантады. Егер сіз қаласаңыз, осы рецепт бойынша сіз оны қытырлақ ғана емес, сонымен қатар қараңғы қышқыл шиемен де дайындауға болады. Бұл жидектегі сусын неғұрлым қарқынды болады, бірақ жабық емес, сондықтан бәріне ұнайтын болады. Сондай -ақ, осы принцип бойынша таңқурай, қарақат және мүкжидектен жасалған ликерлер дәмді түрде алынады.
- 100 г калория мөлшері - 251 ккал.
- Сыйымдылығы - 2,5 л
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Ащы жидектер - 120 дана.
- Арақ - 700 мл
- Ауыз су - 1,5 л
- Лимон қышқылы - пышақтың ұшында
- Қант - 400 гр
Спанкиден ликерді кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Спанконы бүлінген жидектерді сұрыптау арқылы алдын ала сұрыптаңыз. Сабақтарды алыңыз, елекке салыңыз және ағынды сумен шайыңыз.
2. Жидектерді пісіретін табаға салыңыз.
3. Шұңқырды ауыз сумен толтырыңыз.
4. Кәстрөлді пешке қойыңыз, қайнатыңыз және температураны ең төменгі деңгейге дейін төмендетіңіз. Қақпақты кастрюльге қойып, 15 минут бойы спанканы пісіріңіз.
5. Саңылауларды електен өткізіңіз. Жидектер енді рецепт үшін қажет емес. Сондықтан оларды тастауға немесе жеуге болады.
6. Болашақ ликер үшін хош иісті сұйықтыққа қант құйып, толық ерігенше араластырыңыз. Содан кейін сусынды бөлме температурасына дейін салқындату үшін қалдырыңыз. Осыдан кейін лимон қышқылын құйып, араққа құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Осы уақытқа дейін таза және стерильді банкаларды дайындаңыз, олардың ішіне ликер құйылады. Оны жертөлеге жіберіп, 8 градусқа сақтаңыз.
Шие ликерін қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
